双竹镇市场蔬菜中硝酸盐污染现状调查
摘要： 本研究通过对永川区双竹镇市场16种蔬菜60个样品进行硝酸盐含量检测,发现该市场所售蔬菜中的硝酸盐含量超标较少,其中以白萝卜、莴笋和嫩南瓜污染较重,生菜和四季豆次之,以黄瓜最低,苦瓜和豆芽未能检出.同时评价了蔬菜的食用安全性,提出了防治蔬菜硝酸盐污染的措施. 作 者： 李晓英 熊敏 杨绪艳 胥应兰 LI Xiao-ying XIONG Min YANG Xu-yan XU Ying-lan 作者单位： 重庆文理学院,生命科学与技术学院,重庆,永川,402160 期 刊： 重庆文理学院学报（自然科学版） Journal： JOURNAL OF CHONGQING UNIVERSITY OF ARTS AND SCIENCES 年，卷(期)： 2010, 29(1) 分类号： X523 关键词： 蔬菜 硝酸盐污染 防治措施【双竹镇市场蔬菜中硝酸盐污染现状调查】相关文章：
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