肝脏是人体非常重要的器官，很多人因为不懂得保护肝脏导致自己的肝脏严重受损甚至有可能会危及到生命安全。所以平时大家一定要学会保护自己的肝脏无论是通过饮食还是药物。对于保肝护肝吃什么药这样的问题应该不会得到非常准确的答案，并且不建议大家过多的食用药物。下面我们来了解一些有关保肝养肝的食疗方法。
饮食上“宜甘减酸”，春天是肝旺之时，多吃酸性食物，会使肝火上亢，损伤脾胃和人体正气，所以春季宜减酸。还应注意少吃辛辣，多吃青菜，水果等滋润食物，可酌情选用蜂蜜，大枣，山药等养肝护肝的食物，这样既有利于养肝，又能固护脾胃。还可选用具有明目、养胃、利肝。清热解毒等作用的春季时令蔬菜，象香椿、马兰头、荠菜、春笋等，以养阳敛阴，养肝护睥。
养肝的首选的食物为谷类，如糯米、黑米、高梁、黍米;其次为红枣、桂圆、核桃、栗子;还有肉鱼类，如牛肉、猪肚、鲫鱼等也对肝有保健作用.
养肝还要从以下几个方面进行：
1、早睡觉，在23点之前必须睡。使血液回肝解毒。
2、多吃绿色的食物，因为，青色入肝经，可以起到养肝护肝的作用。
3、保持良好的情绪，“肝在志为怒。”也就是在情志上表现为怒，肝失衡会影响情绪，使人烦躁;反之，情绪烦躁也会影响到肝。
4、不要常时间的在电视、电脑前工作，要适当换个姿势，按摩按摩眼睛。“肝开窍于目”眼睛过分疲劳也会影响到肝。
食疗的方法虽然见效不是很快，但是却不给给大家带来任何的副作用，保肝养肝不是短时间内就能完成的工作，无论是人们选择吃药也好还是食疗也罢都应该要长时间的坚持，并且定期还需要到权威的医疗机构去做相关的检查，尽量避免出现不必要的问题。