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木瓜,美味营养又治病

时间:2021-12-11 09:06:02 婴幼儿食谱 我要投稿

木瓜,美味营养又治病

  木瓜性温而味酸、涩,能理脾和胃化湿,平肝祛风,散淤活血,舒经通络。主治吐泻腹痛、腓肠肌痉挛、湿痹、痢疾、黄疸、脚气、腰膝酸软无力等症。

木瓜,美味营养又治病

  《诗经》有云:“投我以木瓜,报之以琼琚……”可见木瓜很早就被我先民认知,并长期被当成药食两用的佳品。民间有“杏一益,梨二益,木瓜百益”之说,故木瓜又有“百益之果”的美称。

  木瓜为我国特有的野生果木之一,亦称铁脚梨,又叫秋木瓜、酸木瓜、宣木瓜、川木瓜等,为蔷薇科落叶灌木或小乔木植物贴梗海棠的果实。我国山东、安徽、湖北、贵州、四川等地均有栽培,尤以安徽宣州所产木瓜质量优异闻名,故有“宣木瓜”之称。木瓜既是食品,又可入药,其所含营养成分非常丰富,是极好的绿色保健食品。

  亦食亦药,治病功高

  木瓜性温而味酸、涩,能理脾和胃化湿,平肝祛风,散淤活血,舒经通络。主治吐泻腹痛、腓肠肌痉挛、湿痹、痢疾、黄疸、脚气、腰膝酸软无力等症。现代研究表明,木瓜的药理作用颇多,具有调节植物神经功能、抗炎、抗风湿、利尿及镇痛等作用,并对多种细菌如大肠杆菌、葡萄球菌、结核杆菌等有抑制作用。

  祛风除痹木瓜在临床上多用于各种风湿痹痛,筋脉拘挛,尤其为风湿痹痛所常用。取木瓜、没药末、乳香末各适量,将没药末与乳香末放入木瓜之中,盖严而以竹器固定。在灶上蒸10~15分钟,研成膏状,每次取3~5汤匙,用黄酒炖热服食。既可治疗颈项强直、不能转动,又可治疗风湿手足不能举动。

  此外,也可单用木瓜煮烂研浆,外敷医治脚膝急痛。或将木瓜与吴茱萸、紫苏、槟榔等相配伍,制成散药或丸药,可治脚气肿痛、腰膝软弱、行动无力、拘挛疼痛等。若治吐泻转筋,可取木瓜配伍小茴香、吴茱萸等熬汤服食,亦可单用木瓜与少量大米合煮成汤内服。

  治疗湿滞痢疾治疗湿滞痢疾、痢下赤白或泻而不爽,可内服干木瓜片,每片0.5克,相当于生药1.13克,成人每次服5片(儿童酌减),每日3次。5~7天为1个疗程,病情严重者可连服2个疗程。此方用于治疗急性细菌性痢疾有良效,且无副作用,尤其适宜于年老或体弱之患者服用。

  治疗手术后肠粘连取木瓜、牛膝各50克,共浸于500毫升白酒中,7天后滤取药酒,每晚睡前视本人酒量大小酌情适量饮服,效果较好。此药可连续泡2次,仍用白酒500毫升。

  治疗儿童尿急尿频可用生木瓜1枚切片,酒浸1周,每次取10克,以水煎服,每天1剂,分2次服下。本方疗效较佳,一般病情轻者服5剂即愈,重者服7剂亦可痊愈。

  治疗脚癣取木瓜、甘草各30克,加水煎汤,放凉后洗脚,每次浸洗5~10分钟,每天1剂。一般用药1~2周可见效。

  此外,木瓜尚有消食作用,能够治疗消化不良,尤其对治疗肉食积滞很有帮助。

  同名异果,选用莫混

  在此特别要指出,尚有两种同名异果的木瓜,其性能功效各不相同,因而有附带加以介绍的必要,以便防止发生混淆。

  一种是番木瓜,又名万寿果或番瓜,广东、广西等地亦称木瓜,还享有“岭南果王”的美誉。番木瓜性温味甘,能补中益气,滋补脾胃。此果通常为鲜食,也可煲汤食用,还可制成多种加工品,其黑色种子则可榨油。

  另一种是文冠果,也叫文官果或崖木瓜,河北、山西等地称之为木瓜。此果的种子可供食用,亦可榨油食用或用来制肥皂。文冠果虽然也有木瓜之称,但并无药用价值。

  最后要提醒大家的是,食用木瓜也有禁忌。因木瓜含有机酸较多,凡胃酸过多者不宜服用;小便不利或小便短赤涩痛者也不宜服用;精血虚而真阴不足者亦不宜服用。木瓜不可多食,多食则损齿及骨。本品又含铅与铁,故不宜用铁锅熬煮。