幼儿冬季饮食该注意什么

幼儿冬季饮食该注意什么

幼儿教育:

    早冬天气寒冷，需及时补充高热量的食物及含优质蛋白质的食物，除谷类制品外，可选用黄豆、芝麻酱、花生、核桃、蛋、肉、鱼虾、乳类、豆制品等。   

    冬天又是由寒转暖的季节，气候变化较大，忽冷忽热，细菌容易侵蚀幼儿机体而致病。需摄入足量的含多种维生素和矿物质的食物。   

    1. 维生素：具有抗病毒和增强抵抗力的功能。如青菜、小白菜、雪里红、青椒、番茄。   

    2. 维生素：具有保护和增强上呼吸道粘膜和呼吸器官上皮细胞的功能，能抵抗各病菌的侵蚀。如：胡萝卜及一些黄绿色蔬菜等。   

    3. 维生素：能提高机体免疫功能，增强抗病能力。如卷心菜、花菜、芝麻等。   

    4. 食用菌：内含丰富的铁和钙，能促进生长发育，提高机体抵抗力。如黑木耳。银耳、蘑菇、香菇等。   

    另外，冬季是肝炎的高发季节，应注意饮食卫生，加强自我保护，不吃街头摊点的食物，尤其不能使用未经过消毒的餐具。