波菜金针菇怎么做好吃
做法1:
1:胡萝卜一根80克,去皮洗净切丝,盐1/4茶匙;
2:菠菜450克,洗净备用;金针菇2包共400克,切去根洗净备用;
3:橄榄油1大匙,葱花2茶匙,姜末1茶匙;香菜一颗洗净切碎。
4:头抽酱油1大匙,糖1/2茶匙,镇江香醋1.5茶匙,盐3/4茶匙,鸡粉1/4茶匙,香油1.5大匙;
注:1大匙=15毫升=1 Tablespoon,1茶匙=5毫升=1 Teaspoon,1杯=240毫升。
步骤
1、胡萝卜切丝后加1料里的盐拌匀腌20分钟待用。烧开一大锅水,将金针菇和菠菜分别在开水里烫烫,捞出后冲冷水沥水待用。
2、不粘锅加油1大匙,置炉上开中火,炒香葱花和姜末,关火后放入香菜粒及所有5料拌匀,然后倒入胡萝卜丝和烫好的金针菇及菠菜,拌匀即可装盘上桌了。
做法2:
菠菜200公克,金针菇1把,蒜头2颗,橄榄油1茶匙,盐1/2茶匙
步骤
1.菠菜切段;金针菇切段;蒜头切片。
2.取一不沾锅放油后,爆香蒜片。
3.加入金针菇、菠菜及调味料拌炒均匀即可盛盘。
做法3:
主料:金针菇,菠菜
调料:有机酱油,米醋,竹盐,花椒粉,芝麻油,脱皮白芝麻
步骤
1、烧一锅热水,加盐和油,分别焯熟菠菜和金针菇,金针菇过凉。
2、然后加入调料拌匀即可。
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