滋补猪蹄汤的做法

学人智库 时间:2018-01-12 我要投稿
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我们知道有很多食材不但美味而且还可以起到很好的滋补功效,猪蹄就是这样的一种食材了,猪蹄不但看相很好而且还含有丰富的营养,常吃猪蹄可以起到提高人体免疫力和美容养颜的效用,所以我们有必要学习一下猪蹄的做法,猪蹄有多种做法,下文我们介绍一下滋补猪蹄汤的做法。

1、猪蹄金针菜汤

原料:猪蹄一对(约750克),金针菜100克,冰糖30克。

做法:

1、将金针菜用温水浸泡半小时,去蒂头,换水洗净,切成小段。

2、把猪蹄洗净,用刀斩成小块,放入沙锅内,再加清水适量,置于旺火煮沸,加入金针菜及冰糖,用文火炖至猪蹄烂时即可。

特点:此汤具有养血生精、壮骨益骨、催奶泌乳的功效,对产妇乳汁分泌有良好的促进作用。

2、猪脚汤

原料:猪脚;

调料:炖排骨调料包一袋儿

过程:将洗净的猪脚入冷水锅,放入几片姜大火同煮;煮开后转小火咕嘟着,把漂在上层的浮沫撇除干净;将撇净浮沫的猪脚汤转入电炖锅内,放入调料包,拧至“高档”炖煮两小时,出锅前洒入适量盐调味儿即可。

在上面的文章里面我们介绍了一种美味滋补的食材,那就是猪蹄了,我们知道猪蹄里面含有丰富的蛋白质和胶质,常吃猪蹄有利于我们的健康和美丽,上文为我们详细介绍了滋补猪蹄汤的做法。