北京烤鸭作文
在我们平凡的日常里，许多人都写过作文吧，作文是经过人的思想考虑和语言组织，通过文字来表达一个主题意义的记叙方法。一篇什么样的作文才能称之为优秀作文呢？以下是小编精心整理的北京烤鸭作文，供大家参考借鉴，希望可以帮助到有需要的朋友。
北京烤鸭作文1
天下之大，美食众多。在中国，几乎每个地方都有不同的特色美食，例如西安羊肉泡馍、重庆火锅、云南过桥米线、兰州拉面等等。在众多美食中，我对北京烤鸭情有独钟。
每次路过小区旁的北京烤鸭店，浓郁的香气便扑鼻而来，再看那挂在橱窗里一只只油亮的烤鸭，更是诱人。我每次都忍不住进门点上一只尝尝。
吃北京烤鸭可不能心急，需要耐心的等待。一只香喷喷的北京烤鸭的烤制过程可不简单。首先给鸭皮涂上已经备好的调料，然后以锡纸包裹整只鸭子烤至入成熟，再除去锡纸，烤至鸭皮呈金黄色取出，最后用滚油淋鸭皮至脆即可上碟。刚出炉的烤鸭外焦里嫩，鲜艳油亮，还冒着油，发出“滋滋滋”的声音，让人垂涎欲滴。这时厨师会把正滋滋冒油的烤鸭一片一片切下来放进盘子里。
品尝烤鸭时，先取一张薄如蝉翼的面皮，抹上少许甜面酱，接着放入几片鸭肉，再放些黄瓜条和大葱丝，最后再加入一块鸭皮，将饼皮轻轻卷起，一起放入嘴中咬一口。肥美的`鸭肉，爽脆酥香的鸭皮，伴随着清新爽口的黄瓜条和鲜甜的酱料，肥而不腻，仿佛在口腔中奏响了一曲美食交响乐。吃完过后依然唇齿留香，令人回味无穷！
古人有文赞道：“京师美食，莫过于鸭，而炙者尤佳。”色香味俱全的北京烤鸭，真是名不虚传。
北京烤鸭作文2
只要想起这种食物，我的口水总是会不由自主地流下来，这种食物就算让我天天吃，也吃不腻，是什么食物让我这么着迷呢？它就是北京烤鸭。
我第一次接触北京烤鸭还是在一年级的时候，放学后妈妈带我到交通路，说那里开了一家北京烤鸭店，人气特别旺，我们到了附近，发现一家店门口排满了长队，队伍都快要排到街对面了，妈妈跟我说，这就是新开的北京烤鸭店，二话不说，我们赶紧跑到人流末端开始排队，不知道过了多长时间，就在我快要等得不耐烦的时候，终于轮到我们了，我盯着烤鸭店玻璃后挂在钩子上的三只油亮亮的烤鸭，垂涎欲滴，肚子里的馋虫已经开始叫唤了，只见工作人员将烤好的鸭子拿下来，用刀乒乒乓乓的剁成片状，鸭肉的外皮被油炸得金黄金黄的，泛出诱人的'光泽，里面的鸭肉白嫩白嫩的，鸭肉砍好后，工作人员快速的将鸭肉和之前准备好的配角（黄瓜条、大葱丝）和蘸料一起包装好递到我们手上。
回到家中，我激动地洗好手，打开烤鸭盒子，小心翼翼的将一块面皮摊在手上，夹起两块烤鸭肉，将黄瓜条和大葱丝蘸上独特的烤鸭甜面酱，包成馄饨状，一口吃进去，那种感觉呀！又香又脆，我吃得满嘴流油，这一刻，我觉得我是世界上最最幸福的人了！不到十分钟，我风卷残云般的将烤鸭吃了一大半，虽然这个时候肚子已经吃得胀胀的了，但是我的嘴巴还是停不下来。晚上睡觉的时候，我做了一个梦，梦见我还在继续吃烤鸭。
北京烤鸭作文3
我国自古就有“民以食为天”的说法，色香味俱全的食品层出不穷，但也只有它，如一只古老的藤，缠绕我的心扉，让香气弥漫在鼻尖，内心不断翻涌着，一股香味——北京烤鸭！
闹市的街头，我远远地瞧见了那一家温馨的小吃店，虽然没有华丽的.装潢，但来买烤鸭的人是不少，等了许久才轮到了我。
我仔细望着，只见厨师戴着塑料手套，右手轻轻按住烤鸭，另一只手是在鸭脖子那里切开一点口子，再顺着口子，一点一点把皮割下来，哇！当割到压腿的时候，居然有一股油水溢了出来。那股油水金黄金黄的，像极了我喜欢的鸡汤。皮弄完了，接着就是鲜嫩的肉了，白白的，厚厚的，每当师傅切下一片时，我都想立刻把它塞进嘴里，独享美味，真不愧是北京烤鸭啊！
切好的鸭片递到了我的手中，那表皮金灿灿的，油亮光滑，我小心翼翼地拿走一片，把烙制好的薄饼刷上甜面酱，然后放上香葱、蒜泥、黄瓜片等材料，师傅将其卷起，我迫不及待地放入口中，咬上一口，顿时一阵姜味冲击味蕾，鸭片外酥里嫩，恰到好处，富有韧性，葱的可口，蒜的微辣，黄瓜片的清爽，甜面酱的香甜，面皮的筋道以及烤鸭肉的鲜嫩，在舌尖狂舞起来，跳跃着，似要融化，让人恨不得把舌头都吞进去，优美之中带着爽快，甜美之中又透着刺激……
香甜之味聚在一起，包裹着那浓浓的烤鸭香味，所尝之人，皆是回味无穷，此味只有天上有，人间难得几回尝！北京烤鸭，名不虚传！
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