豆渣的有效利用技术继日本后在美国实现商业化
JAI UNI INC公司于2008年4月在美国加利福尼亚州开业,该公司将利用金泽大学开发的有效利用豆浆及豆腐的副产品——豆渣的技术在美国实现商业化.金泽大学药学系教授太田富久等研究人员开发的这项技术,将继日本之后在美国实现商业化.有报告称,美国的豆浆和豆腐的市场持续扩大,对豆渣进行有效利用的需求也将进一步扩大.
作 者： 河田孝雄 作者单位： 刊 名： 生物产业技术 英文刊名： BIOTECHNOLOGY & BUSINESS 年，卷(期)： 2009 ""(6) 分类号： 关键词：