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我爱喝苦菜汤作文（通用15篇）
在平凡的学习、工作、生活中，大家最不陌生的就是作文了吧，作文根据写作时限的不同可以分为限时作文和非限时作文。那么一般作文是怎么写的呢？下面是小编帮大家整理的我爱喝苦菜汤作文，欢迎阅读与收藏。
我爱喝苦菜汤作文 1
曾有句话“大白菜为蔬之首”。可是，在云南省“蔬菜之王”也许就另有他主了，那便是“苦菜”。蔬菜在云南省另有一名——苦菜，外省人感觉怪异，因而“蔬菜叫苦菜”也算作“云南十八怪”之一了。
在我记忆里，我们家饭桌上基本上餐餐都是会有一碗碧绿碧绿、干干净净的苦菜汤。苦菜汤的制做比较简单：将新鮮的苦菜洗干净，简易切两刀，放进冷水中，等烧开后两三分钟就可以起锅了。这时候，苦菜汤宛如一碗和田碧玉。青菜叶呈墨绿色；菜杆呈绿色；汤浅绿色浅绿色的，清亮全透明。伴随着热流慢慢升高，一股浅浅的香甜可口而成。它不象香莱那么浓郁，鼻部靠近热流吸一口，那苦甘的菜香味让人心旷神怡。
这没油没盐的苦菜汤端上餐桌如何吃呢？在云南省，一般 会将它作为餐后汤点。吃过饭后喝些苦菜汤，吃点苦菜，全部口腔内部像被清理过一样，干干净净，将油腻感的觉得一扫而光。
还记得儿时，在我吃过饭时，妈妈一直帮我碗里盛一碗苦菜汤，要我吞掉。那时候的觉得是“好苦啊！”，说实话我真不想吃。但是妈妈一再劝导，我仅有咬着牙吃，边吃还边跟妈妈议价：“妈妈，就喝粥，不要吃菜，怎么样？”妈妈便会对我说一大堆吃苦菜的益处，“苦菜是清爽的，常吃苦菜，不容易感冒，对身体好！”
慢慢地，我却喜爱上吃苦菜汤。有时候，妈妈没购到新鮮苦菜。沒有苦菜汤的那顿，我都会感觉怪异呢。如今，我对吃苦菜汤早已到很依赖的水平了。苦菜汤尽管有一点点浅浅的苦涩味，可是它那苦甘的菜香味要我欲罢而不可以。苦菜杆嚼在口中，传出“咵嚓、咵嚓”的.响声，小脆的。越嚼越能感受到浓浓菜香味，这类菜香沒有夹杂一丝一毫的臭味。有时候因为我会变着花式吃，蘸水吃。蘸水的类型也是各种各样，有香辣的、有麻辣的、有香辣的……伴随着蘸水的不一样，苦菜吃起來也是各有不同。这种花样食用方法彻底能够无需等吃过饭。一吃饭，蘸水苦菜就着饭，菜香味、朝天椒味、麻椒味和饭香味一起冲击性着味觉。猛然唾液涌了出去，好像给运行的设备添加了润滑液一样，迅速一碗饭就见底了。
第一次吃苦菜汤这道云南菜，你能感觉很苦，乃至咽不下。再度吃苦菜汤，你一定会尝出它那纯纯的菜香。尤其是在食用鸡鸭鱼肉后，你更能感受到苦菜汤的朴实和美味可口。
苦菜汤尽管普普通通，可是它像有魔法一样，让吃过它的人记牢它，迷上它。“苦菜汤”真不愧是云南特色美食！
我爱喝苦菜汤作文 2
曾有句话“白菜为蔬之王”。但是，在云南“蔬菜之王”恐怕就另有其主了，那就是“苦菜”。青菜在云南另有一名——苦菜，外地人觉得奇怪，因此“青菜叫苦菜”也算是“云南十八怪”之一了。
在我记忆中，我家餐桌上几乎顿顿都会有一碗绿绿的、清清爽爽的苦菜汤。苦菜汤的制作非常简单：将新鲜的苦菜洗干净，简单切几刀，放入清水中，等煮开后两三分钟就可以出锅了。这时，苦菜汤犹如一碗碧玉。菜叶呈深绿色；菜杆呈翠绿色；汤淡绿淡绿的，清澈透明。随着热气缓缓上升，一股淡淡的香气扑鼻而来。它不像香菜那么浓烈，鼻子凑近热气吸一口，那甘苦的菜香味令人神清气爽。
这没油没盐的苦菜汤端上饭桌怎么吃呢？在云南，通常会将它作为饭后汤点。吃完饭后喝点苦菜汤，吃点苦菜，整个口腔像被清洗过似的，清清爽爽，将油腻的感觉一扫而光。
记得小时候，在我吃完饭时，妈妈总是给我碗里盛一碗苦菜汤，让我吃掉。当时的感觉是“好苦啊！”，说真的我真不想吃。可是妈妈一再劝说，我只有硬着头皮吃，边吃还边跟妈妈讨价还价：“妈妈，就喝汤，不吃菜，好不好？”妈妈就会对我说一大堆吃苦菜的好处，“苦菜是清凉的，常吃苦菜，不容易感冒，对身体好！”
渐渐地，我却喜欢上吃苦菜汤。偶尔，妈妈没买到新鲜苦菜。没有苦菜汤的那顿，我还会觉得奇怪呢。现在，我对吃苦菜汤已经到很依恋的`程度了。苦菜汤虽然有一点点淡淡的苦味，但是它那甘苦的菜香味让我欲罢而不能。苦菜杆嚼在嘴里，发出“咵嚓、咵嚓”的声音，脆脆的。越嚼越能感受到浓浓的菜香味，这种菜香没有掺杂一丝一毫的异味。有时我也会变着花样吃，蘸水吃。蘸水的种类也是多种多样，有麻辣的、有香辣的、有酸辣的……随着蘸水的不同，苦菜吃起来也是各有千秋。这些花式吃法完全可以不用等吃完饭。一开饭，蘸水苦菜就着饭，菜香味、辣椒味、花椒味和饭香味一起冲击着味蕾。顿时口水涌了出来，像是给运转的机器加入了润滑剂一样，很快一碗饭就见底了。
初次吃苦菜汤这道云南菜，你会觉得很苦，甚至难以下咽。再次吃苦菜汤，你一定会尝出它那纯纯的菜香。尤其是在吃了大鱼大肉后，你更能感受到苦菜汤的淳朴和美味。
苦菜汤虽然平凡，但是它像有魔力一样，让吃过它的人记住它，爱上它。“苦菜汤”不愧为云南美食！
我爱喝苦菜汤作文 3
有一种爱，深入人心；有一种爱，震撼心灵；有一种爱，温暖世界，它就是母爱。但，有一天如果它消失了，留下的东西叫做惋惜。所以，我们要在它还在的时候，献上我们的爱。
我的一位朋友，她的行为正诠释了这种爱……
真愁人！又没钱买化肥了，为这，她的妈妈又犯愁了。小小的她望着妈妈憔悴的，写满了时间痕迹的脸，心里有种说不出的酸。这个月，爸爸的工资有没发，本来就不富裕的'家，再加上卧床不起的姥姥，家里发生的事太多了，家里缺钱。唉！怎么办呢？明天就要耕地了，还没买化肥呢！
在这个美丽的夜晚，月亮是如此的明亮，皎洁。可她连一点睡意也没有。她躺在床上辗转反侧。冥思苦想了一个晚上，终于想出了一个好主意，她想把亲戚们给她的压岁钱拿出来。可又一想：这些钱可是我为了买书用的啊！为了买书我可是花了很多心思的啊……忆起妈妈憔悴的脸，她还是咬了咬牙，决定不买书了，交给父母买化肥吧。可她数了一遍又一遍，还差了不少呢！她已经穷途末路，束手无策了。
第二天早晨，我和她一起上学。路上我见她眼睛通红，一副闷闷不乐的样子，我小心翼翼的问：“怎么了？怎么不高兴了呢？”她似乎有心要把事情告诉我，张开了嘴又合拢了上去，不好意思开口。“遇到困难应该要想办法嘛，说出来，我们一起解决”我又亲切的说。这个时候，她再也忍不住了，抱着我失声痛哭起来，一边哭一边说出了那件事。我听了之后，思索了一会……“有了！”我兴奋的说出来了我的办法。她听了之后，决堤的河水像断了源头似的，高兴地一蹦三尺高，说：“你瞧，我这个笨脑袋，怎么就没想起来呢！”说着，她拉着我高兴地就去上学了。
下午放学后，我们拿着塑料袋和小刀，扛着小锄头，来到了一个山坡上。当她看到整个山坡上满是苦菜时，高兴地马上就去挖了。这里的苦菜可真不少啊，这儿一片，那儿一丛，越是陡坡上，苦菜就越多，不是生长在棘针丛，就是长在乱石堆中。我们抓着树干活野草慢慢向上攀登。这里的苦菜虽多，可却一点也不好挖，我已经累的不行了，可她还继续埋头苦干，手臂被棘针刺得满手是血，我几次叫她休息下，她都不肯。终于挖满了四个塑料袋。到了她家，我四处看了看，她家里唯一值钱的就是那一台黑白电视了吧。过了一会，我们抱起了苦菜，洗了几遍，准备明天一早到市场里去卖。
这毕竟是我们第一次卖东西，我们真有些不好意思。不过后来，我们吆喝着，嗓子都快哑了。我们不会用秤，就让旁边好心的老奶奶帮我们称一下。苦菜卖完了，我们扳着手指，一张一张的数着钱，1元，2元……卖的钱还不少呢！
她算了算和她的压岁钱的总和，加起来正好够买化肥了。我们提着空篮子，回了她的家，把一张张崭新的人民币交给她妈妈手中。她的妈妈惊奇的看着我们“这钱是哪里来的？”她的妈妈怀疑这钱来得不正当。我们只好把所有的经过都告诉了她妈妈。说完，她的妈妈眼睛有些湿润了，看着她的女儿，一旁的我从阿姨的眼神中似乎看到了太阳，它是那样温暖，明亮……我悄悄的走出门外，回头望了望她们，从她们的身影中，我似乎看到了一缕光芒围绕着她们，那是心灵的闪光，是爱的力量……
满坡的苦菜依然在生长，它生长在我们心里，静静地等待着我们将它挖出来，献给那些守护着我们的太阳与月亮。
我爱喝苦菜汤作文 4
我的家乡在美丽的鄂尔多斯，那可是花的海洋，鸟的天堂。家乡的植物更是不胜枚举，单说有的.人喜欢狗尾巴草，有的人喜欢泡泡草，而我最喜欢苦菜。
苦菜是深绿色的，吃起来满嘴苦味，苦菜大约十厘米长，它一般在仲夏生长，它长在山坡上，喜阳光。苦菜虽然是苦的，但是吃了它，保证让你健康舒服，排出毒素，一身轻松。
想问我是怎么知道苦菜的，请听我娓娓道来。有一天，奶奶突然对我说：“走，宝贝，咱们上山去把苦菜吧。”我满是疑惑的问奶奶：“奶奶，苦菜是什么？”奶奶说：“苦菜是一种菜，味道苦，对人身体好。现在我带你去看看吧。”我又开心又好奇地跟着奶奶上了山，只见奶奶弯腰拔出了一种菜，接着，指着这种菜对我说：“瞧，这就是苦菜。”我发出了一声感叹：“哦---原来这就是苦菜。”我把苦才仔细看了一番，过了一会儿，我又说：“奶奶，我也来帮你挖苦菜吧。”奶奶开心的说：“行，但你要小心一点儿。”太阳渐渐的落山了，我和奶奶挖了整整两大筐苦菜，好开心哦！
我爱喝苦菜汤作文 5
今年夏天一个清闲的上午，我同妈妈、小凌姨和弟弟一起去挖苦菜。
那天，我们去五金店买了四把小铲子，坐着车便出发了。我们要去的目的地是离家七八里外的一处水渠边。听大人说那里有不少苦菜。
一到地方，我和弟弟便兴奋地跳下车，沿着路开始寻找“目标”（苦菜）。嘿嘿，终于找到了！它长着绿色的叶子，稍稍有些发尖，每个叶子中间都有一条白色的线。苦菜的根在土里埋着，被土压得死死的。而在小树底下藏着的那些苦菜，看起来特别的嫩，绿油油的，叶子长长的'，基本没根，我和弟弟都抢着找这样的。
我们开始挖苦菜了。妈妈做了个示范，拿铲子先把土松动一下，然后，用手抓着苦菜的叶子轻轻一扒拉，整个苦菜就出来了。之后，我们就按着这个步骤，不停地找，不停地挖，不停地扒，累得汗流满面。最后，我们每个人都挖了很多。看着自己的劳动成果，我的心里有一种说不出的滋味。
回到家后，我们把刚挖的苦菜一棵一棵地捧在手上，将上面发黄的叶子摘掉，再用清水洗干净，用开水焯一下，便可食用了。
苦菜的味道有些发苦。妈妈说吃的时候可以用盐先把它腌制一下，这样可以减少苦味。我还从网上查了一下它的功效：可以清热解毒、凉血，对于感冒发热、气管炎的病症有一定疗效。
这次挖苦菜的经历让我很是难忘，我不仅闻到了大自然的清新气息，吃到了纯天然的味道，还感受到了自然界的奇妙。
我爱喝苦菜汤作文 6
提起苦菜，大多数人都不陌生。上世纪五、六十年代，一部红及全国的小说《苦菜花》引起了大江南北的轰动。小说借物抒情，把在旧社会受苦受难的女主人翁比作苦菜花，叙述了她在新中国成立之前的风风雨雨。从此人们把不起眼的苦菜当成了朋友。人们叫它苦菜， 主要是因为它的味苦。
以前的沟头涯岭、坟盘很多，每年惊蛰过后，苦菜就会挣脱冬天的.束缚，露出绿绿的芽尖。到清明前后就会长得很大，并开出鲜艳的黄花，把原本贫瘠的荒地装扮得生机勃勃，美丽异常。此时的苦菜味鲜叶厚，正是好吃的时候。小时候，特别是三年自然灾害时期，苦菜救了很多人的命。当时没有粮食吃，人们挖来苦菜，摘去杂草，洗去泥土，切细后做小豆腐吃、掺上面粉做窝窝头吃。别看它生吃发苦，一旦做熟了，不但不苦，还有淡淡的清香味。除了人吃，猪、羊、家兔也都喜欢，所以我们放学后，放下书包，那上一块干粮，就同小伙伴们一起到野外挖苦菜。
现在条件好了，去饭店吃饭，偶尔也会看到餐桌上有苦菜，但吃法已经不一样了，一般是蘸面酱吃。这种吃法听说还引发了一个笑话：苦菜上桌后，有人不知道怎样吃，就问服务员怎样吃，服务员说蘸着吃，于是那位就餐者站了起来，引起其他人哄堂大笑，这并不奇怪，现在的年轻人毕竟没有经过吃苦菜的年代。
苦菜除了充饥外，还有药用价值。据考证，苦菜性苦寒，具有清热解毒、凉血的功效。主治痢疾，黄疸，血淋，痔瘘，疔肿，蛇咬伤，咳嗽，支气管炎，疳积等疾病。 遗憾的是，现在闲散土地少了，天气干旱，苦菜的生存空间大大减少了，很难像以前那样随处都能见到苦菜。春天挖苦菜要到果园、河边的绿绿化带附近、暂时闲置的建筑工地等。
陪伴我们度过饥荒的苦菜 ，与我们有着拆散不开的情缘， 偶尔见到，触景生情，禁不住会想起当年挖苦菜度饥荒的岁月。
我爱喝苦菜汤作文 7
我们清溪有一种野菜，其茎为紫色、或绿色，叶子嫩绿、呈椭圆形、有清晰的纹理，边缘还有小小的锯齿，一丛一丛的、喜欢生长在山沟水边、田间道旁，它就是有名的苦菜。苦菜的生命力非常顽强，你把它的茎折断成几截，然后随便拿一小段扦插在房前屋后的石缝里，很快、你会发现，那一小段茎已经在那里生根发芽、长出新的嫩叶来了，用不了多久，它就会繁衍开来，长成一大片的苦菜。在我老家房子周围的石缝里，挤挤挨挨的尽是些苦菜，那是我母亲平日里扦插的成果。对于我来说，苦菜不仅是绿色食品，也是我家环境的绿化师。
关于苦菜的记忆，那要从我的童年说起。小时候，我家离外婆家很近，她家里养了一大群的蛋鸭，有七八十只吧。星期天、我常常会跟着外婆去田间地头放鸭子，一去就是一整天，午饭是带去吃的。中午的时候，我们通常会把鸭子赶到山沟、或水潭里去休息。午饭后，外婆就会带着我到附近去转悠，看看哪里有没有苦菜什么的，有的话，就会采一些带回家。有时候，运气好的话，会碰上苦菜群，一丛丛长势良好的苦菜，挤挤挨挨、布满了田间水边，几乎满眼都是，让你采到手软，采到不想要。采好的'苦菜，外婆会用准备好的蛇皮袋装起来，然后带回家晾晒。人们常常可以看到这样的奇观：外婆家竹木搭起来的晒谷架上，一个个又大又圆的竹晒匾里晾晒的不是谷子，而是满满的苦菜。加上外婆又是个勤劳的人，所以、她家的苦菜特别多，基本上是常年不空，村里的人有时候有需求也会找她买。
苦菜风味独特、口感纯正，具有清热解毒、降火生津、疏肝利胆、清肠养胃、防治贫血等作用，是天然的绿色保健食品，深受人们的喜爱。特别是苦菜干，经过一番晾晒，仿佛带了点阳光的味道和气息，取适量、用来炖肠、炖鸡、炖鸭、炖排骨等，味道非常的好，称得上是世间难得的美味！用来招待客人，也是一个很不错的选择。当然、苦菜如果没有经过晾晒，直接拿去炖汤，那是很苦的，虽然味道也很不错，但我却没有办法接受那个苦味。相反，经过太阳暴晒之后的苦菜就不一样了，它不仅一点苦味都没有，还带有一丝淡淡的清香。并且可以长期保存，一般存个三、四年都没什么问题。所以，我一般说苦菜，基本上指的是苦菜干。
小时侯，母亲和外婆经常也会炖些苦菜给我吃，特别是夏天、或是我上火的时候，而我也很喜欢吃，每次都能吃上好多，并且从来都没有吃腻过。只可惜外婆如今已经不在了，再也吃不上她老人家亲手炖的苦菜了。也许是对苦菜情有独钟吧，个人认为我们尤溪最好的特产，不是台溪的米粉，不是坂面的红酒，也不是什么大条面、白米果，而是我们清溪的苦菜。去年过完年将要出门的时候，母亲给我准备了一大包东西，里面装着鸡、鸭、大米果、竹笋、山药什么的，叫我带到厦门去吃，我说我不要，问家里有苦菜没有，要带就带点苦菜吧。于是母亲跑到了楼上，翻了翻，把家里仅有的一包苦菜干塞给了我。是啊，苦菜，我已经好多年都没有吃过了，那才是我家乡的特产，我最最喜欢吃的东西！可以说、寒来暑往、走南闯北，那种苦菜的味道始终萦绕在心头上，让我牵挂、让我怀念！因为那是留在我记忆深处的家乡的味道！
近年来、随着人们对身体保健的重视，对绿色无公害纯天然食品的向往与追求，苦菜的价值，也渐渐地被人们所认识和接受，正从农村开始逐步走向城市，走向全国各地的市场。目前，淘宝上售卖的正宗尤溪苦菜干的价格，大约一公斤在40元左右，对普通老百姓来说，这个价格也许是有点贵了，很多人感觉吃不起。但愿在不久的将来，我们家乡的苦菜可以得到广泛的栽培与推广，使它成为大众化的食品，走进千家万户的餐桌，为更多人的健康造福！
我爱喝苦菜汤作文 8
我常常遗憾，为什么青菜都是苦的呢？就算里面有维c，也太难吃了吧。也长得不好看，绿绿的，看着就恶心，更别说吃进嘴里了，根本不可能！
不只是我，许多同学也很讨厌它，吃饭时总会说：“把我的青菜给你，你要不？”我也只摇摇手说：“不要。”有一段时间，我身体里维生素c含量特别少，天天头痛恶心，医生给的药也不想吃，于是爷爷便让我去吃水果，但水果里的维c太少了，只能起到延迟生病的作用，并不能完全治好。
迫于无奈，只好选择开始吃青菜，三天之后，病情好转了，不会再头痛了，我对菜的好感也是上涨了许多，吃了一个月的时间后我的维生素含量也正常了，体量也下降了，我也不讨厌菜了。
知道了这个事情的同学们也都学着吃菜，他们的病也没了，和我一样，健健康康的。慢慢的`，吃习惯了，也不觉得菜又苦又丑了，反而觉得很好吃，因为，是菜给带来了健康，菜还真是治病的功臣呢！
有时菜的确不好吃，但是它带走了疾病，留下的是健康！
我爱喝苦菜汤作文 9
这个夏天一个悠闲的早上，我同妈妈、小凌姨和哥哥一起去挖苦菜。
那一天，我们去五金店买来四把小铲子，坐下来车便考虑了。我们要去的到达站是背井离乡七八里外的一处水沟边。听成年人说那边有许多苦菜。
一到地区，我和弟弟便高兴地跳下车时，顺着路逐渐找寻“总体目标”（苦菜）。哈哈哈，总算找到！它长出翠绿色的叶子，稍微有一些发尖，每一个叶子正中间都是有一条白的线。苦菜的根在土里埋着，被土压得死死地。而在小树下藏着的这些苦菜，看上去尤其的嫩，郁郁葱葱的，叶子细细长长，基础没根，我和弟弟都抢着找那样的。
大家逐渐挖苦菜了。妈妈干了个示范性，拿铁铲先把土松脱了一下，随后，用手抓着苦菜的叶子轻轻地一拨拉，全部苦菜就出来。以后，大家就按照这一流程，不断地找，不断地挖，不断地扒，累到汗流夹背。最终，大家每一个人都挖了许多。看见自身的劳动所得，我的心里有一种说不出的味道。
返回家时，大家把刚挖的苦菜一棵一棵地捧在手里，将上边变黄的`叶子摘下，再用冷水洗干净，用沸水焯一下，便可食了。
苦菜的味儿有一些有苦味。妈妈说吃的情况下可以用盐先把它腌渍一下，那样能够降低苦涩味。我都从在网上查了一下它的作用：能够清热去火、散血，针对感冒发热、支气管炎的病症有一定功效。
此次挖苦菜的历经要我很是难以忘怀，我不但嗅到了自然界的清爽气场，吃到天然的味儿，还体会到大自然的奇特。
我爱喝苦菜汤作文 10
从小生活在农村，对地里的各种野菜几乎能一一报出名来，象蒲公英、沙蓬、灰菜、车前子，油勺勺、落菱、处柳柳等等，但对我情有独钟的还是苦菜。
苦菜为菊科植物苦苣菜，1—2年生草本植物，浙江地方名四季菜，东北称野芹。属败酱科植物又名败酱，有黄花、白花两种。以全草入药。春夏秋均可采收，鲜用或晒干。根作败酱气。李时珍说:"南人采嫩者，曝蒸作菜食"。黄花者味较苦，均入药，功效相似。苦菜性味寒、苦、平，无毒，具有清热解毒、凉血的功效，用于治痢疾、黄疸、血淋、痔瘘、疗肿等。苦菜的营养价值也不错，每百克嫩叶含水分91克，蛋白质1.8克，脂肪0.5克，碳水化合物4克，钙120毫克，磷52毫克，胡萝卜素1.79毫克，维生素B20.18毫克，维生素C12毫克等。
老一辈的人们常说，苦菜是救命菜，年景不好时，家家户户的主食就是苦菜，一开春人们就到地里挖苦菜，那时地里还没有多少绿色，人们凭着经验，看上年枯了的苦菜头，小心的用铲子挖出白生生的根芽，那种欢喜写在每个人的脸上，任凭春风怎样的吹刷，他们知道这白生生的嫩芽就是希望啊；夏秋季节，每家吃苦菜就不愁了，能劳动的全出动，出去挖苦菜，总算能吃个饱肚子了，他们把吃不了的苦菜洗干净，洒上盐，淹起来，或者晾成干菜（阴干），等冬天泡醒了吃。人们认准了苦菜，都说苦菜有营养，养人，象灰菜、车前草等虽然能吃但不养人（那时的人们是不会象现在的人们对营养认识的深），正是这不值钱又有营养的`苦菜让多少人度过了那年那景。
等我出生时，人们的生活已经开始好转了，吃苦菜已不是每家每户了，但是人们每逢春天还是要去挖苦菜，一者为了乐趣，一者是对苦菜的那种说不出的情结。记得那时我7岁，早春的早晚还很冷，那时的风好象很大，约几个或一群小伙伴拎着小箩筐，拿个小铲，出发了，一般哪里的苦菜多、芽嫩我们都知道，越是地虚的地方苦菜的芽越长越嫩越白，所以我们出去挖苦菜不用费多大劲。每年的这个时候蒲公英也开始出芽了，蒲公英的芽白粗嫩，大人们说这两样野菜下火。孩子们挖回了苦菜，大人们做完家务后把孩子们挖回的野菜捡了，洗干净，用开水焯了，一种吃法是用杂门油调起来吃，一个字"香"，现在想起来真有垂涎三尺的感觉；另一种是削几颗土豆，跟苦菜拌一块放点猪油当然猪肉更好吃包子或饸子，那时，我把挖早春的苦菜吃早春的苦菜当作一件非常向往非常高兴的事，有点象盼过年的感觉。
等到天渐渐的暖和，苦菜一天天长大，人们就把苦菜挖回来喂猪，这也成了最能体现我少年时代给家里做的大事了，每当下午放学约几个小伙伴出去挖苦菜，回来母亲把苦菜煮了再放点麸皮，有余粮时放点面喂猪，或者干脆生着喂，一整个夏天吃了苦菜的猪长的油光油光的，那喜悦写在大人们的脸上。杀头大猪家家户户冬天有肉吃来年有油吃，人们觉得农家日子过的美滋滋的。那时人们没有冰箱冰柜，想把肉储到来年夏天吃是不容易的。
自打我到城里上了学，挖苦菜的时间越来越少了，只有暑假回去有空就出去挖点苦菜回来，让母亲给做包子、饸子，吃起来还是那么香，仿佛又回到了小时候。工作十多年了，结婚后自己有了孩子，“五一”放假带孩子回家，趁天气好出地里挖苦菜，教女儿认识苦菜，回来煮了，调着吃，女儿说苦，不吃，我说苦菜有营养，下火，女儿却说：还是吃水果下火。哎，真是一代人是一代人的看法，一代人是一代人的活法，这个年代的人怎么会理解我们乃至上代人的心情呢。
时间一刻不停地向前，而我对苦菜的那种无法用语言或文字表达的情感却越来越浓，我对苦菜的这种情结将伴我一生。
我爱喝苦菜汤作文 11
有一次，妈妈说家里没菜了。于是妈妈带我来到了一片绿油油的草地上，我摸着脑门瓜好奇的问不去买菜干吗要来这里呀。妈妈从地下拔起一根草来说这就是我们今天要吃的菜-苦菜，今天就有你来完成找苦菜这个任务吧。我东愁愁西望望看满地绿油油的草顿时谎了神。妈妈明白了我的用义，马上在草地上寻找突然，她的眼睛一亮把一个草拔了下来。妈妈说这就是苦菜。我把眼睛放大紧紧的盯着它。妈妈解释说你看，它的'边上有像波浪似的花边，还有她的叶子不是很粗......
还没等妈妈把话说完我就迫不急待的去找苦菜了，我找了很多回来妈妈一看摇了摇头说不对，苦菜还有一种特殊的味道，它快老的时候就会有像颗粒大小的花骨朵。听了妈妈的话我又去找了找，我满头大汗的回来对妈妈说找种菜真是不容易啊。妈妈拍了拍我的肩膀说现在你还小，要多加练习就容易多了。
我爱喝苦菜汤作文 12
北京大学硕士研究生复试刚一结束，已经一年多没回家的大姐，风尘仆仆地来到家中。妈妈早就准备好了饭菜，四凉四热，满满一饭桌。我给全家每人斟了一杯葡萄酒，举杯庆祝姐姐考上北大研究生。
觥筹交错，举箸夹菜，饭香扑鼻，其乐融融。筵席间大姐说，很想吃苦菜，可惜今天饭桌上少了这道菜。她说在沈阳上大学，魂牵梦绕的就是苦中带甜的家乡苦苦菜，嫩绿的叶子，白白的根茎，拌上蒜泥，泼上香油，再加上两角切碎的红辣椒，浇上老陈醋，那馨香的味道，简直让人口水四溢。爸爸说，明天我们回老家看望你爷爷奶奶，同时趁清明节祭扫祖宗陵墓，顺便我们挖一些苦菜，大家一饱口福吧。
第二天一大早，我们迎着东升的旭日，满天的朝霞，沿着黄河岸边的滨河公路，驾车回老家。举目远望，辽阔的田野里，小麦苗刚刚露出嫩芽；俏皮的小草，也争先恐后地从土里冒出了尖尖的脑袋。公路两旁，沿黄河的一侧，长着几排柳树，绵延几十里；另一侧种着迎春花、丁香花、刺玫花、牡丹花、月季花等花木。“碧玉妆成一树高，万条垂下绿丝绦，不知细叶谁裁出，二月春风似剪刀。”我在柳绿花红的氛围中，情不自禁地吟诵出唐朝著名诗人贺知章的《咏柳》。是啊，你看那柳树，叶子已经由嫩黄渐渐变成淡绿，每棵柳树都有环抱般粗壮，依蜿蜒的黄河而延伸，宛如绿色的长城，护卫着黄河母亲。爸爸在河边的码头停车，让全家人欣赏这诱人的美景。
我们两个女儿跑入路边的花丛，看看这株黄黄的迎春花，嗅嗅那棵紫色的丁香花，宛如两只蝴蝶，在花海中翩翩起舞。望着眼前的景象，爸爸亲不自禁地讲了三十年前的情景:那是1979年，改革开放的`脚步刚刚迈开，农村实行以家庭为主的联产承包责任制，农业社的土地、牲畜、农具分到了各家各户，农业社的苹果树、梨树、柳树、白杨树也都分到了各家各户；几乎一夜间，黄河两岸、水渠边、道路旁的树木，都被村民砍倒，抬到家里盖房烧柴了，美丽的村庄，似乎变成了一个脱光了头发的大姑娘，让人万般难受。
“快看，地埂上、水渠边到处都是苦菜，爸爸妈妈快把铲子、竹篮拿来挖苦菜呀!”大姐的喊声，把爸爸从回忆中拉了出来。四把铲子，两个竹篮，两人一组，不一会儿，就挖了满满两竹篮苦菜，我提着两竹篮苦菜装入的大塑料袋，又开始挖第三、第四篮了。挖着挖着，爸爸的眼前依稀浮现出四十年前的场景：
下午四五点钟，小学刚放学，同伴们便三五成群，拿着铲子，手臂挎上柳条编织的篮子，到黄河边的田间地头挖苦菜。那是1970年前后的事情，农村多数人家冬天腌制的大白菜，到春暖花开的季节，菜缸里泛白沫，腌制的大白菜霉变不能吃了。大田里的蔬菜又刚刚种上，人们每日三餐只能吃自家腌制的咸菜，吃的让人从嘴里到肚子里都是咸菜的味道，成天围着水缸喝凉水。大人们整天忙着干农业社的农活，没有闲暇挖苦菜；上初中的大孩子，也没有时间挖苦菜，他们下午放学后，还要到农业社劳动两个多小时，挣一分工分，年底好多分几斤粮、多分几毛钱。一家人吃绿色蔬菜的重任就落到上小学的孩子身上。那些年，大人劳动一天挣十分工分，农民从春天忙到年底，农业社分的口粮不够吃，分的钱连购买咸盐、扯布料做衣服都不够用，日子过得紧巴巴的。一年到头，哪来的双休日、节假日，过年能歇工三天，就已经阿弥陀佛了。
在爸爸的记忆中，从上学前，一直到小学毕业，他大概挖了将近十年的苦菜。每次外出挖苦菜，用布袋子装半碗炒面，拿一个玻璃瓶装水。那个玻璃瓶可珍贵了，是医院里病人输葡萄糖的瓶子，能装500毫升水，在当时很稀有。一般的孩子很难得到，只能拿葫芦装水，拿玻璃瓶装水的孩子倍受同伴的羡慕。那些年，到黄河边挖苦菜的孩子很多，而田埂水渠边的苦菜又很少，转悠了半天，还挖不满半篮子，夕阳西下时，趁麦地里无人看管，就去挖麦地里的苦菜。麦苗不高，田里的杂草却很多，四处寻找，如果能碰到一滩苦菜，很快能把篮子挖满。苦菜是须根草，往往生长在一块，连成一片，本想着今天挖不完，可以留着明天再挖。但是当第二天下午放学，兴冲冲地挎着篮子，直奔昨天找见的那一滩苦菜，到地方一看，傻眼了，昨天没挖完的苦菜，连根都让人挖去了。那个失望的样子，沮丧的表情，泪汪汪的眼睛，好心酸啊。一篮子苦菜简直让全家充满绿色的希望，因为如果能挖满一篮子苦菜，全家人就可以几顿饭不用吃咸菜，毕竟嫩绿的苦菜胜似咸萝卜百倍。望着那滩没有苦菜的空地，满心欢喜顿时灰飞烟灭，人就像泄了气的皮球，耷拉着脑袋，没精打采地又四处寻找，熬到天黑，也只能挖小半篮子苦菜，拿到家里洗干净，用开水煮熟，才有半碟子，哪够全家人吃啊。
爸爸十岁时的那件事，依然让他记忆深刻。姓高的邻居家，有一个小女孩，聪明伶俐，学习成绩很优秀。小女孩特别懂事，春暖花开的季节，天天为家里挖苦菜，有时他们结伴而行，有时她单独外出。有一天，已经到黄昏时分，其他同伴纷纷回家，高家的小女孩为了把篮子里的苦菜挖满，顾不上疲倦，埋头四下里寻找，大概是太专心，没有发现从电杆上掉落的电线，不幸触电身亡。她家里的父母、哥哥撕心裂肺的哭喊声，至今还时不时回荡在爸爸的耳边。如果不是因为穷，如果不是为了家人多吃几口蔬菜，她就不用熬到天黑，也就不可能触电。爸爸说如果她还活着，恐怕有四十五六岁了吧，正享受当今的幸福生活，依然那么美丽漂亮，楚楚动人。
“瞧！这一家子挖苦菜挖忙了。”一个七十多岁的老人，满脸笑意地向我们打招呼。爸爸从记忆中回到眼前，向老人回话：“大叔，这里的苦菜怎么这么多？三四十年前，挖一竹篮苦菜需要大半天，现在，一小时能挖两竹篮。”老人笑眯眯地说：“几十年前，农村吃大锅饭，大家在生产队干活，出工不出力，口粮少，蔬菜更少。为填补口粮的短缺，家家户户年年春夏秋三个季节都挖苦菜，地里的苦菜一年比一年少，挖一篮子哪有现在这么容易！而改革开放的这二三十年，农民各家种各家的地，口粮自己家都吃不完，还能往出卖一部分。我们这个地方，每户都种日光温棚，想吃什么蔬菜就种什么蔬菜，家家喂猪养鸡，蔬菜猪肉鸡蛋都吃不完，谁还会挖苦菜呢？年轻人，你等着，我到温棚里给你们摘几根黄瓜吃。”望着老人远去的背影，爸爸说，我还是“年轻人”啊，都快五十岁了，我的大女儿都二十二岁了，生活真的变好了，就连苦菜也都成了一种回忆。
顺着老人去的方向，举目远眺，哎呀，那一大片田里，大概有百十来个日光温棚，一个挨着一个，鳞次栉比，在阳光的照射下，熠熠生辉。返回的老人，手里提着几根黄瓜，似乎从金山银海的光芒中走出来。看着我们吃着黄瓜，老人情不自禁地说：“我们这地方，种日光温棚，都有十几年了，每年元旦节前，黄瓜长成了，各地商贩前来收购，当地也有人长途贩运。一斤黄瓜能卖几块钱，我们这里的黄瓜条直刺密，尽量不用农药，是绿色蔬菜，大城市里的人很喜欢，听说都卖到了西藏和广东哩！农民们挣了钱，家家都盖了新房子，买了小汽车。政府又补助每户修建沼气池，做饭、取暖都用沼气，过上了和你们城里人一样的舒坦日子。”老人用手一指，那一幢幢红瓦白墙的农家院落，掩映在绿树之中，好在春天树叶不茂密，不然，还真看不到这些“社会主义新农村”的美丽景象。老人邀请我们到他家里喝口水，爸爸说：“不用麻烦了，我们还要赶路回老家，老家的父母和您老的年纪差不多。”老人爽朗地说：“回吧，快回吧，说不定老人们正在家门口等着你们哪！”
告别了老人，提着刚挖的苦菜，边走边聊，在大学学药学的大姐开讲啦，她说：“苦菜中含有丰富的胡萝卜素、维生素C以及钾盐、钙盐等，对预防和治疗贫血病，维持人体正常的生理活动，消暑保健有较好的作用。此外，苦菜还有较强的杀菌作用，对感冒发热及扁桃体炎均有一定的疗效……”
返回滨河公路，全家人满足地上了车。车子载着刚刚挖的新鲜苦菜，风驰电掣般地行进在金光大道上，一路畅通。我们心中装着改革开放后农村富裕的甜蜜，此时，美丽故乡，美丽中国，展现在车窗外……
我爱喝苦菜汤作文 13
奶奶是一个勤劳能干的人，她手脚伶俐，会做很多种饭菜，我特别爱吃她做的苦菜饼。
我小时候父母白天在外工作，便由奶奶照看着。我是一个调皮的孩子，不喜欢安安静静地呆在家里，总嚷嚷着出去玩，奶奶自然要陪我出去。记得正值春天的一个下午，奶奶答应我出去玩之后，就去找了几个塑料袋，装了瓶水，拿上了两把镰刀，然后牵起我的手朝我们村后的小山上走去。一边走，奶奶一边告诉我说，要和我去挖苦菜来做菜饼吃。
“奶奶，我走累了，我们回去吧!”没走几步的我便嚷嚷着要回去，奶奶拿我没办法，便背起了我继续往山上走。不久我们便到了山坡上的一块平整的田地，奶奶喘着气，慢慢蹲下身子，放下我来。只见地下平铺着一片绿油油的植物，有的上面还有黄色的小花，奶奶告诉我这叫“苦菜”，并再三嘱咐我要认准了。之后她便给了我一个塑料袋，一把镰刀，让我自己挖去了。我自然不会耐下性子来先确认好是苦菜然后动手去挖，挖着挖着我就“跑题”了，因为我感兴趣的是逮了小虫子喂蚂蚁。当我眼瞅着蚂蚁队伍把我给它们捉来的一只小虫子运走后，我才想起正经事来，然后不管三七二十一地只要是看着像是苦菜就挖起来。
太阳渐渐把我的身影拉长，奶奶从不远处的另一块平地里喊我：“挖的差不多了，咱们回去做饼吧。”我一抬头，发现奶奶手中的袋子鼓鼓囊囊的，而我的袋子里还只是一小撮，我于是手忙脚乱地胡乱挖了一些就跟着奶奶回家了。
回家后奶奶把我挖的和她挖的倒在了一个盆子里，然后倒入了些清水，准备清洗清洗。不过一会儿，她便皱起了眉头，冲我说道：“你怎么挖了这么些野草啊?你过来看看，这些哪里是苦菜啊?”我笑嘻嘻地跑过去一看，在盆子里真的是有一些另类。于是我不好意思地和奶奶一起把它们挑拣出来。
清洗好后奶奶把这些苦菜的根给一个个地择掉，然后攥成了团放在了案板上。接着奶奶拿来了两把菜刀，左右开弓地朝苦菜剁去——“当当当当，当当当当……”渐渐地，一个个菜团变成了匍匐在案板上的拥拥挤挤的碎屑，菜刀染绿了，案板染绿了，连空气似乎也变成了绿的，厨房里氤氲着涩涩的野菜的清香。我在一旁一边呆望着奶奶一上一下的手，一边想：“用这种菜做出的'饼会好吃吗?”
当当声戛然而止，只见奶奶拿出一个盆，倒进几碗面粉，倒进一些水，再往里打进了几个鸡蛋，然后把剁好的苦菜屑收了进去，加入了盐和花椒面，随后用一双筷子飞速地在盆里搅拌，直到均匀。奶奶洗手，擦干，将电饼铛插上电，倒上油，接着用勺子将面糊舀进铛里，便开始烙饼了。当菜饼的香味渐渐从饼铛里飘了出来，我的口水随之泛滥;当杂着淡淡的苦味的黄黄绿绿的苦菜饼一入口，我的味蕾随之沦陷了。
苦菜饼的清香一直铭刻在我童年的记忆里，挥之不去。愿来年的春天奶奶依旧如往常一样为我们做苦菜饼，愿奶奶身体永远健健康康!
我爱喝苦菜汤作文 14
大家一定都吃过苦菜，刚入口时的微微苦，和用热油呛过后的鲜香，有着强烈的对比和反差。最后的回味却是美妙绝伦的。
苦菜是一种很常见的菜。乡下，街道旁，田间，地头，几乎到处都是。苦菜有着旺盛的生命力。
苦菜曾经在国外也出名过。在英国缺少咖啡豆的时候，它代替过咖啡豆，供人们提神醒脑。在中国古代清朝，当时它被造成砖茶的样子，卖给穷人。因此苦菜又叫穷人菜。
其实苦菜也是药。有着预防贫血、提高免疫力、上菲润种、清热解毒、止血、甚至能预防肿瘤。所以我们要多吃苦菜。
春夏之际，漫山遍野的绿色之中，总藏着一些苦菜。拿上工具游玩其间，随手一挖，就是美味。
苦菜还分为野苦菜、山苦菜、甜苦菜、家苦菜、夏苦菜。冬苦菜等。我们常吃的.是野苦菜、家苦菜、甜苦菜。
苦菜还被叫做救命草。在过去物质匮乏的时代，穷人们都在吃。
你们觉得苦菜历史久远吗？它是朴实无华的，却是人人皆知的。
我爱喝苦菜汤作文 15
放暑假了，老师让我们进行实践活动---种植物。回到家，我问爸爸：“我们家可以种些什么植物呀？”爸爸肯定的回答：“唉！我们家种什么也长不大，不过呢，你可以试着种些菜，看看能不能长大。”“好吧”我答道。于是，爸爸给我拿出一堆菜种子，有菠菜、大白菜、小白菜、娃娃菜，还有一些不同品种的苦菊。我仔细的看了看它们的说明和“外表。”爸爸问我：“想好了吗？”我说：“想好了，种苦菊！因为它现在的温度，而且又好种，看起来也很漂亮。就它了！”“好吧。”爸爸回答。
于是,爸爸给我找来铲子和一个饮料瓶，我飞快地跑下楼去挖土了。爸爸给我泡上种子，然后埋上种子，我浇透了水.....终于完工了，我每天都盼小苦菊快点长大。
四五天后，我心爱的小苦菊终于从土里探出头来。绿绿的叶子，嫩嫩的.小芽，非常惹人喜爱。但是，在瓶子里有许多小虫子！我害怕它们拿我的苦菊为食，就着急的问爸爸:“瓶子里全是虫子，怎么办呀！”爸爸说：“别急，我们移植吧！”于是，爸爸找来另一个瓶子，从新挖土，再把小苦菊挖到新土里，接着又继续生长了。
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