咸蛋蒸肉饼是一道家常菜，想做好吃不容易。怎么做呢？下面是小编分享的做法，一起来看一下吧。
所需食材：
主料：猪肉200克，咸鸭蛋 1只
辅料：姜5克，葱少许，红薯淀粉10克，料酒5毫升，低盐生抽适量， 砂糖5克
做法步骤：
1. 准备材料：200克猪上肉和1只咸鸭蛋
2. 把猪肉剁成肉糜
3. 把咸鸭蛋打开放在猪肉糜里，咸蛋黄要先拿走，咸蛋黄要等把肉糜搅拌好后再放在肉饼上面
4. 将料酒、姜末、生抽、砂糖和红薯淀粉放入肉糜中顺着一个方向搅拌
5. 把肉糜压平，再放上咸蛋黄
6. 蒸锅烧开水后放入咸蛋肉饼，用大火蒸10分钟
7. 蒸熟后撒上葱丝即可
[咸蛋蒸肉饼怎么做好吃]