电饭锅怎么做蛋糕

学人智库 时间:2018-02-08 我要投稿
【www.unjs.com - 学人智库】

  在家怎样用电饭锅做蛋糕

  每次看到蛋糕房做的蛋糕是不是又佩服又羡慕的,心想要是自己也能做那就更好了,可是自己又没有烤箱怎么办呢?其实很简单,自己在家用电饭锅就能轻松地做蛋糕哦。

  食材

  电饭锅 筷子 盘子

  糖 牛奶 盐 油 鸡蛋 面粉

  方法/步骤

  1、准备好3--4个鸡蛋,少量面粉,一包牛奶(盒装牛奶也行), 糖, 油 ,盐。

  2、把鸡蛋敲碎,把蛋黄跟蛋清分离。

  3、用三根筷子打蛋清,(家里有打蛋器的话,就更方便多了)

  4、蛋清打了差不多几分钟后,会出现泡沫,为了让蛋糕更甜,加入半勺子盐。

  5、还有一勺子糖。

  6、然后继续打,差不多打了20分钟左右,直到蛋清慢慢变得粘稠状,再放一勺子糖。

  7、然后再继续打,差不多过了十来分钟,直到蛋清已经完全成奶油状,粘到筷子上不会掉下来为止。(所以有条件的话,最好买个打蛋器,就可以节省很多时间跟体力哦。)

  8、然后在刚才的蛋黄中加入两勺糖。

  9、三勺子面粉。

  10、六勺子的牛奶。

  11、然后轻轻搅拌几下。

  12、把刚才打好的蛋清倒入一半左右,轻轻搅拌。(是搅拌不是打圈。)

  13、搅拌均匀后,再倒入另外一半蛋清搅匀。

  14、然后电饭锅通电,预热下,等电饭锅内水分吸干,有点热后,拿出来,倒入少许油。(为了预防蛋糕粘锅)

  15、把搅匀好的蛋糕液倒入锅内,轻轻震几下,把气泡震出来。(预防待会蛋糕表面上会有凹凸不平的坑。)

  16、然后按下电饭锅的煮饭键,几分钟后会自动跳到保温档,然后用毛巾捂住通风处,闷20分钟左右,然后接着再按下煮饭键,煮到自动跳到保温档再闷一会即可。

  17、看看做出来的蛋糕把。

  18、把电饭锅反扣把蛋糕倒出来,自行切块。底部有些烧焦,但不影响口感哦。

  注意事项

  1、鸡蛋 面粉 牛奶 糖 根据自己选择的量放哦。

  2、 三根筷子比两根筷子效果来得快。