导语：自己动手丰衣足食，关于火鸡的做法你了解吗，知道吗，下面是品才小编为您带来相关做法，请您欣赏
火鸡肉怎么做
买来一只火鸡在冰箱里解冻后洗净擦干。(4磅一天、8磅两天、12磅三天、16磅四天、20磅五天)
干净的锅里小火炒盐、黑胡椒、花椒粉。(炒到黄色为止)
均匀地按摩在火鸡身上，在用保鲜膜包着后，放进冰箱冷藏室里至少10磅以下24小时、20磅以下48小时。(有足够大的锅可以放锅里)
腌好后用开水浇在鸡的身上。(让鸡皮更“紧致”)
可以自己做汁水，也可以起买超市里的。(烤鸡、牛排都可以用)
用附送的针头在鸡肉里注射。
用锅烧开黄油。
加入百香草后炒干关火。
把鸡身上水分擦干后，匀刷在鸡上。
在撒上些许盐和黑胡椒。
这时把烤箱预热到450华氏度。然后切自己喜欢放入鸡到菜(我放的西芹、洋葱)一定要放橘子柠檬这种清新的水果。
从屁股塞满后，剩下的洋葱堵住屁股。或者可以用大的橙子或苹果。
下面铺上锡箔纸，上面做个屋顶，中间留一英寸多。这样就不用管烤鸡了在途中。
放入烤箱后调温度到425华氏度4小时。(我是22磅的鸡)
上面有个红色的不要取，当它弹出来就证明鸡好了。(10磅三小时左右，20磅四小时就好了)鸡的翅膀像这样折在身体下烤出来毁很漂亮。
中途都不用管，等待时间过了就出炉啦!
温馨提示：
一定要完全解冻。
腌和刷黄油一定要先把鸡身体擦干。
如果不用锡箔纸做屋顶就要不停地检查鸡。
做了锡箔纸屋顶就不用翻烤鸡也不用检查。
拓展阅读
多汁烤火鸡的做法
腌制火鸡，前一天晚上将火鸡整个浸入撒入盐和胡椒的水中浸泡一整晚第二天早晨将火鸡内插入葡萄酒瓶，倒置，将水分沥干在火鸡表面和里面，里里外外用盐和胡椒涂抹，也就是马杀鸡的时间胡萝卜，洋葱，芹菜切条，在锅内翻炒至半熟将蔬菜塞入火鸡内，柠檬切半，也全部塞入火鸡将准备好的香草，迷迭香，罗勒等塞入火鸡内，也可以加入芹菜叶等火鸡入烤箱，180度烘烤2.5-3小时，期间可以翻面一次(根据火鸡大小调整时间，烤箱的功率也有差别，所以最好用叉子叉进火鸡肉内看是否已经烤好)
可以在最后将烤箱的功率调大到250度，烤脆火鸡皮，大约10分钟火鸡的表面又脆又香，塞进火鸡的水果和蔬菜鲜味弥漫火鸡全身，沾上火鸡自然烤出的汤汁吃简直太美味了!
蔓越莓可以加入橙皮，肉桂，糖等熬制蔓越莓果酱搭配火鸡一起吃，非常美味。
[火鸡肉怎么做]