领班岗位职责
在快速变化和不断变革的今天，需要使用岗位职责的场合越来越多，岗位职责是指一个岗位所需要去完成的工作内容以及应当承担的责任范围，职责是职务与责任的统一，由授权范围和相应的责任两部分组成。想必许多人都在为如何制定岗位职责而烦恼吧，以下是小编精心整理的领班岗位职责，欢迎大家分享。
领班岗位职责1
1、在餐厅部经理领导下做好餐厅管理工作。
2、负责检查、核对总台及订餐处的通知单，核实用餐人数。
3、负责召开每天的班前会，下达具体任务并布置其它工作。
4、认真学习业务技能，开餐期间，随时注意餐厅动态，遇有VIP客人或重点宴会要亲自上台服务，起带头作用。
5、营业中遇有突发事件或投诉，要及时向上级领导汇报。
6、负责每天检查服务人员的服务质量是否标准化、程序化、规范化。
7、落实财产保管工作，并做到每周检查。
8、负责做好本部门员工的考勤、考核工作。
9、检查本部门环境卫生及宿舍卫生情况。
10、做好本部门的.传菜员与厨房的沟通、衔接工作。
11、完成领导交办的其它工作。
领班岗位职责2
1、仪容端正、着装整齐，服从公司的统一调度和工作安排。
2、按公司要求高标准做好责任区内的`清扫保洁工作。
3、及时纠正责任区内装修垃圾及生活垃圾的乱堆乱放行为。
4、按时收集小区的生活垃圾并清运至指定地点;定期对小区公共部位进行消杀工作。
5、协助管理处做好小区安防工作，发现可疑人或事，应立即向管理处负责人报告。
6、负责收集住户对小区环卫及管理服务工作的意见和建议，及时向领导汇报;做好责任区环境卫生宣传和管理工作台。
7、完成公司临时指派的其他工作。
工作要求及标准：
1、按规定着装，举止得体。
2、按时上下班，不迟到早退。
3、每天对责任区内的楼道和道路及游乐设施进行清扫保洁一次，楼道每周还必须进行二次拖抹，并不定时巡视。
4、各类标识标牌、路灯、草坪灯每周抹一次。
5、保持地面无杂物、无积水，设施设备上无浮灰，无蜘蛛网，管理制度。
领班岗位职责3
1、定期巡查园区设备，并提交报告，发现问题及时处理；
2、安排及处理租户的有关工程投诉，并做好后续工作；
3、熟悉有关物业各种设备、设施的运行管理的法规及安全使用；
4、负责工程保修、特殊设备的保养、设备更新改造方面的工作，并负责监督乙方执行合同的全过程；
5、配合招商部门对退租企业进行验房检查，并对验房过程中涉及的非正常损耗的物品进行估价。
6、负责业主入住、业主接待、二次装修、退租、接报修、投诉处理等。
7、负责对业主报修、投诉情况进行回访，并做好回访记录，依据当月维修情况，提出相应整改方案。
8、协助客服部主管做好对外联络、接待等公关事物工作。
9、负责物业管理处辖区公共钥匙和空置房钥匙的管理工作。
10、协助财务做好费用的催缴工作，并妥当解释业主提出的相关问题。
11、协助客服主管负责编制社区服务活动计划，经公司审核批准后负责组织实施。
12、协助客服主管组织社区家政服务到户，为客户排忧解难，为企业创收。
13、建立完善客户服务、社区活动基础台帐资料，收集整理客户服务信息，组织人员为业主提供帮助和服务。
14、坚持业主客户至上、服务宗旨，与业主委员会保持良好的合作关系，配合管理处责任人做好协调工作，同时了解、学习并掌握国家的法律法规及相关政策。
15、在工程师的指导下，具体负责酒店的给排水系统、消防系统及中水系统的维修、保养、运行管理工作。
16、确保给排水系统、消防系统设备及人身安全，在布置工作和执行技术管理时要把消防安全及劳动保护放在首位，并认真执行酒店所提出的各项安全制度。
17、熟悉了解给排水系统、消防系统每一个阀门的具体位置，一旦出现紧急情况能及时关闭阀门以避免大面积跑水。
18、员工持派工单施工，因故一次未能解决，第二次领班必须到现场出面解决并及时汇报暖通工程师及工程部经理。
19、按月组织预防性检修，作好材料计划清单，并上报工作量。
20、检查做好管工与其它有关部门的工作之间的协调工作，保证在各种条件下的工作落实、实施。
21、完成部门领导临时交给的其它工作任务，完成后及时汇报。
22、负责前台接待，受理业主、客户的咨询、来访、接待和指引；
23、受理业主、客户报修、投诉等反映问题，并及时通知相关部门；对客户进行回访并做好相关工作记录；
24、协助受理收房及二次装修手续的办理；
25、及时收集和反馈业主、客户提出的意见、建议与投诉，形成业主、客户意见分析统计报告；
26、协助客服助理、管家、收款员做好相关工作，完成上级领导交办的其它工作任务。
27、协助值班工程师，做好各种机械设备的运行管理工作及正常运行。
28、按照维修保养计划，做好设备维修保养工作。
29、督导所辖员工，严格按照有关操作规程、安全规范，有效、安全地做好每项修理任务及安全生产任务。
30、向值班工程师提交维修所需各种零配件计划、工具计划。
31、确保酒店内空调、锅炉、机械设备、送风系统、排气系统正常运行。
32、负责带领全班组对酒店内空调系统所属设备和系统管道进行日常的维修和保养工作。
33、严格遵守锅炉设备设施及酒店内特种设备的操作规程和安全规范，督导下属确保设备安全、正常运行及安全生产。
34、负责巡视、检测和调整酒店各处的温度湿度，确保酒店有一个清凉、舒适的环境。
35、带领下属文员向客人提供传真、电传、复印、打字及文字处理服务。
36、检查文员的工作质量，发现问题及时纠正。
37、处理客人投诉并及时向主管报告。总结经验教训，不断提高服务质量。
38、办理非住店客人的长话业务。
39、办理客人的邮件业务，出售邮票。
40、办理客人的旅游及交通服务和体育娱乐票务。
41、统计每日营业收入，制作表格，交主管签字后送财务部。
42、保养商务中心的各种设备。
43、编制本部门员工工作表，记录考勤情况，检查所属员工的仪表仪容、礼节礼貌、工作态度及工作质量。
44、建立失物招领档案，保管客人的遗留物品，监督遗留物品处理程序的实施。
45、统计客房酒水的消耗量，并报有关部门。
46、填写服务中心物品需求提货单，并到仓库领取；对服务中心的物品、设备进行编号建样，并定期核对；检宋客人提供特殊服务的完好率和物品数量。
47、随时掌握客房状态的变化，向前厅、财务提供准确的房态资料。
48、向楼层主管报告贵宾房号、到店时间及要求等。
49、定期召开班组会，传达店内、部门内的指示和决议。
50、准确无误地接听电话，并详细记录客人事务，并立即通知有关部门办理，内部事务按程序办理。
51、联系工程部，解决客房维修事项，并建立工程维修档案；向客房楼层主管和工程部提供每日维修房的房号。
52、培训员工，定期进行业务考核，督导员工为住店客人提供各项服务，并负责考评员工的工作情况。
53、编写工作日记，记录特殊事项，做好交接工作，办理物品外借手续。
54、负责商场排水设备的日常运行和维护维保；
55、负责商场建筑物的建筑、结构、室内装潢的检查和监管工作；
56、负责商场内有偿服务的接报修工作；
57、租户二次装修验收工作，并提供专业意见；
58、制定备品备件储备计划和物质采购计划。
59、在营业主管的直接领导下，负责商场门市的日常管理与销售工作。
60、负责制订实施商场部销售计划的具体措施。
61、负责了解各班组的排班、考勤、交接班、柜台纪律和柜台上货、商品陈列和橱室的布置情况，并进行指导。
62、负责巡查对客销售服务，督促营业员按规定要求，主动、热情向客人提供礼貌服务，积极促进销售。
63、负责建立与业务员和库房管理员的密切联系，主动反馈门市各类商品销售情况和客人需求，保证柜台商品的及时补充，增加适销对路的花色品种。
64、负责征询客人意见和处理客人投诉，解决售货过程中出现的问题。
65、负责统计各班组和个人的日销售额，分析完成营业指标情况，作好填报工作小结。
66、负责员工的岗位培训，保证营业员按规定的工作标准和程序提供优良的销售服务。
67、协助经理制定服务标准和工作程序，并确保这些服务程序和标准的实施。
68、根据客情，负责本部门员工的工作安排和调配，作好交接班工作，编排员工班次和休息日，负责对员工的考勤工作。
69、在营业期间，负责对整个餐厅的督导、巡查以及对客沟通工作。
70、负责实施前厅员工的业务培训计划，负责下属员工的'考核和评估工作。
71、妥善处理对客服务中发生的各类问题和客人的投诉，主动征求客人意见，及时向经理反馈相关信息。
72、检查结账过程，指导员工正确为客人结账。
73、督导服务员正确使用前厅的各项设施设备和用品，做好清洁卫生保养工作，及时报送设备维修单，控制餐具损耗，并及时补充所缺物品。
74、督导员工遵守饭店各项规章制度及安全条例，确保就餐环境清洁、美观舒适。
75、完成经理交办的其他工作。
76、负责园区设施设备的维护保养
77、负责园区房屋中大修的修缮
78、负责园区客户的零星报修
79、负责园区能源的调整、核算、节能；
80、对应急事件处理采取及时、正确的措施
81、负责园区设施设备运行安全和保安秩序安全
82、负责对维修员工的日常考核及工作指导
83、服从并做好领导交办的其它事项。
84、负责住户投诉处理工作及日常住户联系、沟通协调工作
85、按市物价局公布收费标准和有关管理规定，及时向业主、使用人通知收取及催缴相关物业管理费用，根据计划财务部提供的相关数据公布收支情况
86、负责管理处内部行政事务（各类文件、通知的拟定、打印、分派；部门内每月耗材的使用计划及报表）、文档的管理（工作资料档案、业户档案、物业管理相关法律法规的收集整理）。
87、在公司职能部门的指导下，开展各项工作。
88、负责在弱电主管的安排下对监控系统、对讲系统、消防报警系统、有线电视和卫星电视接收传送系统的日常巡检的监督、维修维护工作的具体实施，并对检说慕峁汇总上报主管。
89、负责在弱电主管的统一安排下对本项目新增项目接管验收、外委验收的现场实施、记录工作。
90、负责在弱电主管的统一安排下对消防系统和设备定期试运行工作，并做好运行记录。
91、负责协助弱电主管向工程主管提交管辖范围内设备、设施的更新、改造方案，并在主管的安排下负责具体实施项目整改。向主管提交设备的改造、更新前后运行效果的各方面对比和改造、更新经验总结。
92、负责按公司及项目有关规定监督、协助和指导本组员工提供优质服务，确保维修质量并采取有效措施改进服务。
93、负责所管辖的设备、设施进行检恕Ｓ霭林焯炱需加强巡检次数，并负责各种抢险工作。
94、负责完成日常使用的专业技术资料的搜集、管理工作。
95、负责所有涉及本组工作及本专业的技服工作质量的达标并承担相应责任。
96、负责配合运行主管制定公共区域设备、设施管理的各种规章制度。
97、负责向弱电主管提出工程管理方面的合理化建议。
98、在完成本职工作的同时，按主管工作指令要求，做好工程部其他工种的协助工作。
99、完成上级领导交办的其他任务。
100、负责组织领导本部门员工全面完成管理处承担的有关水电维修、房屋维护、消防设施工程维修、智能化系统维修的工作。
101、熟悉小区所有相关工作自然状况，组织各类相关人员参加住宅区相关系统的验收和接管工作，现场解决具体问题，严把质量关。
102、制定相关工作、季、月、日工作计划及各工作岗位职责、工作程序、工作标准和有关规章制度。
103、检查、监督本部门员工切实履各工作岗位职责，遵守各项规章制度和安全操作规程。
104、经常对本部门员工的技能及工作情况进行检查，了解员工技术及思想状况，解决工作难题及生活困难。
105、负责组织调度现场抢修工作。
106、组织本部门员工进行技术培训及监督考核情况，定期做好业主意见调查和分析工作，提出整改意见。
107、定期总结本部门工作，及时向管理处主任汇报。
108、定期巡视小区各类设施运行情况，解决业主投诉事宜，并详细备案。
109、审核本部门全年费用支出账务，制定增收节支计划。
110、年终认真总结全年工作，接受管理处年度任期考核。
111、完成管理处主任交办的其它相关工作任务。负责公司设备的管理，故障诊断和排除，填写维修日志。
领班岗位职责4
１． 贯彻，执行餐厅主管下达的各项工作管理指标．
２． 督促，检查餐厅服务的各项工作落实情况，认真考核服务员的工作，并对下属提出奖罚依据．
３． 落实每天卫生计划，保持餐厅整洁和服务员的个人卫生．
４． 开餐期间督导服务员的工作，发挥模范带头做用，搞好现场培训和开餐经营现场的'服务工作．
５． 协调沟通餐厅，传菜部、吧台及厨房的工作．
６． 对特殊客人及重要客人等比例予关注，介绍菜单内容，推荐特色菜点，并回答客人问题．
７． 注意观察宾客的用餐情况，对特殊情况及时处理，提高宾客满意率；及时处理客人投诉，并加以妥善地解决．
８． 负责餐厅的餐具用具补充，申报．
９． 熟悉餐厅的各项产品包括价格，特点等并积极向前来用餐的客人推销，保证餐厅营业额以及利润不断上升.
１０． 带领班组出色完成自己班次或自己负责区域的接待服务工作。
领班岗位职责5
1、对楼面主管负责，做好楼面主管的助手，认真完成上级分配的任务;
2、协调、沟通传菜与楼面部和厨房的.工作;
3、发挥带头作用，督导下属员工严格按照操作规范迅速准确完成传菜工作;
4、安排和检查每日每班人手调配以及负责每班次员工餐前和餐后短会，负责员工考勤和考核工作，编制员工工作及休假表;
5、负责每日清洁卫生检查以及餐前准备工作检查;
6、出席每日楼面部及酒店例会;
7、定期对员工进行全面培训，考察每个员工对工作的适应程度。
领班岗位职责6
1、在总经理的领导下，负责宾馆客房部的经营管理工作，为住店客人带给优质、高效的服务，保证酒店客房及公共区域在任何时候皆处于整洁、舒适、优雅宜人的状态。
2、负责制定部门工作计划，报总经理批准后组织实施，确保客房经营正常进行，完成暨定的经营任务。
3、根据要求制定和完善客房管理的制度、政策、规范和各岗位职责、工作流程标准等，并督导实施。
4、组织部门例行各类会议，贯彻上级精神，优化管理思路，解决工作中的问题。
5、组织部门的培训工作，不断提高全员素质，提高业务技能水平和管理潜力。
6、合理控制部门营运成本和经营费用，开源节流。
7、按照规定，合理用人，严格考勤和考核。
8、重点抓好前厅销售，保证对客服务质量，千方百计提升营业额。
9、重点抓好客房的清洁卫生、工作质量、服务质量，勤巡视、勤督导，保证对客服务质量。
10、负责部门的财产管理，保证设施设备正常使用，合理控制物资耗品、小商品等，保证安全存放和使用，务必做到账实相符。
11、负责部门所辖区域的安全管理，认真做好场所和食品卫生安全、治安安全、消防安全、防盗、防抢、防意外突发事件等组织管理工作。
12、协调部门内外关系，提高员工综合素质，增强员工凝聚力，营造良好的`企业文化氛围。
13、负责对下属的仪容仪表、礼貌礼节、言行举止、服务程序和工作质量等进行培训、督导、检查、考核，对管辖区域的清洁卫生、维护保养、安全工作负责。
14、组织召开楼层每日班前班后会，负责当班员工的考勤和工作安排，上传下达，确保政令畅通。
15、核对并及时申报更新房态，持续与前厅的有效衔接，避免开错房、重房等现象。
16、督导并协助服务员完成楼层清洁卫生、物品配备、查退房等工作；检查OK房并补充客房商品，确保可售房贴合标准。
17、监督钥匙、房卡、通讯工具等的传递与交接，确保工作有效衔接。
18、核对每日做房登记表、迷你吧商品销售单等，确保数据准确。协调处理客人遗留物品，做好登记、保管、招领等工作。协调工作关系，处理投诉、纠纷及意外突发事件，重要事情及时上报。检查并排除所辖区域的安全隐患，发现问题及时保修，发现可疑状况及时处理汇报。
19、做好员工思想工作，做好每日工作记录。按时整理报表，汇报预定、销售和客源状况，用心完成上级交办的其他工作事务。
领班岗位职责7
岗位职责：
1、在领班的带领下根据服务规程和质量要求，做好餐前打算、餐间服务和餐后结束工作；
2、了解每天客人用餐和餐桌支配状况，精确、周到地进行服务；
3、驾驭供餐菜点及货源状况，主动介绍和推销各种菜肴和酒水；
4、遇有客人投诉，马上汇报上级领导解决，随时满意客人要求；
5、保持餐厅环境整齐，确保餐具清洁完好，备齐各种物料用品；
6、爱惜餐厅设备财产，做好清洁保养工作。
7．仔细彻底洗消，严格消毒程序。
领班岗位职责8
1、 每天主持召开班前会，强调近期发生的事件及需注意的问题，布置主管安排的工作。严格执行各项规章制度。
2、 检查上岗人员着装、仪容仪表，严格按照中心线的.要求着装上班。
3、 班前检查室内卫生，保持室内环境，干净整洁，仪器、地面无浮尘。
4、完善和健全内保组的管理措施。落实管理制度，对管理章程、措施要上墙。
5、 熟知各类治安案件的预防措施和应急方案，并能灵活运用。
6、 负责对内保人员进行业务知识培训。
7、 每天上班前查看上个班次工作情况记录，有问题及时部署、落实，完好保存工作记录，每日进行归纳整理并保存。
8、 随时在店内巡视，随时到监控室查看，通过监控来查巡店内的安全情况。发现不安全情况及时处理，随时和安保主管及有关人员检查公司安全情况。如：电器、电线的使用及工作操作是否按规定进行等。
9、遇有各种突发事件发生，及时控制并报告部门领导及公安机关，配合公安机关侦破。
10、遇有重大活动、VIP客人到店要布置并带领安保人员上岗执勤，观察周围情况，保证活动安全。
11、安保部所有人员是中心线专职消防人员，任何情况下，听从部门的统一安排和调度。
领班岗位职责9
1、负责员工业务培训,业务辅导,疑难问题的解决。
2、解决客户端反馈问题,协调处理客户与公司之间产生的.问题点,并最终使客户满意。
3、带领组内员工对公司各流程有效,准确的执行,确保小组KPI达成。
4、鼓励下属创新,提升下属人员的服务技巧;
5、完成专项,保证现场运营指标的达成;
任职要求:
1、从事过互联网金融行业,熟练使用各种办公软件,有过一年以上呼叫中心管理经验者或在线客服管理经验者优先。
2、能够倾听感受和呈现客户信息,并能提供热情周到与主动的服务,与产品部培训部门友好、高效的沟通;
3、能够迅速灵活应对不同情景下的问题,做事严谨,思路清晰并能给出切实有效的方案;
4、对待同事真诚,能获得同事的认可,有奉献精神,愿意主动并协助同事达成绩效考核指标;
领班岗位职责10
一、定期检查餐厅设备、餐具、花草等物品，如发现问题要及时向经理汇报，确保及时维修。
二、协助经理对员工进行业务培训，经常检查员工的服务意识和推销意识，引导员工提高专业知识和服务技能。
三、负责餐厅经营指标的落实，掌握餐厅的`客源构成，消费能力和特点，鼓励员工创收。
四、在开餐前对营业区做通盘巡视，按规范标准检查餐台桌椅、餐具用品等各项准备情况，对值台员讲解菜单，特别当日重点推销的菜品和食物及等候时间长的菜点。
五、当顾客进入餐厅时，主动迎接安排就座，随时掌握餐台的使用情况，最大限度的提高翻台率，尽量减少顾客等候时间。
六、在营业时间内及营业岗位上，不得与顾客或员工长谈。
七、巡查员工的服务情况，满足值台服务员暂时无法顾及的顾客要求，征询顾客对餐厅的意见，处理顾客投诉，并向经理汇报。
领班岗位职责11
2.1在总经理的直接领导下，负责监督日常的质量管理工作和产品特性测量与监控工作，对产品质量的保证、报告和预防职能负领导责任;
2.2负责监督原材料、电镀件、在制品和成品及包装的检验工作，建立、健全质量记录，定期召开季度质量分析例会;
2.3负责本部门检验与试验人员的技术培训，提高检验人员的检测水平和工作技能，对因组织工作不力，造成错检、漏检、标识不清、标识错误等问题，致使大批产品报废或延迟生产者，负主要责任;
2.4负责明确采购物资的技术要求及分类，在参与对供方评定时负责进行样品测试;
2.5负责所有标识的制作，负责检验状态、标签或印章的使用，并对其有效性进行监控;
2.6负责明确产品的可追溯性，当产品出现重大质量问题时，组织对其追溯;
2.7及时组织解决生产中发生的质量问题，确保生产正常进行;
2.8负责监督管理计量器具的建档、周期鉴定，送检等工作;
2.9负责组织不合格品的评审和处置，参与对纠正和预防措施的.制订;
2.10负责参与对供方的评定和选择，提供相关的参考依据;
2.11负责对顾客财产的检验结论和签发合格证;
2.12负责指导本部门所需要的统计技术的选择和应用，并参与数据分析，促进质量体系持续改进;
2.13对检验和试验记录及其报告应有审核的责任;
2.14参与客户抱怨品质的分析、处理;
2.15协助总经理和管理者代表处理质量体系的有关事宜;
2.16为实现公司质量、环境方针和目标以及本部门的分解目标，对本部门所承担的质量职能活动，展开检查和考核;
2.17负责对直接下属的培训教育工作，客观公正的实施对直接下属的绩效考核工作。
领班岗位职责12
【技能要求】
1、基本素质：有事业心、责任感，热爱本职工作，办事公平合理，熟知本岗位的工作程序和质量标准，能认真执行上级的指令。
2、自然条件：品貌端正，身体健康。身高：男：174~1、79米，女1、65~1、69米。
3、文化程度：高中以上文化程度。
4、外语水平：会普通英语会话。
5、工作经验：两年以上实际工作经验，精通本岗位业务，有督导下属的能力。
6、特殊要求：具有一定的管理及组织能力，并能正确处理工作中的问题。
【岗位职责】
1、严格遵守公司和部门的各项规章制度。
2、在主管的领导下，带领属下员工完成各项工作。
3、督促、检查各岗位的工作完成情况，并记录汇报。
4、合理安排各岗位的工作，做到有计划、有重点。
5、负责检查各岗位上岗前的准备工作及员工的`仪表、仪容。
6、协调本组员工之间的工作关系。
7、熟悉各岗位工作性质及标准，发现问题及时解决，并向主管汇报。
8、了解下属员工的思想动态，做好他们的思想工作，调动员工的积极性。
9、安排好节假日值班和加班人员。
10、每月如实向主管汇报下属员工的工作表现。
领班岗位职责13
1、负责前台接待，受理业主、客户的'咨询、来访、接待和指引；
2、受理业主、客户报修、投诉等反映问题，并及时通知相关部门；对客户进行回访并做好相关工作记录；
3、协助受理收房及二次装修手续的办理；
4、及时收集和反馈业主、客户提出的意见、建议与投诉，形成业主、客户意见分析统计报告；
5、协助客服助理、管家、收款员做好相关工作，完成上级领导交办的其它工作任务。
领班岗位职责14
厨房领班的工作职责
1、在厨师(厨师招聘)长的指导下，负责负责厨房的营运管理;
2、协助制定厨房管理准则，组建团队，完善厨房设备布局并规划建设;
3、督导下属的工作，保证厨房所有设施厨具科学、长期使用;
4、监管采购环节，抽查原材料品质;
5、不断更新菜单上所有菜品的烹饪存档;
6、负责餐品中心所有餐品的准备、烹饪、装饰，并确保达到质量标准;
7、随时了解客户需求，筹划和设计菜单，及时开发符合当时和当地需求的餐品;;
8、协助厨师长其他工作，并配合营运部进行相关工作，厨房领班岗位职责。
厨房领班主管岗位职责
一、负责整个厨房的日常工作管理和全面的技术管理，抓好属下的思想工作。
二、做好中厨房各岗位人员的调配，安排好工作，并经常性检查，保证中厨运作的正常。
三、经常与餐厅方面以及公关销售部保持密切联系，掌握宾客对厨房出品的意见、建议，提高出品水平，管理制度《厨房领班岗位职责》。
四、做好下属员工的'业务技术培训，参观、学习组织工作。
酒店西餐厨房领班的工作职责
1、执行西餐经理的工作指令，全面负责厨房的业务管理和预算管理工作，向经理负责并报告工作。
2、负责西餐厨房厨师力量的调配，掌握每个西餐厨师的技术专长，合理安排工作岗位，调动每个西餐厨师的积极性。
3、掌握每天业务情况，统筹安排各个环节的工作，参与重要西餐宴会的设计，确保西餐宴会的正常进行。
4、严格按照工作规章和质量要求，把好菜点质量关，保证每天制作的菜品达到规格，质量和数量要求。
5、贯彻执行《食品卫生法》和西厨房的各项规章制度，把好食品卫生关，保证西厨房环境整洁，食品、餐具、炊具、用具和厨师个人卫生符合要求，杜绝食品中毒事故。
领班岗位职责15
职责一：中餐厅领班岗位职责
1、做好餐厅主管的助手，对上级分配的任务要求按质、按量、按时完成；
2、发挥带头人作用，对自己严格要求，对属下热情帮助，耐心辅导，搞好现场培训，并带领属下员工严格按操作规范进行接待，遇有重要客人要亲自服务；
3、熟悉菜牌、酒水牌，熟记每天供应的品种；
4、抓好员工纪律、服务态度，了解员工思想情绪、业务技术水平和思想作风；
5、落实每天卫生工作计划，保持餐厅整洁；
职责二：中餐厅领班岗位职责
1、协助经理制定服务标准和工作程序，并确保这些服务程序和标准的实施。
2、根据客情，负责本部门员工的工作安排和调配，作好交接班工作，编排员工班次和休息日，负责对员工的考勤工作。
3、在营业期间，负责对整个餐厅的督导、巡查以及对客沟通工作。
4、负责实施前厅员工的业务培训计划，负责下属员工的考核和评估工作。
5、妥善处理对客服务中发生的各类问题和客人的.投诉，主动征求客人意见，及时向经理反馈相关信息。
6、检查结账过程，指导员工正确为客人结账。
7、督导服务员正确使用前厅的各项设施设备和用品，做好清洁卫生保养工作，及时报送设备维修单，控制餐具损耗，并及时补充所缺物品。
8、督导员工遵守饭店各项规章制度及安全条例，确保就餐环境清洁、美观舒适。完成经理交办的其他工作。
职责三：中餐厅领班岗位职责
1、检查员工的仪容仪表，凡达不到标准的不能上岗。
2、检查餐厅各项具体工作的落实情况。
3、对所负责的服务区域，确保每一位客人都能得到满意的服务，并能满足客人特殊需求。
4、观察服务员的具体操作，发现问题及时纠正，保证所有工作符合酒店的标准和要求。
5、检查餐具、布草等的数量，检查餐具的清洁程度，发现问题，及时查找原因，并向餐厅经理报告。
6、按照餐厅使用的领班检查表逐项检查。
7、所需加班情况及人员需求预测。
8、点单及协助服务（vip客人要亲自服务）。
9、将所有的客人意见及建议汇报给餐厅主管或经理。
职责四：中餐厅领班岗位职责
1、了解当日客情，负责对本区域的工作作出相对应的安排，特殊客情特殊对待。
2、严格遵守本部门制定的上班时间，准时到岗，做好餐前检查工作。
3、协助主任开好班前班后会，具体贯彻落实班前班后内容及检查结果并督办和处理汇报。
4、服务工作起带头模范作用，随时予以服务员指导，协助补台工作，并起到点菜骨干作用。
5、每日立岗前必须按照餐饮卫生标准及仪容仪表标准例行检查，熟悉本公司环境，对硬件设备设施进行常规检查，做好维修及维护工作。
6、上市前期定岗海鲜池，必须了解当日厨房沽清菜肴及急推菜肴、菜式的基础上，做好点菜工作。
7、回本楼层进行区域性巡台工作，了解区域客人消费档次，控制上菜次序及速度，并时刻以服务员的身份投入到日常工作中去。
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