丝瓜、豆腐同炖，营养互补，是夏季一道清淡又具有良好保健功效的菜肴。以下是小编为大家搜集整理提供到的家常丝瓜炖豆腐的做法，希望对您有所帮助。欢迎阅读参考学习！
丝瓜炖豆腐食材介绍
丝瓜适量，北豆腐适量，蒜适量，米糠油适量，盐适量，料酒适量，香油适量，
丝瓜炖豆腐的做法步骤
1、丝瓜去皮切滚刀块，蒜压扁切碎
2、北豆腐切小块
3、锅中放油，下入蒜末煸香，放入丝瓜翻炒
4、待丝瓜翻炒变软时，放入高汤（喜欢清淡一点的就放清水），下入豆腐，加适量盐炖煮10分钟
5、淋少许香油和料酒，翻炒均匀出锅。
[家常丝瓜炖豆腐的做法]