一直都听说土豆筒骨汤的营养价值很高，但是却不知道土豆筒骨汤的做法怎样比较好，有的人做出来的味道总是很平淡，家里的孩子也不爱吃，虽然一心想给自己的孩子补一补身体，可是孩子觉得味道不好不愿意多吃，遇到这样的问题妈妈总是会觉得非常的烦恼。其实小编今天可以给大家详细的介绍一下如何把土豆筒骨汤的做得既美味又营养。
菜谱做法：
1.筒骨洗净
2.土豆去皮，洗净切滚刀块(注：到要下锅前五分钟再处理
3.筒骨放入锅中，锅中加水没过筒骨烧开，有大量浮沫涌起时，关火
4.把水倒干净，洗净锅，洗净筒骨
5.筒骨再放入锅内，再加入水，没过筒骨后，再加入一倍的水，烧开
6.加酒，开小火，撇浮沫，再开大火，待浮沫涌起时，再撇，直至撇净浮沫
7.加姜片，加七八棵小茴香，加一点醋，加盖转小火焖煮约二小时
8.加入土豆块，烧二十分钟左右，加盐、味精调味，盛出就可以了用手机看这道菜做法
菜谱小贴士：
1、烧骨头汤加一点醋，有利于炖酥，且有利于钙的吸收
2、浮沫一定要撇干净，不仅没有异味，而且汤非常清爽不混浊
3、加一点点小茴香，可以使汤更香，使人开胃
骨头汤能起到抗衰老的作用。这是由于人体骨胳中最重要的是骨髓，血液中的红、白细胞等就是在骨髓中形成的，随着年龄的增大和机体的老化，骨髓制造红、白细胞的功能逐渐衰退，骨髓功能降低，直接影响到人体新陈代谢的能力。而骨头汤中含有的胶原蛋白正好能增强人体制造血细胞的能力。所以对于中老年人来说，喝些骨头汤加以调理，可以减缓骨骼老化;同样，骨头汤也能有利于青少年的骨骼生长。
土豆筒骨汤的做法其实就是这么简单，只要你们用心去学一定就能做出美味的菜肴，如果可以的话，你们还可以在这道菜里加入一些红枣桂圆之类的补品。加进去之后这道汤就会变得更加甘甜，你们可以大胆的尝试一下，为家里人煮一煮这道菜哦。