咸鱼怎么做才好吃

学人智库 时间:2018-02-08 我要投稿
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  红烧咸鱼(快手菜)

  用料

咸鱼 若干 青椒 两个切块 红辣椒 若干 姜片 若干 蒜子 若干 生抽 适量 老抽 适量

  红烧咸鱼的做法

  因为咸鱼比较咸,我做到额时候是用温水先泡一下,不然太咸了,泡好沥干水分,锅里下油,待有热之后把鱼块下锅煎至两面金黄,盛出备用剩下的油不要到,把葱姜蒜红辣椒倒入油锅稍微煎炒一下,注意不要太久倒入鱼块翻炒,加入生抽,老抽,鸡精等调味料不需要太久,因为鱼已经是煎熟的了,快出锅是加入切好的辣椒块翻炒均匀就可以了