反式油酸的太赫兹光谱研究

反式油酸的太赫兹光谱研究

摘要：应用太赫兹时域光谱技术研究了反式油酸在THz波段的光学特性,在室温氮气环境下获得了0.5～2.5 THz范围内波段的吸收光谱和折射率谱,结果表明反式油酸在此波段内存在多个特征吸收峰,样品的平均折射率为1.43.采用密度泛函理论的B3LPY方法对反式油酸分子的结构和振动频率进行了模拟,并采用Gaussian View软件对反式油酸分子的THz特征吸收峰进行了分析指认.实验结果与理论计算结果吻合较好,分析表明反式油酸在THz波段的吸收峰主要是由分子内振动和分子间振动共同引起的.；同时,反式油酸在THz波段的指纹谱验证了太赫兹时域光谱技术用于反式油酸检测的可行性,为食品中反式脂肪酸的检测提供了新的实验方法. 作者： 康旭升[1]张光新[2]陈锡爱[3]黄平捷[2]侯迪波[2]周泽魁[2] Author： KANG Xu-sheng[1]  ZHANG Guang-xin[2]  CHEN Xi-ai[3]  HUANG Ping-jie[2]  HOU Di-bo[2]  ZHOU Ze-kui[2] 作者单位： 浙江大学控制科学与工程系,浙江杭州 310027;浙江大学城市学院,浙江杭州310015浙江大学控制科学与工程系,浙江杭州,310027浙江大学控制科学与工程系,浙江杭州 310027;中国计量学院,浙江杭州310018 期 刊： 光谱学与光谱分析   ISTICEISCIPKU Journal： Spectroscopy and Spectral Analysis 年，卷(期)： 2011, 31(10) 分类号： O433.5 关键词： 反式油酸    反式脂肪酸    太赫兹时域光谱    密度泛函理论    机标分类号： TQ6 TS2 机标关键词： 反式油酸    太赫兹    光谱研究    Acid    特征吸收峰    波段    光谱技术    分子    THz波    振动频率    密度泛函理论    实验结果    平均折射率    反式脂肪酸    折射率谱    吸收光谱    实验方法    时域    检测    计算结果 基金项目： 国家自然科学基金，质检公益性行业科研专项项目，浙江省自然科学基金

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