包蛋饺作文

包蛋饺作文

　　在日常生活或是工作学习中，大家或多或少都会接触过作文吧，作文可分为小学作文、中学作文、大学作文（论文）。相信很多朋友都对写作文感到非常苦恼吧，下面是小编收集整理的包蛋饺作文，仅供参考，大家一起来看看吧。

包蛋饺作文1

　　众所周知，鸡蛋可用来煮、煎、炸、做汤……但是，还能有什么变化呢？

　　就让我来告诉你吧，那就是蛋饺。

　　快过年了，我们南方人有包蛋饺的习俗。

　　先要将十多只蛋，甚至二十多只鸡蛋打在碗里，搅匀了，作成蛋液。然后把适量猪肉剁成肉末，加上葱、酱油，放在大碗里备用。再生上炉子，拿出一只大的勺子，在底部涂上食用油，放在炉子上烤一会儿就可以开始了。

　　首先，用调羹舀一勺蛋液，然后倒在的大勺子里，发出“螆螆”的声音时，说明炉子已经够热了，再将大勺子放在上面，握着勺柄略微转一转，让皮子更簿。等蛋液凝固成一张蛋皮的样子时，用筷子夹一些肉，摆在中心，再稍等一会儿，待蛋皮的边翘起来时，用筷子一夹，它就乖乖地合上，成了一个蚌壳的形状。

　　就这样，做了一个又一个，蛋饺已经摞成一个小山那么高了。好了，可以蒸啦！

　　先把蛋饺放在一个大锅子里，再放在炉子上摆好，然后就坐着慢慢等吧。

　　不知过了多久，蛋饺蒸好。我赶紧夹了一个放在嘴里，啊！真可吃！鸡蛋的浓香在嘴里，肉末切得很细，还有一股浓汗在里面，轻轻一咬，汤汗就飞溅进喉咙里，真是无比的美味，禁不住诱惑，我又迅速夹了一个塞进嘴里，狼吞虎咽地吃了起来。哎，等等，这是除夕之夜要吃的`菜肴，不可以吃太多的！对啊，我怎么能把这重要的事儿给忘了呢？唉，真是的。

　　噢，蛋饺，你的美味真是没得说！

包蛋饺作文2

　　今天，我在外婆家尝到了蛋饺，觉得很美味。妈妈说蛋饺可以自己做，比买的更卫生，更健康。

　　说干就干，妈妈从冰箱里取出一块肉，剁成肉末，又加入葱姜蒜末、料酒、生抽和少许盐，用筷子沿一个方向搅拌均匀。接着，妈妈又把鸡蛋打好，就开始包蛋饺了。

　　妈妈开了小火，先在锅里倒入硬币大小的油，然后放入一大勺鸡蛋液，蛋在油里滋滋响，妈妈小心地移动着锅，让蛋液向外流开，形成了一个手掌大小的蛋饼；接着放上肉馅，妈妈说，肉馅不能太多，否则就包不住了，再拿起铲子，小心地铲起蛋饼的一边，轻轻地和另一边重叠，不时地用铲子按一按。最后翻一个面，等到蛋饺变得金灿灿了，就把它盛出，放在盘子里。瞧，一个美味的蛋饺做成了：它呈半月形，中间鼓鼓的'，散发着诱人的香味。妈妈越做越熟练，不一会就做了一大盘。

　　我终于忍不住了，对妈妈说：“能不能让我试试?”妈妈爽快地答应了。我拿起油壶，小心地往锅里倒油，心想倒得少一点，可手一抖，就倒了一大块，我想这下完了，妈妈却安慰我说：“油多一点反而美味，只不过不怎么健康！”我舀起一大勺蛋液，看着油冒着烟，生怕烫到手，老高地倒了下去，结果蛋液溅得漫锅都是，妈妈赶紧拿起铲子补救，好不容易有了一块不规则的蛋饼。放上肉馅后，蛋的一边怎么也铲不起来。妈妈说：“先用铲子把蛋饼移动一下，铲子要放平，伸进去才能铲起来，实在不行，就用筷子。”我照着妈妈的说法，用筷子夹起蛋的一边，和另一边重合，不时地按几下，一个蛋饺终于做成了。

　　在妈妈的指导下，我又成功地做了好几个。第二天，蛋饺出现在我家的年夜饭上，受到了大家的好评！

包蛋饺作文3

　　每当过年的时候，吃着美味的蛋饺，我都不禁感到美味蛋饺的神奇。为什么蛋饺可以用蛋做饺子皮呢?今年，我看着妈妈做，我已经学会做了!

　　妈妈告诉我说做蛋饺其实不是很简单，做蛋饺首先要准备四种材料：蛋、荸荠、肉和一些生姜，妈妈先把肉，荸荠和生姜切碎，然后用盐拌均匀。妈妈告诉我蛋饺的馅其实并不是最难做的，最难做的往往就是蛋皮，妈妈告诉我要做好蛋皮，首先就要把蛋打匀，然后放些食用油在蛋里面，这样可以省些时间，再次，把做蛋饺的勺子放在火上烤，等勺子烧热，再把打好的蛋放在勺子上转一圈。等妈妈把蛋转好后，神奇的事情发生了，那蛋居然就形成了一个蛋皮，再看见妈妈放入肉馅在把蛋皮合上，一个蛋饺就做好了。

　　我看见妈妈做的，感觉做蛋饺是非常容易的`，所以我也想做一个，就照着妈妈的样子开始做美味又神奇的蛋饺了。于是我就动了手做蛋饺。可是才发现原来做蛋饺并不是我看着妈妈那么做的那么简单。在我拿着大勺子做第一个蛋饺的时候，问题就出现了，由于我把蛋转圈的时候动作慢了，导致蛋的一部分烧焦了，我手忙脚乱的合上蛋皮，我做的第一个蛋饺就以失败而告终了，我这才发现原来小小的一个蛋饺居然不是这么好包的呀!妈妈告诉我失败的原因是我的速度过慢导致蛋分部不匀而使蛋被烤焦，或者是我的勺子还没有烧到一定的温度而导致蛋饺被我烧焦了。于是我接受第一次的教训，开始了第二个蛋饺。我按照妈妈教我的，首先把大勺子放在火上多烤下，然后放入打好的蛋快速转动勺子，再放了肉馅，最后把皮合上。我的第二个蛋饺虽然不好看，但是我终于成功做了一个蛋饺。

　　那天真是我最高兴的一天，因为我终于学会做蛋饺，也体会到原来做蛋饺并不是那么简单。

包蛋饺作文4

　　金黄的蛋皮裹着新鲜的肉泥，什么这么诱人呀？当然是蛋饺当之无愧。虽然蛋饺色泽诱人，但是包蛋饺也是一门技术活。

　　记得那是我10岁的时候，我非得纠缠着奶奶，要她教我包蛋饺，奶奶见我求知若渴的样子，被迫答应了。我和奶奶立马忙活起来，奶奶负责做肉泥，我就担任了最艰巨的任务——打蛋的工作。我们说干就干，费了九牛二虎之力才准备好了材料，我家准备的烧烤工具可不一般，它就是煤炉，我和奶奶各自拿了一个汤勺，做了起来。我学着奶奶的样子，把一勺油倒入汤勺中，在煤炉上烧烤，我看准时机，立马把肉皮也放了进去，这时，油渍在勺中“滋滋”作响，奶奶教导我说：“要想使蛋皮完整，就得先用肉皮擦一下勺，让勺中内壁都粘上油，这样蛋皮就不粘锅了！”我立刻照着奶奶说的.做了，我不慌不忙地在勺中加了一勺蛋液，手腕绕着逆时针转了几下，不出我所料，蛋液凝结成了蛋皮，我眉开眼笑，而奶奶却严肃地埋头做着，见奶奶那么严肃，我立马又认真地做起来，我用筷子夹了一小块肉泥放进蛋皮中，把蛋皮的一角向对面对折，并摁了摁边缘，使肉不会掉出来，更加结实！我的第一只蛋饺已经完成了，它像一个弯月牙，永远垂挂在我心中……后来我又做了几个。呀！肉放多了！呀！肉放少了！我做的蛋饺真是形态各异。有的笑破了肚皮，有的张开了嘴巴，有的瘦，有的肥……可爱极了！

　　晚上，奶奶就把蛋饺做成了菜汤，我这只小馋猫，一时按捺不知自己的行为，迫不及待地直接用手捞起来往嘴里“送”，那味道是那么的鲜美，令我久久不能忘怀……

包蛋饺作文5

　　大年三十，我们家要准备一顿丰厚的除夕大餐，要热热闹闹地吃一顿团圆饭。看到爸爸妈妈奶奶还有姑姑都在忙忙碌碌，我也在边上凑热闹。我最喜欢看姑姑看包蛋饺，只见姑姑准备了一碗刚打好的鸭蛋和一碗肉馅。怎么包呢？第一步，准备一个大勺子。第二步，用小勺子把碗里打好的鸭蛋舀进大勺子。第三步，开小火，把舀在大勺子里鸭蛋烤一烤，直到变成一张鸭蛋皮，就可以用来包了。第四步，用小勺子舀一小勺的肉放在烤好的`鸭蛋皮中间。第五步，用一双筷子像包饺子一样包起来再烤一烤，一个蛋饺就做好了，我闻了闻盆里的蛋饺真香呀，馋得刚想吃，姑姑马上阻止我了，她说：“还没熟呢！”

　　我好奇地问：“您不是烤过了吗？”

　　姑姑说：“外面的蛋皮熟了，可是里面的肉还没熟呢。”

　　我一想，也对呀，我怎么就没想到呢！

　　等姑姑包完所有的蛋饺后，就放在大窝里煮，一只只蛋饺黄黄的在窝里浮起来，好看极了，当然吃起来就更香喽！

包蛋饺作文6

　　星期天早上起床后，我跟外婆学习包蛋饺。 开始包蛋饺了，我先用勺子舀了一些搅拌好的蛋液，放入平底锅里。

　　只见蛋液滋滋地叫着，在锅里滚来滚去，仿佛在锅里跳跃的精灵一般。我拿起勺子学着外婆的样子把蛋液往四周摊开。一开始我牢记外婆的指导，轻轻的，一点一点地摊；不一会儿我的手就酸了，便开始大手大脚起来。这时候，我发现蛋饺皮有个地方破了个大洞，于是连忙用蛋液补了补，还好，经过我的及时补救，蛋饺皮总算恢复了完整的样子。

　　经过这次教训，我再也不敢大手大脚的了，而是慢慢地、小心翼翼地摊着。看着圆圆的.、金黄色的蛋饺皮，我的心里别提有多高兴了！等蛋液干了，我再舀一些肉馅放在蛋饺皮上，放好之后我又准备把蛋饺合起来翻个边，可是看起来简单的动作我却怎么都翻不好。最后在外婆不厌其烦的指导下，我一次一次试着慢慢翻，终于成功啦！

　　那天，我整整做了一大盘蛋饺，当外婆把煮好的蛋饺捞起来时，我用筷子夹起一个尝了尝，哇！也太美味了吧！果然，自己亲手包的蛋饺，味道就是不一般。 包蛋饺看起来是一件简单的事情，做起来却不是那么容易。我又学会了一项技能，真是太有成就感了！

包蛋饺作文7

　　一天，妈妈买来了馄饨皮和肉准备包馄饨，包着包着，妈妈突然发现馄饨皮不够了，肉却还有很多。于是爸爸心血来潮，说要把剩下来的肉馅用来包蛋饺。

　　首先爸爸让我打了两个鸡蛋放在碗里用力搅拌，为了防止蛋液粘勺子，所以还得在蛋液里加一些油再搅拌，接着我又拿来一个汤勺，准备工作就绪，就开始包蛋饺了。爸爸先放一点蛋液到汤勺里，左手晃动汤勺，使蛋液在汤勺中形成一层圆形的薄皮，再放一小块肉在勺子中间，然后用筷子一夹，把半边蛋皮和另外半边重合，最后用筷子把边缘按一按，一个金黄色的蛋饺就包好了。

　　我在一旁看得出神，爸爸似乎看透了我的心思，便让我也来试一试!我兴奋极了，立刻接过汤勺，想像爸爸一样轻松地包出漂亮的蛋饺。我模仿着爸爸的样子，开始了——在汤勺中放入蛋液，哎呀，勺子转动得不够均匀，等到蛋皮紧紧地贴在汤勺上时，才发现蛋皮有的`地方厚，有的地方薄，哎，先这样吧!我夹起一小块肉放在蛋皮中间，接着，最困难的环节到了——我轻轻地夹起蛋皮，试着把它和另一边重合，可是却并不如意，就在蛋皮贴到另一边的那一瞬间，蛋皮破了。我在心里叫着：不好!露馅啦!于是我又掺了一点蛋液在破了的地方，想要弥补这个漏洞。哎!第一个蛋饺虽然不满意，但我不会气馁!你看，我又重新开始了!我学着刚才的方法，小心翼翼地进行着，“耶!我成功啦!”爸爸妈妈闻声跑了过来，只见盘子里又多了一个漂亮的、香喷喷的，近乎完美的蛋饺。爸妈也惊喜地叫了起来：“哇!宝宝真棒!包得真不错!”

　　听到这样的表扬，我高兴极了!鼓起劲来，半个小时，就一口气把所有的蛋饺都包完了!看来，无论干什么事情，只要有细心、耐心、恒心，一定能取得成功!

　　最后，妈妈蒸了几个蛋饺给我们尝。吃着自己亲手包的蛋饺，我觉得格外的香，爸爸妈妈也连声叫好，我的心里那叫一个美呀!

包蛋饺作文8

　　今天是大年三十，也是20xx年的最后一天，我跟着爸爸来到了农村奶奶家。

　　我来到奶奶家时，四面八方都传来了鞭炮声和天空中美丽的烟花，每一朵烟花在天空中都成了一副风景画。来到家，我热情的喊了一声“奶奶”奶奶一看到我，她那苍白的`脸上露出了那甜美的笑容。我来到家里，看家里有一可很香的气味，我一看，“啊！原来是在包蛋饺。”我对奶奶说：“奶奶，我也想包。”“包蛋饺很累的，你真的想包吗？”“嗯！”“那好吧。你就来刷油吧。”奶奶先利索地打破了十几个鸡蛋，轻轻地倒入一勺淀粉。用筷子搅拌，我看见他先是有着黄黄和那清澈透明的蛋清，看起来活像一张小脸。渐渐，又变成了淡黄色了。最后，就变成橙澄澄的了。大妈先用柴把火烧大，伯伯端来两块猪肉皮让我来刷油，我心想：怎吗刷油啊？难道是用猪肉来刷油啊？于是，我便拿起一块猪肉“天啊！”猪肉上到处都是油。我马上把猪肉放到锅里抹了一下后，奶奶就用勺子挖起就像橙汁一样的蛋黄放在锅里后。顿时爸爸用筷子包好后。伯伯又把蛋饺放好。就这样，一个个蛋饺包好了。做完后，我直接尝了两个。哇！真是香脆可口、美味极了！

　　这次让我知道自己劳动的果实才是最好吃的！

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