炖羊肉的家常做法

　　炖羊肉的简介及特色

　　羊肉嫩软，汤味鲜美。

　　食材

　　炖羊肉的做法详细步骤

　　1. 肉切成1.5厘米见方的块，用开水氽净捞出，肉汤澄清，放肉，加糖色，大葱;

　　2. 把姜、大料、花椒、小茴香等作料装入布袋封口，放入汤内，将汤用微火炖半小时，翻动，熟时加香菜，葱丝即可。