黄流老鸭店优美散文
初顾黄流老鸭店，是去年八月的事了。
那天，我和妻子等五人从儋县返回三亚市，途经黄流镇正好是晌午时分。由于一路风尘，一路颠簸，大家都饥肠辘辘。司机是黄流人，他提出在镇上路边的鸭店吃饭，品尝家乡老鸭的风味。
下车一瞧，那鸭店是一间门面的破旧平房，黑黝黝墙角处灶火忽闪，鸭肉的香气满屋飘逸。里面七、八张方桌上围着年青伙子。他们光着膀子，正在汗流浃背的举箸挟着鸭肉，喝着家乡的蕃薯酒或是米酒，兴趣盎然的窃窃私语，谈笑风生。
我们进了店挑一僻静角落的桌子坐定后，司机就到灶前和主厨交待几句。待会儿，两盘热乎乎的白切鸭端上来，只见肉块上还放着一、二个如海棠仁般大的红仁蛋，令人眼羡。许是肚饿之故，许是要及早赶路，不出半个钟头，这两盘鸭肉就告罄了。我呢，上了年纪后由于牙根不牢，只好细嚼慢咽，加上红皮小种的蒜头当佐料，顿觉得那鸭肉香醇可口，耐人寻味。最后去结帐，只是花了50元。大家异口同声的谓之值得。打那后，我对黄流老鸭店萌生出了独钟的情愫。
人常言，老姜辣，老鸭香。此话一点也不假。我的`故里乐东县十所村，家家户户养鸭蔚然成风。记得初中读书时，暑假里也和大人在生产队里当过鸭群司令官的助手。久而久之的听大人叙说，晓得鸭从青壮年进入了老年期后。就变得颈细体小，羽毛脱落。然而这老母鸭在风风雨雨中炼出了一身结实的骨肉。特别是那细如筷子的双脚经过岁月的跋涉，显得更加硬挺，凡是逢沟过坎，爬坡下渠，它们从不掉过队，落过伍。
那时候，每当放鸭归寮，大人就抓了一、二只老残母鸭，烫水拔毛，掏出了五脏六腑后，放进了陈皮、八角、香粉、姜丝往滚水里煮，那香味沁人了机体后，氤氲出了一股股香气来，让人垂涎。这时，那风餐野舍的鸭司令慢慢咀嚼，加上几口米酒下肚，他就躺在野阔天空下的草坪上哼着抑扬顿挫的鸭歌来……
时隔半年了，黄流青年后生哥结伴上城租赁了房子开设起了老鸭店，其势有如“驿路梨花处处开”。由于这鸭肉耐咀。价钱实惠，倍受城里薪金不高的平民百姓青睐。倘若有朋友从乡下来。或是城里文友登门，要是家里张罗不及时，为了图的方便快捷。有时也领他们到老鸭店去接风洗尘。因了乡情友情。文心聚集，加上特产的老鸭肉和低度的番莳酒，时而高兴起来有的朋友也吃得天地旋转。这时，我就再三催促，才含着歉意撞出了老鸭店。
为啥黄流老鸭店如此生意红火、顾客盈门？我执拗地想，也多次询问店主。他们见我酒中情切意绵，也坐上桌来侃谈。他们诠释说，人们往往喜欢“回归大自然”，挑选“原汁原味”的家禽。特别是对那些用饲料笼肥了的大种鸡、鹅、鸭，虽为骨软流油，但其肉粗糙，味淡，加上经过冰冻后，大家都不愿问津。最近来。房地产热、股票热降温后，那些吃馋了“山珍海味”的大哥大老板们花钱也紧手了。有的像高老头那样也吝啬起来。加上廉洁自律，迫使他们醒悟与反思。鉴于上述趋势，我们认为把家乡老鸭店的“户口”迁进城。正是迎合本地大多数人的欲望。果然那招牌子一亮出来，广告一宣传，立即以独特的古崖州吃文化的遗风和魅力，吸引了八方来客……
过去，黄流妹子用一支扁担，担出了亮丽的家界，担出了一家五子登科的传奇。如今，黄流青年小伙子却以小脚老鸭母的嗄嗄声，不仅叫响了黄流镇，也叫响了鹿城三亚。-->
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