客房管理制度

客房管理制度15篇[优选]

　　在日常生活和工作中，制度使用的情况越来越多，制度是维护公平、公正的有效手段，是我们做事的底线要求。我们该怎么拟定制度呢？下面是小编为大家收集的客房管理制度，供大家参考借鉴，希望可以帮助到有需要的朋友。

客房管理制度1

　　一、仪容仪表

　　上班一律按宾馆的规定着装，保持良好的个人仪表。制服无污迹，干净整齐，工作时不得佩戴珠宝手饰，除结婚戒指外，不得留长指甲，除有色指甲油，上班按规定化淡妆，保持头发整洁。佩带宾馆规定的发网。

　　二、工作制度

　　1、严格遵守宾馆的考勤制度。(不迟到、不早退、不旷工)。

　　2、必须按领导安排的班次进行工作。如有特殊情况更换班次时，先向主管请示，经同意后方可进行调班。

　　3、用友善，热情和礼貌的语气与客人讲话，讲敬言，“请”字当先，“谢”字随后，“您好”不离口，切忌家庭用语，同事之间团结协作，服从领导。

　　4、工作时间内不许大声喧哗，追逐打闹，扎堆闲谈，服务时间不得吃零食，吸烟，不得私自会客，下班后不得在店内游荡，闲逛。

　　5、不准偷吃、偷喝、偷用酒店物品或使用酒店为客人提供的一切服务设施。

　　6、绝对服从上级领导，先服从后讨论，不能将个人情绪带到工作中。

　　7、房卡及钥匙由前台统一保管，服务员的`楼层卡必须随身携带，不得乱放，严禁转借他人。

　　8、发现客人遗留物应及时追还给客人，如未能及时追还应上交客房部，做好记录并保存。

　　9、不得随便为他人开启客房，必须经前台通知后，并验明客人身份方可给客人开门。

　　三、卫生制度：

　　1、服务人员保持良好的个人卫生，勤洗澡理发、勤换衣服。

　　2、严格按照客房卫生质量标准及程序清洁卫生，住客床上的绵织品，每客更换一次，保持清洁无污迹。

　　3、客房内外经常保持清洁整齐、无尘、无蝇、无痰迹、墙壁、门窗、灯具、空调进风口滤网无灰。

　　4、客房茶具一客一消毒，消毒设备专用，茶具不得直接落地，杯内无水迹，无手印。

　　5、卫生间清洁车配备，洗面盆，浴盆，座便器专用清洁工具，刷子抹布不能混淆使用。

　　6、工作间物品摆放整洁，卫生干净。

　　7、每周一、周四卫生大检查。

　　四、登记制度

　　1、各楼层设置班日记本，用于登记当日住房，空房及卫生情况，领导通知事项，宾客嘱办事项等。登记要详细、认真、及时，并做好交接班工作。

　　2、建立旅客住宿登记本，凡来住宿宾客的各方面情况应根据住宿登记单上反映的各项内容逐条如实登记，不得漏填并要保存好，以备后查。

　　3、建立客房设备损坏维修登记本，及时将客房设备损坏情况，报修情况及修复情况登记备查。

　　4、楼层每日发放物资消耗要如实反映在“物资日耗表”登记表上，做为发放数量的依据。

　　5、建立楼层物资明细账，及时将增减物资情况登记入账，每月底清查一次。并把增减情况、原因、库存现有数上报客房部。

　　五、客房安全防事故制度

　　1、严格遵守值班制度，注意观察楼面情况，尽快熟悉本楼住客特征，把好安全关。

　　2、提醒客人将现金贵重物品及时到总台寄存。搞卫生时要搞一间锁一间，不得敞开房间。

　　3、对来访宾客要核实被访者单位、姓名、房号，并做好访客登记，盯人到位，如被访者不在，不能让来访者单独在房内等候

　　4、如果客人要寄存行李，请其道总台寄存。对寄存的行李要标志明显，交接清楚，防止调包错换。

　　5、凡发现携带易燃易爆等危险物品的宾客，必须及时报告客房部和保安部，让公安部门采取安全措施。

　　6、服务员要勤查客房部，宾客不在房内时和夜间休息后要主动为宾客锁门。

　　7、注意火灾苗头，值班员加强巡查，一旦发生失火，要沉着、冷静、不慌乱，及时补救和报警(火警电话：119)

　　8、使用电器时要注意防触电、断路，有危险苗头要及时报告维修，防止出事故。

　　六、楼层物资保管制度

　　1、楼层公用物资由各楼长负责保管。每月定期全面清点一次，并将物资增减情况如实反映在清查表上报客房部。

　　2、客人离开宾馆时要及时清点客房内用具。发现减少后损坏时应及时追赔。如有特殊情况要及时记录下来以备后查。

　　3、凡楼层公用物资不得随意挪用、外借。如有工作需要应报部门领导，经同意后办理借用手续。

　　4、送洗、回收布草时，应与洗布草当面点清交接，并妥善保管送洗清单，不得遗失，保证数量准确无误。

　　5、如发现有将公物外流者以一罚十，严重者开除处理。

　　6、发现楼层物资减少，损坏应及时追查原因，属责任心差遗失、损坏的要照原价赔偿。

　　7、楼层物资移交时，须有监交人和移交表，并将移交情况如实反映清楚，由交接人、监交人签名盖章。

　　8、全体人员要树立主人翁思想，加强责任心，爱护一切公物，共同做好楼层物资保管工作。

客房管理制度2

　　1、客房安全工作由客房服务人员负责。

　　2、客房服务员要结合打扫卫生及其他服务工作时，随时注意火源，火种，如发现未熄灭的烟头，火材棒等要及时熄灭后再倒入垃圾袋内防止着火。

　　3、对房间内配备的电器应按规定及有关制度办理，发现不安全因数如短路，漏电，接触不良，超负荷用电等问题除即使采取措施外，要立即报修。

　　4、要劝阻宾客不要将易燃易爆，化学毒剂和放射性物品带进楼层和房间，如有劝阻不听或以带入的顾客，应及时报告。

　　5、要及时清理房间内的易燃易爆物品。如：不用的废纸，报纸，资料及木箱，纸箱（盒）等以便减少起火隐患。如果可燃物品较多而又不让清理或不遵循公安部门住宿防火规定的，要及时报告。

　　6、楼层服务人员要坚守岗位，提高警惕注意楼层有无起火因数，要做到“五勤”（勤转，勤看，勤查，勤闻，勤说），尤其要对饮酒过量的.客人要特别注意，防止因吸烟，用电，用火不慎引起火灾。

　　7、服务员要做到人人熟悉灭火器的位置，熟练掌握灭火器的使用方法，灭火器的存放位置不可随意变动，并维护辖区内一切消防设施设备。

　　8，再遇有火情时，应按预定应急方案采取灭火行动，并按上级指令疏散客人，由最近的消防通道撤离到安全地带。要做到逐房检查，注意保护现场和客人的财产安全。

　　9、要认真执行宾馆有关防火规章制度。

客房管理制度3

　　1、低值易耗品的保管包括办公室仓库和楼层流转库两部分。

　　2、保管员每天检查总库存，根据定额计算出实际库存数与定额的.差数，由统计员领回足够数，并进行帐务处理。

　　3、每周一（或周三）发放物品一次，保证楼层一周的工作量。

　　4、每周的物品领用由楼层库管员统一掌握，根据该楼层的住客情况，填写物品领用表领取。

　　5、月底由仓库保管员算出1个月来各楼层物品消耗，并根据该楼层的住客情况掌握各层物品的消耗情况，计算消耗率。

　　6、房内低值易耗品的种类、数量、规格按照客房部统一标准执行

客房管理制度4

　　为了提高分店卫生清洁质量，更好的管控酒店品质，赢得宾客满意，特制定如下制度：

　　一、客房检查制度

　　1.为了保证客房清洁的品质，做到提前预防，客房部领班、主管，客房部经理应对所有的房间清洁进行检查及抽查。

　　2.客房领班每天检查房间数为100%(除不便打扰的房间)；客房主管或经理每天检查房数不少于5-20间；酒店管理层（即总值人员），每人每天查房数不少于2间,房间随机。

　　3.客房领班查房使用客房领班工作表，查房表每日上交给客房经理签字后,存放在客房办公室；客房经理查房使用空房质量检查指引表，检查表每周上交给总经理签字后存放在客房办公室；总值班人员查房使用空房质量检查指引表，检查表存放在客房部办公室。

　　4.客房部经理办公室内张贴客房检查总控表（仅供客房经理使用，每月更换）,将查房日期填写在对应的空格内（查过一次以上的，只填写一个日期即可）,方便有计划的查房；

　　5.质检部到门店检查时,必须抽查各级人员查房表及总控表。

　　6.所有表单存放在指定的文件夹内以备检查，客房经理及酒店管理层人员同时应将查房日期及时填写在客房检查总控表上。

　　7.各级查房表单保存时限为一年（即20xx年12月底可以处理掉20xx年1

　　2运营管理体系---制度

　　月份的表格），客房检查总控表更新后不必保存旧的。

　　二、客房计划卫生制度

　　1.客房计划卫生工作是对客房内日常清洁工作无法全面顾及的内容进行有计划的清洁安排的工作，以确保客房始终保持良好的状态。 2.客房服务员每天应根据客房计划卫生安排表完成相应的清洁项目。 3.每日完成计划卫生后，必须由主管抽查合格后，并填写客房计划卫生记录表，方可视为完成。

　　4.客房计划卫生记录表存放在指定的文件夹内以备检查。

　　5.客房计划卫生记录表保存时限为一年（即20xx年12月底可以处理掉20xx年12月份的表格）。

　　三、客房大清洁制度：

　　1.客房大清洁工作是对客房进行全面彻底地清洁，以确保客房始终保持良好的.状态。

　　2.每间客房由客房服务员每个季度至少完成1次大清洁的工作。清洁的内容以客房大清洁内容表为准。

　　3.服务员应将客房大清洁内容表张贴在工作夹板上，以便工作时，能完全按内容完成，而不会有遗漏。

　　4.所有完成了大清洁的房间，必须由主管检查合格，并将完成的日期填写在客房大清洁总控表上后，方可视为完成。

　　5.客房大清洁总控表客房大清洁总控表印刷后，张贴在客房部办公区域明显

　　运营管理体系---制度

　　的地方。

　　四、支持表格：

空房质量检查指引表客房计划卫生安排表客房计划卫生记录表客房大清洁内容表客房大清洁总控表客房检查总控表

客房管理制度5

　　员工的工服，是体现酒店工作人员精神面貌的重要标志之一。工服的好坏将直接影响酒店的形象。为了搞好经营，严明纪律，做如下规定：

　　1、员工的工作制服是酒店根据不同部门、不同岗位统一制定的'，员工不能私自更换。

　　2、员工工服可按规定送工服房洗涤、

　　3、酒店工服房，负责收、洗员工工服。

　　4、新员工入店，必须持有酒店发放的有关凭据，方能领取工服

　　5、以下情况员工可以从工服室暂借工服：

　　a）因忘记带更衣柜钥匙，不能着工服上岗者，员工要持有部门经理或部门

　　负责人批条，并在借领本上签字，第二天必须还工服。

　　b）员工临时到其他岗位帮忙，由部门出示说明，员工要在借领本上签字，并交回旧工服，待将暂借工服交回后，方可取回原工服。

　　6、所有员工的衬衫、工服，冬天每周清洗1次，夏天每周清洗2次

　　7、员工换洗工服时，要以脏换净，不交脏工服的，工服室员工有权拒绝发放干净工服。

　　8、员工要对自己保存的一套工服负责，由于不爱护工服，造成工服过脏，工服室员工有权拒绝接收。造成非正常损坏或丢失，要按有关规定予以赔偿，正常损坏的工服，工服室将上报部门解决。

　　9、正常损坏的工服，由工服室按规定手续报损，并补充新工服，员工本人无权私自要求更新工服。

　　10、工服室保证提供干净、平整的工服，开线、掉扣的工服要在发放给员工前修补好。

　　11、员工无特殊情况，不准穿着工服出酒店，一经发现将严肃处理。

　　12、员工应自觉遵守工服洗涤规定，如有特殊情况马上申报解决。

　　违反此项规定的员工，工服室将上报相关部门给予严肃处理、 、

客房管理制度6

　　1、客房服务员、清洁员、同时也是保安员，要掌握客情，做好服务，保障安全。

　　2、客房内必须标有安全疏散批示图，在摆放的公司《服务指南》宣传册中，必须有公安部门颁布的，《宾馆、公司旅客须知》。

　　3、客房的管理人员、服务员和清洁员都应熟悉自己岗位的环境，知道安全出口的方位和消防器材的摆放位置，以及使用方法，并保持安全通道的畅通（安全通道严禁堆放工作车辆和杂物）。发现安全指示灯和应急照明灯发生故障及时报修。

　　4、严格执行客房清洁流程，清洁客房时将门敞开，严禁查翻客人箱包和衣物。做完清洁离房时，关上房门，并在客房清洁报表的打扫时间栏目注明进房和离房的具体时间。

　　5、严格执行迎送客人流程，客人退房离店时，及时进房检查，发现遗留物品，按照客人失落物品处理流程的`规定处理。发现其他问题和异常情况，迅速报告。

　　6、及时掌握客情，发现挂有'请勿打拢牌'的客房，按照对这类客房处理流程的规定，妥善处理，发现客人住宿不登记或登记不住宿的情况，及时向领导汇报，发现客房楼层有异味、异声，要随即查明情况，并向保安部报告。

　　7、喜庆节日，要特别注意执行公安消防部门关于严禁在市区燃放烟花爆竹的规定，劝告和提醒客人由此而造成的损失，由当事人负责。

　　8、发生火警，首先要保持镇静，迅速报告，讲明地点和燃烧的物资，以及火势情况和本人姓名及工号，并沉着地进行扑救工作；有人受伤先救人后灭火，如电器着火，先关电源并迅速用客房楼层放置的灭火器材灭火。

客房管理制度7

　　物资采购根据合同所规定的总承包采购范围及公司《物资管理采购手册》,由我公司物资公司统一集中采购,合同中规定由业主供应的材料由业主自行采购,项目经理部负责对材料和设备的检验和管理,以保证物资的质量和及时性。

　　1总包方自供材料

　　由项目经理部根据设计图纸提供详细的材料设备计划网络单,报至公司物资公司,物资公司按照材料计划申请单的要求提供三家以上经公司评审合格的合格供应方交由业主、监理公司审核确定材料供应商,由物资公司负责组织进场供应,提供批量的出厂合格证和材料证明,项目经理部按照材质单、合格证、材料计划清单组织验收,并组织检验,检验合格的'方准使用。对检查有疑问的材料进行重复检验;对确认有疑问的材料进行退货、更换;对成品、半成品按材料计划清单的技术要求进行现场目测、实测,发现不合格的及时清点,单独存放,并通知供应商尽快更换。

　　2业主考察确认总包方供应的材料、设备

　　由业主事先进行材料的考察、确定材料材质价格,而要求总包商供货的,我公司将认真按合同规定和业主要求组织材料供应的合同签订,项目经理部负责进场检验及验收,现场保管和使用,并准备足够的存储仓库。

　　3业主直接供应的材料设备

　　由业主负责采购的工程材料、设备,在工程总控计划的指导下,业主按照工程周计划、日计划提前向我公司提供材料、设备进场计划,我公司将按计划要求准备存放场地或第二存放储仓库,负责材料设备交货、检验、验收后的保管工作。

客房管理制度8

　　1、奖励部分

　　（1）、对客主动热情有超值服务。20元

　　（2）、积极培训新员工。20元

　　（3）、工作量增大或遇到大型接待任务，主动加班。20元

　　（4）、积极参加部门及酒店的集体活动。20元

　　（5）、工作积极认真，得到客人的口头和书面表扬。30元

　　（6）、对客服务中有超前意识，并得到客人的`肯定。50元

　　（7）、工作效率高，落实工作快，大胆管理者奖励。50元

　　（8）、为本部门争得突出荣誉奖励50元

　　（9）、在酒店或部门组织的培训活动中成绩优秀者。100元

　　（10）、处处在酒店打细算，降低成本成绩显著。100元

　　（11）、发现违法犯罪行为，敢于大胆揭发者报告奖励。100元

　　（12）、拾金不昧，按价值及影响大小予以奖励

　　（13）、积极向部门提出合理化建议，并采纳者酌情给予奖励

　　（14）、发现火警事故报告，防止或扑灭火灾有助者酌情予以奖励

　　2、处罚部分

　　（1）、不服从调动，不服从指挥，不虚心接受意见，顶撞上司者，第一次20元 二次50元三次扣100元

　　（2）、工作擅离职守者，第一次扣20元，二次扣30元，三次扣50元

　　（3）、当值迟到，早退，不签到或代人签到者，第一次10元 二次20元三次扣50元

　　（4）、班前班后逗留楼层或当值期间让外来人在工作间闲扯者，第一次10元 二次20元三次扣50元

　　（5）、为当值期间不迎送客，不使用礼貌用语，多人围攀服务间谈笑者，第一次10元 二次20元三次扣50元

　　（1）、不按规定做，未经交前厅部同意私自让人参观房间者，第一次20元 二次50元三次扣100元

　　（6）、客情不熟，有关电话号码不熟，第一次20元 二次50元三次扣100元

　　（7）、发现问题隐患不报告者，第一次20元 二次50元三次扣100元

　　（8）、私自开房给人住宿者，第一次100元并支付房费 二次辞退

　　（9）、客人入住时间较长，发现客人可疑不报告者，第一次20元 二次50元三次扣100元

　　（10）、未经领导及前厅同意，私自给人开门者第一次20元 二次50元三次扣100元

　　（11）、住客不在，私自让来访者入房者扣罚20元第一次20元 二次50元三次扣100元

　　（12）、当值让外人在房间内洗澡看电视者，第一次50元 二次100元三次辞退

　　（13）、未经批准，非当值人员在楼层闲扯，让外部人员使用楼层工作间者，第一次20元 二次50元三次扣100元

　　（14）、态度不好，造成客人投诉者，第一次20元 二次50元三次扣100元

　　（15）、当值仪容不整，没有佩带工号牌者，第一次10元 二次20元三次扣50元

　　（16）、不准电话请假（除特殊情况外），第一次20元 二次50元三次扣100元

　　（17）、交接班不查房，不搞计划卫生，没有按规定熄灯，开灯者，第一次20元 二次50元三次扣100元

　　（18）、当值睡觉者，第一次20元 二次50元三次扣100元

　　（19）、偷窃公物，将物品给人或私自带出，第一次200元 二次辞退

　　（20）、私自进客房打电话者，第一次20元 二次50元三次扣100元

　　（21）、当值时间看书，报，电视，打私人电话号码，干私事者，第一次10元 二次20元三次扣50元

　　（22）、不按时参加会议，小组学习，培训者，第一次20元 二次50元三次扣100元

　　（24）、工作失职，造成酒店及客人财物损失者视情节严重给予赔偿外，第一次20元 二次50元三次扣100元

　　（25）、违反操作规程，所完成的房间卫生不干净，不及时填写报表者，第一次20元 二次50元三次扣100元

　　（26）、丢失布草，按价赔偿

　　（27）、工作马虎，违反纪律者，第一次20元 二次50元三次扣100元

　　（28）、布草车，吸尘器滑有做好保养工作，清洁工具乱放者，第一次10元 二次20元三次扣50元

　　（29）、房间物品数目不清，房间布草漏配，少配成客人投诉者，第一次20元 二次50元三次扣100元

　　（30）、当值动用客房物品者，第一次20元 二次50元三次扣100元

　　（31）、当值期间维修工作没有做好卫生，造成客人投诉者，第一次20元 二次50元三次扣100元

　　（32）、在楼层吵架者，第一次20元 二次50元三次扣100元

　　（33）、背后议论，挑拨离间，第一次20元 二次50元三次扣100元

　　（34）、每周检查卫生，班组卫生不合格者，第一次20元 二次50元三次扣100元

　　（35）、当值没有按规定查房，乱报“OK”房，虚报乱填表写出报表者，第一次20元 二次50元三次扣100元

　　（36）、工作责任心不强，制度没有落实跟办好，第一次20元 二次50元三次扣100元

　　（37）、工作不负责，查房不细，查过的房间不合格者，第一次10元 二次20元三次扣50元

　　（38）、每天班组都有违纪或卫生不合格者，第一次10元 二次20元三次扣50元

　　（39）、班组当值有离岗，会客现象者，第一次10元 二次20元三次扣50元

　　（40）、没有按规定填写交班本，第一次10元 二次20元三次扣50元

　　（41）、工作不认真，交班的问题不清楚，接上一班次工作没有及时落实跟办者，第一次10元 二次20元三次扣50元

　　（42）、工作中放纵自己，隐瞒事实，有事不及时上报，造成不良影响者，第一次20元 二次50元三次扣100元

　　（43）、报表填写不详，没有按规定查房者，第一次20元 二次50元三次扣100元

　　（45）、私自调班调休者按旷工处理

　　（46）、打架者做开除处理

　　（47）、当值私自外出，不报告者做旷工处理

　　（48）、利用工作之便偷窃客人财物者，做开除处理并交公安部门处理

客房管理制度9

　　一、目的

　　为提高酒店卫生管理工作质量，向顾客提供清新、整洁、卫生的消费环境，特制定本规定。

　　二、内容

　　1．卫生管理包括个人卫生管理、物品及设备卫生管理和食品卫生管理三个方面。

　　2．每一级人员都对各自工作区域的卫生负有保持清洁、进行清理的责任。管理人员对下级的卫生工作负有管理连带责任。

　　3．专业卫生清理部门和人员对所负责的区域和工作项目进行专业化清洁与管理。主要指公共卫生清洁，餐饮部膳食部管事、厨房及厨师、医疗部门及其人员。

　　4．个人卫生管理标准：

　　（1）员工仪容仪表和个人卫生。

　　（2）掌握必要的卫生知识。

　　（3）身体、心理健康，须持《健康证》上岗。

　　5．食品卫生管理标准参见《_______________》。

　　6．物品及设备卫生管理标准：保持物品及设备表面平整、光亮、无异味、无损坏、无抹痕，摆放整齐有序。

　　7．卫生检查按照员工自检、班组检查、部门检查、职能部门检查的四级检查制度，采用常规检查、专项检查、暗查、暗访的方式进行。对检查出的问题，按照标准追究责任和进行处罚。

　　三、考核

　　1．物品、设施设备要求表面平整、光亮、无异味、无损坏、无抹痕，摆放整齐有序，否则根据情节的严重程度和造成的影响给予处罚。

　　（1）毛絮、浮灰、水渍、纸屑等轻微卫生问题，每处给予_________—_________元的处罚。

　　（2）积灰、污渍、油渍、较大杂物、毛发、皱褶等卫生问题，每处给予_________—_________元的'处罚。

　　（3）污垢、有异物、裂痕、损坏、摆放不整齐、错位、脱落或物品缺少、有异味等环境卫生问题，每处给予_________-_________元的处罚。

　　2．凡属周期性卫生清理工作，因到期没有清理形成卫生死角的，给予_________元分处罚，由此影响到客人的消费或由客人提出的，酌情给予责任部门警告或责任人过失处分。

　　3．在个人卫生和食品卫生方面违反规定的，按照酒店相关制度进行处罚。

　　四、本规定自下发之日起执行。

客房管理制度10

　　1、客房内卫生间应清洁卫生、无异味，面盆、浴盆、马桶每日清洗消毒，并保持清洁。

　　2、客房卫生的清洁消毒必须严格按照程序进行，清洁客房卫生

　　所使用的清洁布等工具应明显区分。

　　3、所使用的床单、枕套、被套等公共用品按3：1的数量准备，

　　并应做到一客一用一消毒。

　　4、所使用的口杯、茶具应做到一客一用一消毒。杯具清洁后在红外线消毒柜内消毒15-20分钟。

　　5、杯具洗消间内清洁卫生，杯具消毒严格按照“一冲、二洗、三消毒、四保洁”的程序进行。已消毒的杯具必须及时放置在保洁柜内，防止二次污染。保洁柜内只能存放已消毒的杯具，禁放其他物品。并有详细的.消毒记录。

　　6、设置专用布草间；布草间保持整洁卫生，有专人管理；已消毒布草及时放置在密闭的保洁柜内，布草间内不得存放其他物品。

　　7、客用化妆品不得自行灌装，洗发、沐浴用品应符合《化妆品卫生监督条例》的规定。

　　8、客房内做好病媒生物防治工作，配备防蚊、防蝇、防蟑螂、防鼠设施。

客房管理制度11

　　1、确定楼层布草周转数目，存放在楼层周转库内。

　　2、楼层每天使用时，要记清数目。

　　3、布草房送布草，楼层服务员接收时要点清数目。

　　4、楼层各班次要互相交接，发现丢失，由责任者照价赔偿

　　5、办公室统计员、仓库保管员每月盘点一次，发现短缺，责任者照价赔偿。

　　6、每周日下午各段主管对所管辖区域布草进行盘点。

客房管理制度12

　　1、客房部固定资产由客房统计员分类、入帐专管，联系计划财务部办理交接手续，注册登记，与公司帐目一致。

　　2、固定资产摆放按酒店统一规格。

　　3、每个房间的固定资产统一备齐，机动资产由统计员负责保管记录种类、数量、调动去向等、

　　4、客人要求加减房内固定资产设施时，经主管同意，由统计员落实并做帐面反映，任何人无权私自改变、增减固定资产。

　　5、固定资产的使用，应严格遵守维修使用年限，对使用期不能使用的，由统计员联系计划财务部办理有关手续，并补充做帐面反映

　　6、固定资产的.遗失、损坏，将按照公司有关规定报部门经理，由统计员协助主管办理索赔交涉手续，并进行相应的帐务处理。

　　7、每半年核对一次固定资产、

　　8、各级管理人员和服务人员，在日常工作中要注意检查，注意保养。

客房管理制度13

　　客房防火制度

　　1、部门内设置一名安全检查员(安全知识由保安部统一安排培训)。

　　2、客房服务员要结合打扫整理房间及其它服务工作，随时注意火源、火种，如发现未熄灭的烟头，火柴棒等要及时熄灭后再倒入垃圾带内以防着火。

　　3、对房间内配备的电器应按规定及有关制度办理，发现不安全因素如短路、漏电、接触不良、超负荷用电等问题除及时采取措施外，要立即通知工程部检修，并报保安部。

　　4、要劝阻宾客不要将易燃、易爆、化学毒剂和放射性物品带进楼层和房间，如有劝阻不听或已带入的客人，应及时报告保安部。

　　5、要及时清理房间的可燃物品，如：不用的废纸、报纸、资料及木箱、纸箱(盒)等以便减少起火隐患。如果客人房间可燃物品较多，又不让清理的或不遵守公安部门制定的住宿防火规定的，要及时报告保安部。

　　6、楼层服务人要坚守岗位，提高警惕注意楼层有无起火因素，要做到“五勤”(勤转，勤看，勤查，勤闻，勤说)，尤其对饮酒过量的客人要特别注意，防止因吸烟、用电、用火不慎引起火灾。

　　7、服务员必须做到人人熟悉灭火器存放的位置，掌握灭火器的性能及使用方法，灭火器存放的位置不得随意移动，并维护好辖区内一切消防设施，设备。

　　8、在遇有火情时，应按应急方案采取灭火行动，并按上级指令疏散客人，由最近的消防楼梯撤离到安全地带。要做到逐房检查，注意保护现场和客人的财产安全。

　　9、部门负责人为该部门安全第一责任人。

　　10、要认真执行酒店有关防火规章制度。

　　客房服务员岗位岗位职责

　　1.做好辖区内的卫生工作，保证物品清洁，摆放整洁。

　　2.及时补充客人所需的各类物品，做好包房的收领工作。

　　3.负责检查所在区域设备设施的运转情况，及时报告维修项目，发现异常时，上报处理。

　　4.负责区域内空调排风和各类电器设备的开启及灯光的调节，保证营业场所，所需要的标准及营业气氛。

　　5.负责布草及其他客用品的盘点，取送，报损，赔偿并做好消毒工作，保证客人的安全。

　　6.熟悉营业场地的位置，客房的分布及使用情况，牢记服务项目，价格，积极做好推销。

　　7.为客人提供食品，饮品，点钟，叫醒等各类服务工作，熟记客人特征，并负责客人的物品保管寄存等事宜。

　　8.爱惜公司的财产，力行节约，按质按量的完成上级交办的各项事宜。

　　9.配合领班和对包房的使用情况，准确规范的填写各类单据。

　　10.牢记区域内的通道，消防设施的布置，有正确使用的知识和能力，加强防火防盗的意识，认真做好交接班记录

　　11.认真听取宾客的意见，并将客人的信息及见议及时反馈给上级。

　　12.积极参加培训，不断提高服务技能，时刻保持仪表整洁，正确使用服务敬语，不断塑造自身和树立企业的形象。

　　客房优质服务的“四化”要求

　　一)服务设施规格化

　　服务设施是客房提供优质服务的物质基础。俗话说“巧妇难为无米之炊”，没有规格化的服务设施，提供优质服务就是一句空话。规格化的服务设施主要包括四个方面：

　　1、设施配备必须齐全。客房设施配备必须齐全。从服务设施规格化的要求来看，主要设施设备包括：床铺、床头柜、办公桌、沙发椅、小圆桌、沙发、地毯、空调、壁灯、台灯、落地灯、音响、壁柜、电视机等。

　　2、设施质量必须优良。客房上述设施和设备，就其数量而言，各客房基本相同;但就质量而言，而因客房等级规格不同而区别较大。设备质量优良的具体要求是：造型美观，质地优良，风格、样式、色彩统一配套，注意种种等级、各种房间的同一种服务设施保持一致，不能给客人以东拼西凑的感觉，以此反映客房的等级规格。

　　(二)服务用品规范化

　　客房服务用品是直接供客人消耗的，同样是提供优质服务的物质基础。如果服务用品配备不全，质量低劣，就不能提供规范化的优质服务。客房服务用品规范化的具体要求是：

　　1、客用一次性消耗物品必须按规格配备，保证需要。客房客用一次性消耗物品是每天需要补充的。这些物品配备要根据间/天客房消耗定额，保证质量优良。

　　2、客用多次性消耗物品必须符合配备标准，及时更新。客房的床单、枕套、毛巾、浴巾等棉织品和烟缸、茶杯、玻璃杯等要根据客房的等级规格配备。

　　(三)服务态度优良化

　　服务态度是服务人员思想觉悟、服务意识和业务素质高低的集中表现，是规范化服务的基本要求。客房服务态度优良化的重点是要做到主动、热情、周到、耐心。具体说来是：

　　1、主动。主动就是服务于客人开口之前，是客房服务员服务意识强烈的集中表现。其具体要求：主动迎送，帮提行李;主动与客人打招呼，语言亲切;主动介绍服务项目;主动为重要客人引路开门;主动叫电梯，迎送客人。主动为新到的客人带路到别的娱乐区域;主动照顾老弱病残客人;主动征求客人和陪同人员的意见。

　　2、热情。即在客房服务过程中态度诚恳、热情大方、面带微笑，在仪容仪表上要着装整洁、精神饱满、仪表端庄，在语言上要清楚、准确、语调亲切、柔和;在行为举止上要有乐于助人、帮助客人排忧解难的精神，恰当运用形体语言。

　　3、礼貌。就是要有礼节、有修养，尊重客人心理。既不妄自菲薄，见利忘义，在客人面前低三下四，丧失人格和国格;又不夜郎自大，盛气凌人，反对店大欺客，衣帽取人的思想和行为。要继承和发扬中华民族热情好客的一贯美德。

　　4、耐心。就是不烦不厌，根据各种不同类型的客人的具体要求提供优质服务。工作繁忙时不急躁，对爱挑剔的客人不厌烦，对老弱病残客人的照顾细致周到，客人有意见时耐心听取，客人表扬时不骄傲自满。

　　5、周到。就是要把客房服务做得细致入微，周详具体。要了解不同客人的生活喜好，掌握客人生活起居规律，了解客人的.特殊要求，有的放矢地采用各种不同的服务方法，提高服务质量。并且要求做到有始有终，表里如一。

　　(四)服务操作系列化

　　客房优质服务以客人来、住、走活动规律为主线。从服务操作系列化的要求来看，主要是贯彻执行“迎，问，勤，洁，静，灵，听，送”的八字工作法。

　　迎——礼貌大方，热烈迎客。客人来到客房，主动迎接，既是对客人礼貌和敬意的表示，又是给客人留下良好第一印象的重要条件。热情迎客，一要举止大方，衣着整洁，精神饱满;二是态度和蔼，语言亲切，动作准确适当;三要区别不同对象。

　　问——热情好客，主动问好。客人住店过程中服务员要像对待自己的亲人一样关心爱护客人，体现主人翁责任感。要主动向客人问好，关心他们的的生活起居、身体状况、生活感受，主动询问他们的要求，满足他们的爱好。

　　勤——工作勤快，敏捷稳妥。勤是服务员事业心和责任感的重要体现。勤快稳妥，要做到手勤、眼勤、嘴勤、腿勤。手勤就是要及时准确地完成工作任务;眼勤就是要注意观察客人的需求反应，有针对性地为宾客提供随机性服务;嘴勤就是要见了客人主动打招呼，主动询问需求，切不可遇到客人不言不语，低头面过;腿勤就是要行动敏捷，不怕麻烦，提高服务效率。

　　洁——保持清洁，严格卫生。客房服务过程中，清洁卫生是客人的基本要求之一。每次整理客房、卫生间、会客室、书房后，都要做到严格消毒，消除被消费的痕迹，保证各种设备、用具和生活用品清洁、美观、舒适。

　　静——动作轻稳，保持肃静。客房是客人休息或办公的场所，保持安静也是优质服务的基本要求，服务人员在准备用品，打扫卫生时要做到敲门轻，说话轻，走路轻。服务过程中，不得大声喧哗、吵闹、唱歌。随时保持客房、楼道的安静气氛，以体现客房服务的文明程度。

　　灵——灵活机动，应变力强。服务过程中必须具有较强的应变能力。必须根据客人的心理特点、特殊爱好采用灵活多样的方法。如对动作迟缓、有残疾的客人应特别照顾;对性格开朗的客人说话可以随和一些等等。

　　听——“眼观六路，耳听八方”。服务人员要随时留心观察客人情况，征求客人意见，随时发现服务过程中的问题和不足之处。一经发现，就要及时改进和弥补。

　　送——送别客人，善始善终。客人离店既是客房服务的结束，又是下一轮服务工作的开始。为了保证整修服务工作取得良好的效果，给客人留下美好的回忆，同时也为了争取回送客，就必须人旅途愉快，欢迎下再度光临。

　　上述八字工作法，形成一个完整系列的服务过程，是客房服务质量标准的本质表现，需要引起全体服务人员的度重视。

客房管理制度14

　　一、目的

　　为规范客房管理，为客人提供舒适、整洁、安全的住宿环境，贯彻落实集团公司关于《客房管理制度》的通知精神，根据公司实际，特制定本制度。

　　二、职责

　　公司客房统一由综合管理管理部管理，住宿接待工作由综合管理部统一安排。

　　三、入住对象

　　1、集团公司及各分子公司到公司公出、培训人员。

　　2、各厂家驻厂代表。

　　3、公司领导安排的其他住宿人员。

　　四、入住申请及要求

　　1、公司客房实行“先申请后入住”的原则，入住客满时，另行安排。

　　2、接待流程

　　(1)集团公司及各分子公司的公干、驻厂代表及培训人员:

　　接待部门/领导填写申请表—主管领导审批—综合部领导审批—提交后勤员—安排住宿

　　注：住宿前房间钥匙交接待部门申请人，退房后由申请人负责交回后勤办。

　　五、客房检查及清洁

　　1、客房工作人员在入住人员办理退房手续后及时对客房进行清理打扫，对使用过的.床单、被套、枕套等进行清洗和消毒处理，并将日常生活用品摆放回原位，对客房内的生活日用品进行相应补充。

　　2、对于空置客房，客房工作人员应定时进行开窗通风，检查客房内部各种生活用品是否配备齐全，电器是否正常运转，每月对闲置客房的床单、被套、枕套进行清洁和更换。

　　3、定期对客房缺失物品进行采购和补充。

　　六、入住须知

　　1、入住期间床铺每日的卫生由个人自行清理。应保持客房内的卫生整洁，垃圾请放入垃圾桶内，不可将垃圾投入厕所或扔出窗外。(如因个人原因造成厕所或下水道堵塞，清理费用由入住人员负责。)

　　2、禁止酗酒者入住客房。

　　3、禁止在客房内进行赌博及其他违法的活动，如发现违规者，将对当事人处罚并通报批评。

　　4、入住人员必须按照客房工作人员分配的房间入住，不得私自调换房间，如发现违规者，将对当事人做退房处理。

　　5、入住人员须妥善保管好客房钥匙，不得私自配备，如有遗失，请及时联系客房工作人员。

　　6、入住人员要爱护客房配置物品，如电器、家具等，如有损坏，照价赔偿。

　　7、入住期间请妥善保管好自己的贵重物品、现金等，如有遗失，自行负责。就寝时，请将房门关闭并上锁，保障自己的财产和人身安全。

　　8、离开客房时应确保所有电器均处于关闭状态，保证安全和节约。

　　9、入住人员退房时，应及时将房门钥匙交回接待申请部门人员处，未能按规定时间及时归还钥匙的将对接待部门作出相应的处罚。

客房管理制度15

　　员工考勤管理制度

　　公司的工作时间：上班时间为7:30-11:00，下午上班时间为12:30-17:30，中午休息一个小时(含就餐时间)。在规定上班时间之后一小时之内到岗为迟到； 17:30以前无故离岗的为早退。

　　一、员工有以下情况之一为旷工：

　　1.未经批准，不上班的；

　　2.迟到和早退时间超过1小时以上，未请假的；

　　二、公众假期：

　　公司根据实际情况安排休假，期间为带薪假日。

　　三、请假

　　假期种类包括：病假、事假、婚假、丧假等。所有假期均须填写请假单，完成审批程序后，交人事行政专员备案。请假需最少提前一天提出申请，并填写请假单交主管审批，最后报人事部备案。在紧急情况下不能提前申请的`，可以在休假发生的当天以口头（或电话）形式向主管请假，事后一周内补办请假手续，交人事部备案。

　　四、监督和管理

　　公司全员上下班必须打卡，由人事部负责监督员工考勤。

　　员工因公、私事不能按时上下班打卡的，应当事先向其直属主管报告说明情况，事后向考勤人员说明。

　　五、扣款

　　病假、事假为无薪假期，从当月工资中扣除。旷工两天以内每天扣除倍工资；旷工三天及以上每天扣除2倍工资；连续旷工五个工作日或五个工作日以上的，视为自动离职。未打卡并未及时进行说明，则视为非正常出勤，每次按实到时间以迟到、早退、旷工计算。迟到或早退在5分钟以内，每次扣款5元；超过5分钟小于15分钟每次扣款10块；超过15分钟小于30分钟每次扣款20块；超过30分钟小于一小时每次扣款30块。

　　六、附则

　　本规定由人事部制定并负责解释。

　　本规定适用于生产部所有员工，公司其他部门员工使用规定由公司另行规定。本规定经总经理批准后有效。

　　本规定自二零一三年月日起执行。

　　20xx年 月 日

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