复配食品添加剂检验方法(感官)
复配食品添加剂感官检验方法
㈠感官要求：不应有异味、异臭，不应有腐败及霉变现象，不应有视力可见的`外来杂质。
㈡检测依据：《食品安全国家标准 复配食品添加剂通则GB26687-2011》 ㈢化验设备工具仪器用品：
① 取样匙：每个样品准备一个。
② 透明容器(烧杯)或白瓷盘(平面皿)：每个样品准备一个。 ㈣化验试剂及配制(预处理)：无
㈤试样处理：无
㈥检测流程
①检测工艺：样品→取样→放入容器→观察→嗅味道→结论
②检测方法:用取样匙取适量被测样品于无色透明的容器或白瓷盘中，置于明亮处，观察形态、色泽，并在室温下嗅其气味。
③注意事项：部分样品具有强烈刺激性味道或酶味，对于过敏人员应避开！
㈦检测结果：
★检测感官符合要求，检测结果打印为：无异味、异臭，无腐败及霉变现象，无视力可见的外来杂质。本项结论为：合格
★检测感官不符合要求，检测结果打印为：(根据实际感官判定的情况)，本项结论为不合格
㈧收尾工作:
① 将检测完毕的试样倒入废品专用收集桶按规定处理。 ② 清洗取样匙、清洗容器，放入恒温干燥箱干燥备用。 ㈨注意事项
化验工作人员应做好充分的劳保措施，包括：隔离衣、鞋套、手套、帽子、防护镜、口罩等。备有充足的水源，完善的排水措施。
【复配食品添加剂检验方法(感官)】相关文章：
复配食品添加剂检验规程07-09
山东省复配食品添加剂07-10
如何解读复配食品添加剂GB2668705-20
食品补充检验方法工作规定02-10
食品添加剂的作用什么01-16
食品添加剂的小知识01-01
食品添加剂的主要作用06-29
关注食品添加剂的安全07-28