儿童吃什么食物有益于健脑？
幼儿教育:·７、８岁的儿童，其脑重量大概是成人的90%左右。这个阶段，给儿童多吃健脑食物，对大脑的发育极为有利。
儿童健脑食物一般有核桃、黑芝麻、金针菜、小米、玉米、香菇、海带、大豆、栗子、香蕉、胡萝卜、马铃薯、南瓜、笋、苹果、蛋清、茄子、洋葱、牛奶、豆腐、花生、野鸭、鹌鹑、动物的脑和内脏等。
儿童吃核桃能健脑吗？
核桃又名胡桃，相传原产中亚细亚，汉代时传入中国，是一种硬果类食物。核桃肉（仁）可以生食、做菜，或作糕点之辅料，也可作为补品食用。
核桃的营养成分也很好。每百克干核桃仁含蛋白质１５．４克；脂肪６３克，主要为不饱和脂肪酸；碳水化物１０．７克，热量高达６７１千卡。无机盐钙、磷、铁也很丰富，每１００克各含１０８毫克、３２９毫克和３、２毫克，可作为膳食中钙、铁的补充。核桃中的维生素有维生素Ｂ１、Ｂ２、烟酸和胡萝卜素，每百克核桃可提供维生素Ｂ１为０．３２毫克，并含有较多的维生素Ｂ６，是Ｂ族维生素的良好来源。
核桃虽不是经常食用的食物，但如果每天早晚能吃几个，对正在生长发育中的儿童、中小学生的大脑神经和周围神经系统的发育都有好处。祖国医学很早就把核桃作为补气养血的食疗佳品了。