缓解小儿黄疸食疗：茵陈鲫鱼汤
黄疸
黄疸是一种因人体血液中的胆红素浓度增高，所引起的皮肤、粘膜和眼球巩膜等部分发黄的症状。
黄疸可分为溶血性黄疸、阻塞性黄疸和肝细胞性黄疸三类。溶血性黄疸主要是由于红细胞的过量破坏而致，主要表现为黏膜、皮肤轻度黄染，呈浅柠檬色，同时伴有发热、头痛、呕吐、腹痛等症状。阻塞性黄疸主要是由于胆管结石或胆囊结石阻塞了胆管，造成胆汁无法排入十二指肠而致，患儿表现为皮肤呈暗黄、黄绿或绿褐色，多数有皮肤瘙痒的症状，且尿色深，似浓茶样，当肝外胆道完全阻塞时，粪便呈灰白色。肝细胞性黄疸主要是由于肝细胞受损，使得肝脏摄取、结合和排泄胆红素的机能减退而致，患儿特征为黏膜和皮肤呈浅黄或深金黄色，少数有皮肤瘙痒症状。
如果黄疸没能及时得到缓解，可能会影响到神经功能，继而导致胆红素脑病、内毒素血症、胆汁性肝硬化等并发症。
要缓解黄疸症状，家长应注意以下五个方面：
1、黄疸患儿应忌食油腻、辛辣等助热生湿的食物，如肥肉、辣椒、韭菜、大蒜、生姜等；并忌食粘糯滋腻的食物，如糯米、桂圆、大枣、荔枝等。黄疸患儿可适当地多吃冬瓜、西瓜、茭白、田螺、泥鳅、番薯等；
2、患儿出现发热时，可采取冰袋或湿毛巾进行头部冷敷，每半小时更换一次；或选用浓度为25%的酒精对患儿四肢进行擦拭，以便有效降温，防止出现高热惊厥；
3、患儿出现皮肤瘙痒时，可用温水擦浴，但应避免使用碱性肥皂；也可选用炉甘石洗剂止痒，用时摇匀，取适量涂于患处；
4、肝外或肝内胆汁淤积者，应积极地补充适量的脂溶性维生素，可适当地多吃胡萝卜、菠菜、麦芽、西兰花等；
5、若溶血性黄疸患儿的溶血情况严重，可进行适当的输血治疗。
接下来给家长们推荐一道缓解小儿黄疸的食疗：茵陈鲫鱼汤
茵陈鲫鱼汤：退黄疸、清湿热、健脾和胃
原料：茵陈30克 鲫鱼300克 葱末5克 姜片5克
调料：盐3克 料酒10克 植物油20克
做法：
1、锅内倒入适量清水，放入洗净的茵陈，大火煮开后，改用小火煮约20分钟，去渣取汁备用；
2、将鲫鱼去鳞、鳃、内脏，洗净；在鱼身上划上花纹，抹上少许盐和料酒，腌制片刻；
3、炒锅加油烧热，将鲫鱼入锅，煎至两面金黄；
4、将药汁倒入锅内，放入姜片，用中火煮约10分钟，加入盐，撒上葱花即成。