鲢鱼头炖豆腐的做法

鲢鱼头炖豆腐的做法

　　鱼头和豆腐炖在一起营养好。有菜有汤吃着也舒服。据说鲢鱼头是招待上宾女婿的菜。下面小编就来给大家介绍鲢鱼头炖豆腐的做法，供大家参考和借鉴！

　　鲢鱼头炖豆腐的做法

　　1.新鲜的鲢鱼将近5公斤 好肥 好鲜 刮去鱼鳞

　　2.刮掉鱼鳞 背后抛开

　　3.切下鱼头

　　4.锅内放姜 蒜 花椒 大料爆锅 放鱼头

　　5.加水 一次加够 这样不损失鱼的营养

　　6.水开了 下豆腐 放盐 在煮开锅 转小火慢慢炖10分钟左右 出锅

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