肉夹馍是古汉语“肉夹于馍”的简称，中国陕西省传统特色食物之一。下面小编来教教你肉夹馍的做法吧。
主料：红烧肉200g
辅料：白吉馍适量、青椒适量、香菜适量
步骤
1.准备白吉馍适量备用。
2.红烧肉一份备用。
3.准备青椒和香菜，洗净备用。
4.将青椒和香菜切碎末备用。
5.在面板上铺一层保鲜膜，这样剁肉的时候容易清洗面板。
6.取红烧肉放在面板上。
7.将肉块剁碎粒。
8.边剁肉边取汤汁浇在肉上，这样做可以使肉多滋味。
9.然后将青椒和香菜放在剁好的肉上，混合一下备用。
10.取一个饼胚，用刀划开口，不要划断。
11.放入剁好的肉和菜，喜欢孜然或者辣椒的，可以放一些粉进去调味，即可食用。