臭豆腐作文

时间：2024-01-30 14:34:38 好文我要投稿

[热门]臭豆腐作文15篇

　　在日常学习、工作和生活中，大家都不可避免地要接触到作文吧，根据写作命题的特点，作文可以分为命题作文和非命题作文。相信很多朋友都对写作文感到非常苦恼吧，下面是小编为大家收集的臭豆腐作文，供大家参考借鉴，希望可以帮助到有需要的朋友。

[热门]臭豆腐作文15篇

臭豆腐作文1

　　说到绍兴的臭豆腐，“臭”这个名字广为流传。

　　康熙八年，一个叫王治华的人去北京考试，但据说是孙山。想回家，没有包钱；因为想工作，所以没有能力，所以只能用手艺做豆腐。但是后来一心学习，忘记了一桶盐腌豆腐。谁知道第二年还没有通过考试，只好又做豆腐，这才想起去年的那个罐子。他用油炸食品炸了这块已经发臭的豆腐，竟然口感好！王治华也因此而爆发。

　　我爷爷是个臭豆腐迷，尤其是夏天，他每天都去买一碗。问爷爷，发现夏天臭豆腐更臭更好吃。你看，我爷爷还是个臭豆腐爱好者，吃的方法也很讲究！他喜欢吃油炸食品刚从油锅里捞出来的`臭豆腐又黑又黄，“香”溢出来，我隔着两个房间都能闻到它的味道，回味无穷。一口咬下来，脆脆的。放辣椒酱好像更好吃，更让人流口水。(它是一种食物)。

　　家乡的臭豆腐久负盛名，有人称赞它腐败的香气长。怎么做，作为绍兴人祝你幸福！

臭豆腐作文2

　　我妈妈出生在湖南衡阳，所以我的老家在湖南，我最喜欢吃那里的臭豆腐。

　　10月国庆节，妈妈带我来到了湖南。一天，我心血来潮，拖着妈妈说：“妈妈，我们好久没有吃臭豆腐了，你到楼下去买一点回来吧！”妈妈想了想，说：“OK！”其实妈妈也很想吃哩！

　　“叮咚！”妈妈回来了。她一进门我就闻见了臭豆腐那又臭又香的味道。“喔，开吃啦！”臭豆腐黑黝黝，但是油光光的.，湖南人很大方，还赠送了辣椒糊和萝卜干。我已“口水流下三千尺”，马上动起了筷子，夹起一块热乎乎、辣丝丝的臭豆腐放进嘴里。牙齿一咬破臭豆腐的皮，又烫又辣的汁水便源源不断地流进了喉咙。汁水把我的舌头烫麻了、辣麻了，似乎舌头已没有了知觉，但我仍一块又一块连绵不断地吃着臭豆腐……。臭豆腐终于吃完了，我和妈妈拿起了冷水瓶猛喝水，我们俩互相看着那被辣红的脸，都“哈哈”地笑了起来。

　　老家的臭豆腐真美味！我爱湖南，也爱老家的臭豆腐。

臭豆腐作文3

　　“卖臭豆腐喽，卖臭豆腐喽，香喷喷的臭豆腐喽……”我放学回家，路过南门菜场的臭豆腐小摊，总会听到这样的叫卖声。我常常会驻足片刻，闻一闻那诱人的“香”味，尝一尝那可口的美味。

　　每当这时，我便不由自主地想起了臭豆腐的历史:臭豆腐在中国己有两千年的历史。相传西汉淮南王刘安与一群方士炼仙丹，寻找长生不老之药，不料仙丹没有炼成，却做出了后来享誉天下的美食—臭豆腐。

　　一年四季，寒往暑来，家乡的臭豆腐总是那么讨人喜爱。一块块灰白色的臭豆腐，放在锅里，“嗤-嚓”，炸上几分钟，就变成了金黄色的“佳肴”。炸透了的臭豆腐被一只网勺捞起来，放在盘里，那真是色香味齐全，令人馋涎欲滴。

　　家乡人个个爱尝它。黄昏时分，臭豆腐小摊前挤满了人:下班的人带几块回家，就是一碗好菜;放学的孩子买几块解解馋;空闲的`老人拿着酒壶耐心地等待着，等臭豆腐一出锅，他们就将它和着黄酒一块儿往嘴里送，真不知他们怕不怕烫。

　　买臭豆腐的人总那么多，大家总得耐心地等上十来分钟，才能一尝臭豆腐的美味，可从无一个人发出半句怨言……

　　也许，家乡人爱的就是众人围着臭豆腐时的那种其乐融融的感觉吧!

臭豆腐作文4

　　相传康熙年间，安徽有一位才子进京赶考，却名落孙山，路费也花光了，只好留京下次再考，他小时候曾做过豆腐，为维持生计，就在当时的.安徽会馆内做豆腐卖。有一次正值盛夏，豆腐还剩下好多没卖出去，他一看发愁了，如果倒掉就太可惜了。这时，他突然想起家乡用它们制成酱豆腐，但怎么做呢?他想试着把豆腐切成小块，加盐巴和花椒封在坛子里。时间一长，王致和才想起来，赶忙打开坛子，臭气扑鼻而来，豆腐全变成绿色了!他好奇地尝了尝，味道却鲜美无比，由此，王致和的臭豆腐就名扬天下了。

　　有一次，爷爷要给我做臭豆腐，他先做好卤菜水，再切好豆腐，再把它放进卤水里，过几天等它变绿了，再把它捞上来。我喜欢吃油炸的，所以爷爷把油放在锅里，再放入豆腐，等它变成金色的时候，再把它放进盘子里，一盘油炸臭豆腐就做好了。咬一口非常好吃。

臭豆腐作文5

　　我的家乡在浙江省绍兴，绍兴是鱼米之乡，有许多特产，最有名的就数是臭豆腐了。

　　臭豆腐虽然闻着臭，但吃起来香，真所谓外脆里嫩，吃了第一串，就忍不住要吃第二串，令人回味不穷。

　　你知道臭豆腐是怎样做成的吗？，让我来告诉你：先把压板豆腐裁成一寸见方的小块，然后放到卤汁中腌制一昼夜，（臭豆腐的.好坏那就得看卤汁的好坏），之后捞出、沥干、就可以油炸了。

　　臭豆腐可以炸着吃，蒸着吃，还非常方便，可以在路上边走边吃，肚子饿的时候来一串，还可以充饥呢！

　　听说这臭豆腐还有一段传说呢！在清代年间，一个人在豆腐磨坊里买了几斤豆腐，回到家里，因为有急事，把豆腐忘了，后来，过了几天才记了起来，便把它扔到腌咸菜的缸里，过了几天拿出来。于是就放在油锅里炸了一下，觉得味道独特，别有一番风味，那便是最早的豆腐了，后来就一传十，十传百的传了下来，至今还受人们的喜爱。

　　我爱家乡，更爱家乡的臭豆腐。

臭豆腐作文6

　　早就听说毛主席最喜欢吃远近闻名的长沙臭豆腐，今天我也去尝尝鲜。

　　只见卖臭豆腐的叔叔动作娴熟地操作着。他一手拿着食品夹，一手拿着长筷子不停地翻着，这应该，是防止粘锅吧！风一吹，一股臭味飘进了我的鼻子里，一闻到，我便被呛得十分难受，眼泪都快流出来了。

　　只见长方形的黄色的豆腐经过油炸，渐渐地漂浮起来了，边缘不断地冒着油泡。紧接着叔叔用长筷子翻了两下，豆腐就变成了金灿灿的。叔叔抓住时机，手疾眼快地一块一块放在盒子里。旁边的'调料应有尽有，叔叔热情地问我：“要辣的？”奶奶马上回答到：“要辣，放点香菜，和原来一样。”

　　就在这时，我的肚子不争气地咕咕叫起来。奶奶在旁边拿着臭豆腐对我说：“你还是吃一块吧！”我的肚子真坚持不住了，只好捏着鼻子，小心翼翼地尝了一小块。我松开了手，这时闻到了一股臭味，可嘴里却有着浓浓的香味。

　　我又接着吃第二块，那表面金灿灿的一层外皮，一口咬下去，就会看到里面像蜂窝一样大小不一的小孔，再加上浓浓的汤汁，这又香又热的臭豆腐让人看着就直流口水。所以我迫不及待地吃了第三块、第四块……原来臭豆腐虽然闻起来是臭的，但吃起来却让人回味无穷。

　　这臭豆腐还真是名不虚传呀！

臭豆腐作文7

　　我最喜欢吃臭豆腐了，你知道我为什么喜欢吃吗？你可别看臭豆腐臭哄哄的，味道可好呢？它油而不腻，咸中带甜，可好吃了，所以我喜欢吃。

　　周六下午，我和妈妈又去了步行街的“美食一条街”，刚走到店门口，臭豆腐就香气扑鼻，我的目光紧紧的停在臭豆腐身上，妈妈看出了我的心思，就大声叫道：“来一碗臭豆腐”。此时，我已飘飘然，完全被臭豆腐吸引住了。

　　当臭豆腐端上来时，我已“口水直下三千尺”。然后我飞快的夹起一块臭豆腐急忙往嘴里塞，我闭上眼睛闻着那美味的臭气，可真是“此味只应天上有”！然后我又小心翼翼地夹起一块臭豆腐，一咬就油汁四溅，让我唇齿留香，飘飘欲仙，这可真是闻着臭，吃着香啊！店里的臭豆腐长得也好看，如金子般黄澄澄的身子，已把它放进油锅里来回翻动，它就会不时发出“滋滋滋滋”的声音，然后炸的'松脆焦黄后出油锅，之后趁热撒上盐和胡椒粉，淋上酱油，爱吃辣的人还可以蘸上红通通的辣油。此时的臭豆腐就像是一件美丽的工艺品，看着也是一种享受啊！

　　啊！要是天天都能吃上这美味的臭豆腐那可多好呀！

臭豆腐作文8

　　“臭豆腐”其名随俗气，外陋内秀，平中见奇，源远流长，是我们湖南的一大小吃，是一种极具特色的风味小吃，在这里，我就要介绍一下臭豆腐。

　　臭豆腐，是我最爱吃的小吃了，他浓香诱人，芳香松脆，外焦里嫩，虽闻起来很臭，可吃起来的味道是十分好。

　　这么好吃的臭豆腐是怎么做出来的呢？原来，他先要将青矾放入桶中，倒入沸水用棍子搅开，放入豆腐浸泡，在捞出冷却，再将豆腐放入卤水中浸泡3~5个月，泡好后取出，放入锅内油炸，一待焦黄，即可捞出。看来，这小小的臭豆腐的制作也是如此复杂啊！

　　臭豆腐为什么闻着臭，吃着香呢？这是因为豆腐在发酵的过程中，其中所含蛋白质在蛋白酶的作用下分解，所含的硫氨基酸也充分水解，产生一种叫硫化氢（H2S）的化合物，这种化合物具有刺鼻的臭味。在蛋白质分解后，即产生氨基酸，而氨基酸又具有鲜美的'滋味，故“吃着香”。虽然臭豆腐很臭，可它的味道好，吃起来香，所以深受大家的喜爱。而且，臭豆腐还有一定的营养呢，古医术记载，臭豆腐可以寒中益气，和脾胃，消胀痛，清热散血。

　　大家听了我的介绍，是不是对臭豆腐感兴趣了？那就快去买点尝尝吧！

臭豆腐作文9

　　我很喜欢吃街头小吃,如,串串香、绿豆煎饼、泡虾、梅干菜烧饼等等。不过，我最喜欢吃的还是臭豆腐。

　　一天，妈妈去富仕广场办事，我知道那儿的臭豆腐特别好吃。我刚一下公交车，就闻到了臭豆腐的香味儿，我的.口水“唰”的一声，情不自禁地流了下来。我一个劲儿地央求妈妈给我买臭豆腐，妈妈终于答应了。我们来到了小摊边，只见那小贩先用筷子从食物箱子里夹出几块一寸见方的豆腐，放在油锅里炸，趁这个空隙，小贩开始调配汤汁。她先麻利地把油汤和大蒜汤倒进碗里，再舀了一勺辣椒放进碗里，然后，她抓了香葱、得菜各一把，撒在碗里，最后，她舀起刚炸好的臭豆腐放进碗里，并掺了香粉，倒了醋。一碗香喷喷的臭豆腐就做好了，我狼吞虎咽的吃着臭豆腐，不到一分钟，臭豆腐就被我吃光了，连一滴汤都没剩。这时，我才觉得好辣啊！辣得我伸出舌头大口大口地喘气。妈妈说：“你真像一条小狗。”我们哈哈大笑起来。

　　臭豆腐，我的最爱。

臭豆腐作文10

　　臭豆腐是我们长沙有名的特色小吃。说起它，我可是最爱吃了!平时妈妈买来臭豆腐，我就第一个动筷子，而且吃得摇头晃脑。虽然我喜欢吃，但是我从不知道它到底是怎么做的。今天，我和妈妈就专门去南门口看看臭豆腐的制作。

　　我们来到摊前，一位爷爷正在专心致志地油炸臭豆腐。爷爷从卤水中捞出来一块块方形的全身黑不溜秋的豆腐，放进滚烫的油锅里，不停地翻滚着，直到把豆腐的'两面都炸焦为止。爷爷把一片片的豆腐都钻了两个洞，涂上一层酱油或辣椒水，这样金灿灿、香喷喷的臭豆腐就诞生了!我连忙买了四片，我捧起碗，一阵阵诱人的气味扑鼻而来，我的口水都快掉下来了!我首先小心翼翼咬上一口，外黄内白，外酥内嫩，爽极了!我接着吃第二块，但嘴里还回味着刚刚吃的那块脆脆的，酥酥的，软软的，还有点辣。真是太好吃了!爷爷告诉我，臭豆腐的制作工艺是十分讲究的，首先要用上乘的黄豆等制成豆腐坯，再经过加卤、发酵、油炸之后，才会有较好的色泽和味道，然后再配上精调的调料，就可以炸出味道鲜美的臭豆腐了。哦，原来是这样的!

　　臭豆腐虽然好吃，可就是不能一次吃多了!瞧，我只顾着吃得高兴，舌尖就已经起泡了!

臭豆腐作文11

　　食物，不一定以香为好。有时候，判断一样食物的好坏，臭，也成为了一种标准。我就吃过臭名远扬的臭豆腐。

　　这不，伴着铁板的嗞嗞声与一股异香，一碗外脆里嫩，闻着臭，吃着香的臭豆腐已端上餐桌。

　　昏暗而复古的灯笼悬挂在头顶上，给了臭豆腐一种特殊的美感。风一吹，灯笼不住晃荡，忽明忽暗，更加增添了一丝古色古香。

　　在摇曳的灯光下，臭豆腐焦黑喷香的外壳更显酥脆，粒粒洁白的芝麻均匀的撒在豆腐上，就算数万只黑贝张开大嘴，露出珍珠时，也不过如此。鲜辣椒，大蒜，红油等佐料调成的调料，通过筷子打的小孔，充分渗入了豆腐中，使豆腐的味道多了一个层次。

　　轻轻夹起一块，蘸点酱汁，整块放入嘴中，一股臭豆腐特有的豉香瞬间在口腔释放。用舌尖挤压豆腐，调料的味道立刻呈现出来，本来干脆香酥的.豆腐充盈着汁水。

　　闭上眼睛，慢慢咀嚼，种种鲜味层层绽放，舌尖上那一场味觉盛宴已进入高潮。咽下豆腐，但臭豆腐的异香仍在唇齿间逗留，永恒地回荡。让人回味无穷，终身难忘。

　　臭豆腐的滋味，就是如此。它再一次给我们上演了一次现场版的舌尖上的中国。

臭豆腐作文12

　　今天我又吃到臭豆腐了，我真的很久都没有吃了呢，算起来有差不多三个月了，黑黑臭臭的味道别提有多好吃了。

　　我还清楚的记得，我第一次吃臭豆腐是和妈妈一起在逛老鼠街的时候，我们这里的人都把那条小吃街叫做老鼠街，因为卖小吃的特别多，来吃人也特别多，每个人都在吃东西，就像一群小老鼠一样。

　　老鼠街有许多叔叔阿姨摆摊卖着各种各样的小吃，排队最长的.就是臭豆腐了，那时我大老远就看见了，当时我不知道是臭豆腐，我就是走近后闻到一股臭味，我形容不出来怎么个臭法，就很好奇为什么这么臭还有人吃，然后妈妈告诉我是臭豆腐，闻着臭吃着香，然后我们也加入到了队伍中。

　　好不容易到了我们，看到阿姨熟练的煎着臭豆腐，撒上白芝麻，想吃辣的就撒上辣椒粉，刚拿到臭豆腐，我就迫不及待的品尝起来，咬了一口臭豆腐，又烫又软，嚼时来又有点脆，外焦里嫩的，臭豆腐汁也在嘴里打转，嘴巴里都是臭豆腐的味道，妈妈一个劲的叫我慢点吃，刚出锅的很烫，我哪里顾得上烫，就只觉得好吃。

臭豆腐作文13

　　我的家乡在美丽的湖南，那里风景秀丽，景色宜人。湖南人热情也是出了名的。但我们家乡的臭豆腐每每品尝后，就会让人风景秀丽，景色宜人。

　　臭豆腐外表看上去像一个长方体，全身黑漆漆的`，隐约可以看见一些香菜和葱。仔细一看，你还会发现一些小痘痘，样子十分难看。把它放进油锅里炸时也你能问到他的一种臭味，这大概是“臭豆腐”得名的原因吧！

　　虽然臭豆腐不好看，但味道可以说是天下第一美味。连我们开国元首——毛主席也称臭豆腐是：“闻起来臭，吃起来香。”当你一口吃下去，让人终身难忘；两口吃下去，让人心旷神怡；三口下去，让人神清气爽；四口吃下去，让人神龙活虎；五口吃下去，让人神清气爽；六口吃下去，让人如升天一般……吃着这美妙绝伦的臭豆腐，吃下去一个字“爽”。再把调臭豆腐的秘制汤汁一喝，那个滋味，真是让人回味无穷，真想再吃一碗。

　　我爱家乡的臭豆腐，没吃散步剪头发买东西我总会缠着爸爸妈妈去买，希望大家也来好好尝尝，品味这人间一大美食。

臭豆腐作文14

　　我的故乡——绍兴有许多美食：油炸臭豆腐、茴香豆、梅干菜……，但我最喜欢吃的就是油炸臭豆腐。

　　过新年了，我回到绍兴老家。看我吵着要吃臭豆腐，奶奶连忙给我做了起来。我跟到厨房，看着奶奶做香喷喷的油炸臭豆腐。

　　奶奶做的家乡臭豆腐很有特色，乍看上去黑不溜湫的，和别的臭豆腐差不多，但一入锅再一出锅，就会变得金灿灿的，香气十足。它们四角翘起，就像金衣包着白玉。个个都是胖乎乎，圆滚滚，就像一只只肥肥的小金猪。

　　油炸臭豆腐端上桌来了。我急忙用牙签戳了一块往嘴里塞。呀！真烫！我连忙吐出来。奶奶看到了笑着说：“真是心急吃不了热豆腐啊！”说完，她拿起牙签又戳了一块，还帮我蘸好酱，然后对着臭豆腐吹了又吹，才小心地放入我的口里。一口咬下去，外面的“金衣服”脆脆的'，上面的小颗粒酥酥的，里面白白的豆腐碎了我一嘴，鲜鲜的汁水在口中尽情地流淌、漫延。哦，家乡的油炸臭豆腐呀！油而不腻、臭中带香、脆中带软，味道真是好极了！

　　绍兴臭豆腐，闻着臭，吃着香！亲们要不要也来尝一尝？