芒果班戟的做法

时间：2024-10-02 07:40:44 学人智库我要投稿

芒果班戟的做法

　　芒果班戟可以说是美味与颜值俱全的一道甜品了，许多人都想在家里自己做芒果班戟，那么芒果班戟的做法是怎么样的呢?下面是CNrencai小编收集整理的芒果班戟的做法，欢迎阅读参考!!

芒果班戟的做法

　　芒果班戟

　　·主料·

　　芒果 | 1个

　　鸡蛋 | 75g

　　(一个全蛋加一个蛋黄)

　　牛奶 | 125g

　　低筋面粉 | 25g

　　玉米淀粉 | 15g

　　·辅料·

　　细砂糖 | 40g

　　(15g入蛋液 25g入奶油)

　　黄油 | 5g

　　淡奶油 | 200g

　　·做法·

　　1.准备材料

　　2.鸡蛋打散，加入牛奶拌匀

　　3.筛入低粉、玉米淀粉、细砂糖拌匀

　　4.黄油隔水融化，加入一勺刚调好的面糊拌匀

　　5.黄油糊倒入面糊拌匀

　　6.过筛成细腻面糊

　　7. 不粘平底锅加热，离火加入一勺面糊，迅速覆盖锅底

　　8. 中小火加热至饼皮涨起表示已熟

　　9.饼皮做好后用油纸包好放冰箱冷藏半小时

　　10. 奶油打发(打至打蛋器提起能够拉出倒三角即可)

　　11. 取一张面皮，取朝锅底面朝上，放一大勺奶油

　　12.放入一长方条芒果肉，包好饼皮，收口朝下

　　13.成功

　　14.流口水嘛~

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