一、项目介绍
项目名称：绝世豆腐
经营范围：河水豆花,嫩豆腐,油炸豆腐,豆腐相关小吃,小菜,等
项目投资：5万人民币
场地选择：豆花路豆腐街***号
项目概述：创办绝世豆腐，将有利于各街坊邻居，吃豆腐方便。本豆腐原料来源于邻近农村,绿色无污染,非转基因食品。食用放心。 造福于乡里邻居。
二、市场分析
1.市场需求分析
在本社区还未有豆腐店出现,尤其是绿色无污染的豆腐。决大部分顾客喜欢吃豆腐,尤其是成年男子。
豆腐是家庭餐桌上的常客。尤其是对于那些孩子和老人，豆腐软软、滑滑、入口即化的口感真是让人爱不释口。更让它惹人爱的还有另外的理由，那就是它的营养价值。
豆腐的营养特点
(1)蛋白质的含量较高，且质量比粮食中的蛋白质好，与肉类的蛋白质接近。黄豆蛋白质含量约占40%左右(瘦猪肉含量16。4%，鸡蛋含量14。7%)。豆类蛋白质的氨基酸组成接近人体的需要，其组成比例类似动物蛋白质，其中谷类食物中较为缺乏的赖氨酸在豆类中含量较高，所以宜与谷类搭配食用，从而提高膳食中蛋白质的生理价值。
(2)脂肪含量比较高，达15%-20%，其中以黄豆和黑豆的含量最高，常作为食用油脂的原料。豆油是最常用的烹调油之一。
(3)零胆固醇。大豆是植物，所以不含胆固醇。蛋白质含量高价值好而胆固醇极少(甚至没有)的食物只有大豆一种。这也是大豆蛋白比肉类蛋白更有利于健康的原因之一。
(4)含有丰富的钙，再加上加工过程中加入的凝固剂，大豆制品的钙含量非常突出，250克豆腐的钙含量和250毫升奶的钙含量相当。如果说奶和奶制品是食物补钙的第一选择的话，那么豆制品无疑就是第二。
(5)含B族维生素，特别是维生素B2含量比较多。
(6)富含磷、钠及钾等元素，是矿物质的良好来源。
从以上分析,豆腐店是这社区之必须。
2、市场竞争与前景
目前,本社区还未出现此类豆腐店,前景光明。
三、成本预算
1、薪资预算
夫：250
妻：2500
服务员(小豆腐)2名：1200/1
总成本：5150
2、投资预算
办理牌照 2000
简单装修 10000
营业设备(锅碗瓢盆等) 1000
宣传,资料(口碑相传) 无