木耳莲藕小炒是一道简单的家常美食，制作原料主要有木耳、藕等，营养丰富，老少皆宜。下面小编为大家整理了木耳莲藕小炒做法，希望喜欢，一起动手做一做吧！
食材
主料：莲藕1段
辅料：油适量、辣油适量、泡发的木耳1份、酱油1茶匙、香醋半茶匙、香菇酱1茶匙、葱适量
步骤
1.备好所用食材。
2.锅里加油将鲜肉蓉下锅爆炒一下。
3.再将莲藕去皮改刀再过清水。
4.肉蓉出香将莲藕改刀下锅爆炒。
5.炒至莲藕出味微香再将木耳下锅同炒至出味。
6.用酱油香醋香菇酱还有辣油调一个酱汁。
7.将调好的酱汁及适量的清水下锅。
8.焖至食材入味关火将葱段下锅即可。
小贴士
莲藕切洗好过一下盐水，这样子莲藕不易变黑。
[木耳莲藕小炒]