郑州市主要蔬菜硝酸盐污染的调查研究

郑州市主要蔬菜硝酸盐污染的调查研究

对郑州市民日常食用的主要蔬菜的硝酸盐污染状况的调查表明:蔬菜硝酸盐污染普遍,其NO3-含量依次为叶菜类＞根菜类＞瓜类＞甘蓝类＞白菜类＞茄果类＞葱蒜类＞豆类.提出了降低蔬菜硝酸盐污染的措施.

作 者： 李贞霞 张百俊 陈碧华   作者单位： 河南科技学院园艺系,河南,新乡,453003  刊 名： 安徽农业科学  ISTIC PKU 英文刊名： JOURNAL OF ANHUI AGRICULTURAL SCIENCES  年，卷(期)： 2005 33(5)  分类号： X592  关键词： 蔬菜   硝酸盐   污染调查  

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