红烧茄子做法简单是便秘食谱做法大全的常见菜，不一定要看红烧茄子视频才能学会，但怎么做红烧茄子最好吃，跟着的做法图解来做这道红烧茄子吧。下面是小编为大家带来的红烧茄子的简易做法，欢迎阅读。
难度：
切墩(初级)
时间：
10-30分钟
主料：
茄子4根
剁椒
辅料：
老抽
糖
红烧茄子的做法步骤：
1. 茄子洗净，去蒂，切滚刀块
2. 用盐把茄子稍腌10分钟，用水冲洗沥干水
3. 坐锅热油，放茄子，茄子稍软加剁椒、少量老抽
4. 翻炒均匀，至茄子软加少许糖，出锅
小贴士：
茄子还是非常吃油的，用盐稍腌制可以少放些油
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