在广州，如何申请劳动仲裁？

在网上搜到一些广州地区劳动仲裁委员会的电话，但一直都是没有人接的，我想了解一下如果员工想要求公司赔付自己自入职日起至一年后的今天的月双倍工资(在没有签订劳动合同、无购买五险一金的情况下)!

需要本人亲自过去劳动仲裁中心办理申请仲裁吗?

员工要求公司赔付如果合情合理，劳动仲裁会帮员工仲裁成功吗?

对于公司实力比较雄厚的单位，这样的仲裁员工能胜吗?

申请劳动仲裁都需要哪些手续?怎么样个流程?

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