我的本领——煎鸡蛋
我的本领——煎鸡蛋1
窗外的雨点渐渐停了下来，点点滴滴的雨水在我的脑海中又构成了那一晚令我终生难忘的煎蛋。
那天，我从朋友家疯玩回来，肚子早已唱起了“空城计”，我拖着疲惫的身子来到餐桌前一看：萝卜、白菜、红烧肉……咦，怎么没有我最爱的火腿肠？我顿时大所失望，边气呼呼的把妈妈叫了出来：“妈，我不是说了吗，今天我要吃火腿肠！你怎么没给我买火腿肠？”我不开心地竖起了眉头，成了一个“倒八字”，妈妈和蔼可亲地对我说，“今晚下班忘了买，所以就没给你炒火腿肠。不过我给你做了红烧肉，很好吃的……”“停，停，不要解释，没买火腿肠也不需要找这么烂的借口吧？我说好了今天一定要吃上火腿肠的，你偏不买，我不吃了，不吃了，饿死算了……”我生气地把妈妈辛辛苦苦做出来的美味佳肴远远地抛在了脑后，转生走进了自己的房间里生闷气。妈妈来敲门，我也装作没听见，妈妈便下楼去了。我觉得妈妈一点都不关心我，于是我躲在被窝里偷偷地哭了起来。
不知过了多久，我听到楼下传来一阵阵飘香，饥肠辘辘的我实在实在忍不住想吃东西了，这是门外突然传来“咚咚”的敲门声，我打开门，原来是妈妈给我送饭来了。我扭过头去，妈妈把饭放在我的书桌上，拉着我坐下来，对我说：“女儿，妈妈知道你喜欢吃火腿肠，但是妈妈今天是真的忘了给你买，所以我给你炒了煎鸡蛋。你以前不是在表姐家吃过一次煎鸡蛋吗？我记得那时你回来之后就一直夸表姐炒的鸡蛋好吃，还一连吃了两碗饭。你还告诉我，如果以后还可以吃上这种美味的煎鸡蛋那就太好了。刚才我想起来厨房里有一个鸡蛋，所以我就学着你表姐炒了一碗煎鸡蛋。孩子，不管怎么样，你怎么生妈妈的气，也不能饿坏了自己的肚子呀。妈妈给你把饭端来了，你常常妈妈做的好不好吃？”妈妈说完，就把饭端在了我的面前，此时望着饭碗里熟悉的煎蛋，我才回过头来，扑在妈妈怀里，眼泪不经意地流了下来，“妈妈，谢谢你的煎鸡蛋，谢谢你的爱！”妈妈笑了起来：“还不快趁热吃！”我狼吞虎咽地吃了起来，这时候我才知道妈妈这时是有多累，这才是爱。
“谁言寸草心，报得三春晖”——那是我寻找已久、最温暖、最无私、最广袤的爱——这就是简单里埋藏的母爱。
我的本领——煎鸡蛋2
煎鸡蛋，想必大家都吃过，鸡蛋煎得脆脆的，闻起来香香的，再看看，外围的蛋白是白里透着黄，而蛋黄却是金灿灿的。轻轻咬一口，味道咸咸的，口感滑滑的，简直是色香味俱全。看了我的介绍你一定明白了吧，我对煎鸡蛋呀可是情有独钟。今天我决定要尝试煎鸡蛋。
爸爸告诉我煎鸡蛋其实很好学，并为我做了一次示范。只见爸爸把金黄的色拉油倒进锅里，手抓住锅把，手腕轻轻一转，油便在锅底画出美丽的弧线，一会儿就均匀地涂满了整个锅底。等油烧热了，就把鸡蛋轻轻敲破，往油锅里一放，刚刚还是液态的蛋清迅速变成固态，再用锅铲轻轻一挑，蛋黄流了出来(不要奇怪，只是我觉得戳破蛋黄的煎鸡蛋更好吃，所以我们家的煎鸡蛋都是这样制作的)，接着均匀地撒上小雪花——盐。最后把鸡蛋整个翻过来，再煎一小会儿，一个香喷喷的煎鸡蛋就做好了。
这时，站在一旁的我心想，这很简单嘛!我已经迫不及待想要动手了。我照着爸爸的样子把油倒入锅中，手轻轻一晃，虽然油在锅底分布得没那么均匀，但第一步也算过关了。原来这事不难嘛!这增加了我的信心。第二步，放鸡蛋。可这回却没那么顺利，我不敢把手靠近锅去放鸡蛋，因为我怕溅起的油滴烫到手。爸爸在一旁鼓励我说：“没关系的，试一试吧。”好吧，为了美味，拼了，我小心翼翼地把蛋放进去。锅里立即发出“嗞啦，嗞啦”的声音，好像在表扬我呢!我立刻信心倍增，接下来我挑破了蛋黄，要到撒盐的步骤了。我轻轻用手指捻了一丁点盐撒在鸡蛋上，爸爸在一旁提醒道：“放少了。”于是我直接用勺往下一抖，原以为我可以控制盐勺倒出的盐量，可是因为动作太大，锅里顿时“雪花飘舞”，完蛋了，这下盐又放多了。哎!算了，我垂头丧气地把蛋翻过来。
过了一会儿，我人生中第一个煎鸡蛋就华丽丽地登场啦!黄澄澄的煎鸡蛋衬着雪白的瓷碟，看起来还不错呢!我的心情又好转了许多，于是迫不及待地咬上一口。正当我准备享受美味时，一股浓浓的咸味从舌头开始，慢慢布满整个口腔。呸!齁死我了，我猛地想起刚才的“雪花飘舞”。我赶紧把吃进去的全吐了出来，可是嘴巴里的咸味却久久未能消散，我只能去寻求水的救援了。
这次学煎鸡蛋真是令人印象深刻啊!看来我的厨艺还有待于进一步提高。
我的本领——煎鸡蛋3
童年宛如一本书，集满一章章故事，长的，短的，有着泪，有着笑。人生中的各种第一次，都点缀了空白的页面，为生活带来色彩。回忆往事，思绪飞回年幼时，第一次煎鸡蛋。
那天正是晌午，只有我一人在家，肚子开始咕噜咕噜地叫起来了。我马上在冰箱里上下翻找着。心中暗想：唉，都不知道今天该吃什么了，蒸水蛋已经吃腻了。眼睛扫过鸡蛋，正要继续翻时，突然灵光一闪。对啊！我可以煎鸡蛋！心动不如行动。于是我从冰箱轻轻拿出两个鸡蛋，走进厨房。先拿出锅，放在炉灶上。
这时，我心中有点慌，想：到底先倒油，还是先开小火，最后放鸡蛋不管了，在脑中模拟了好几下，我就开始做了，“管它煎得好不好，试试吧？”心里想。于是我拎起油壶，先将油撒在锅底。开小火后，装模做样地学着厨师转两下锅。“滋滋”的油点在锅中跳跃，我急忙用锅铲将油点挡住。看着那滚热的油，心中不禁倒吸一口气。要是被油溅到那得有多痛啊，溅到眼中又该怎么办？我急忙将两鸡蛋敲一下，蛋壳裂开了一条缝，我轻轻掰开，打下去，蛋清和蛋黄都摊在锅底，以肉眼可见的速度，渐渐由通透变得凝实。我用锅铲沿着整个蛋轻轻划了一下蛋黄，蛋黄的膜破了，蛋黄液流了出来，和蛋清交织在一起。
我又想起需要翻面，抬起锅铲为鸡蛋翻。哎呀！粘住了。我只得更用力铲了几下，不过总算翻过了，背面略焦，应该还可以吃。“滋滋”锅中冒出一股轻烟，散在空气中。
两面都差不多了，我将鸡蛋翻了几下关上火，十分有仪式感地端来一个盘子，将碎得不成样的鸡蛋装进盘中。虽然心中疑惑为什么父亲平时做的鸡蛋是完整的圆形，自己的却碎得不成样，但依旧很期待。
准备吃饭了，正当我要咬下去的一刻，又想起自己似乎没放盐，不过，尝过后味道还不错，我打算以后做鸡蛋类的都可不放盐。
事后，我禁不住感慨。别看平时父亲随便在厨房中翻炒几下，就有一盘美味的菜出现。没想到还要那么多程序，做一家人的菜，父亲也真辛苦。
不过煎鸡蛋不仅让我体会到父亲的辛苦，更让我知道，煎鸡蛋不需要洗菜切菜，简单，哈哈哈！
我的本领——煎鸡蛋4
在人的一生中，会有许许多多的第一次，我记得我最难忘的“第一次”，应该是那次煎鸡蛋。
那天，妈妈出门了，我早上起床之后，家里一个人也没有，而且妈妈也没有给我留早饭。天哪！这可怎么办，要知道本大小姐我可是从来没有开过灶火啊！可是，我又不会做些什么，只喝牛奶那也不行啊。我为难了。想起平时妈妈总是说我像“小公主”一样娇气，我就有些不太服气，而今天就是我大显身手，改变形象的好机会。今天，我就要证明给她看，我不是“小公主”。于是，我决定亲自下厨为自己做早餐，煎一个鸡蛋。
我从厨柜里端出来锅和油，接着又从冰箱里拿出了两个鸡蛋，放在灶台上面，把油倒在锅里一点，把大锅端在在炉子上面，好，一切准备就绪，本大厨要开始煎鸡蛋啦！
可是，刚要跃跃欲试的时候，我又开始发愁了，以前只是见过奶奶，妈妈煎鸡蛋，自己并没有试过，不知道接下该怎么做了。我努力的思索着奶奶以前是怎样煎鸡蛋的，应该是先右手拿着鸡蛋，左手把锅端住，将鸡蛋在锅边的沿上，轻轻一碰，鸡蛋上面出现了一条裂缝，用手抠进缝里，双手向牙一瓣，蛋清和蛋黄就从蛋壳里流下来，流进锅中，自动成了一个圆形，再捏一点点盐洒入锅里，为鸡蛋添味，翻个面再撒点盐，煎出来金黄黄的，十分美味，我摩拳擦掌，已迫不急待要试试了，我赶紧拿出事先备好的鸡蛋，照着奶奶的做法，做了起来，我拿起鸡蛋在锅边一敲，蛋清就迅速的流下来，我赶快把鸡蛋转移到锅上边上让蛋清和蛋黄的滴在锅里，又迅速转让旁边，在柜里学着奶奶的样子，捏了一点盐，均匀的洒在鸡蛋上面。
在与鸡蛋的第一仗中，我就失败了，不过我会继续努力的！
下面是把鸡蛋来回翻面，均匀的煎熟，这对我来说是小菜一碟，不就给鸡蛋翻个面吗！我把鸡蛋用铲子铲霓虹来，鸡蛋快点到铲子来吧！我小心翼翼地把鸡蛋铲起来，以迅雷不及掩耳盗铃之势，把我的鸡蛋翻个面。鸡蛋在我的来回翻动下，露出了金黄色，发出阵阵诱人的香味…………
在我的不懈努力下，终于把我的鸡蛋煎好，品尝着我亲手煎出和第一个鸡蛋，虽然有那么一点咸，可能是盐放多了，不过总得来说还是不错的。
其实什么事，只要用心去做就好，但要认真，就一定成功！
我的本领——煎鸡蛋5
每个人都有自己的本领。我有许多本领，最拿手的是煎鸡蛋。
前几天，我看见爸爸在给我做早餐，里面有我最爱吃的煎鸡蛋。不仅颜色金黄，而且又香又脆，我也想尝试着做一做。
星期六的一天，趁着爸爸没有起床，我就开始做了起来。先把锅坐到火上，等锅里没有水珠的时候，再倒上油。过了一会儿，油热了，把鸡蛋在炉台上轻轻一磕，把鸡蛋打到了锅里。把铲子完全铲入鸡蛋底下，把它翻了过来。可是另一面有些黑乎乎的，我赶紧把它铲到了盘子里。我吃着自己做的煎鸡蛋，味道比爸爸做的差远了。这时，爸爸走了过来说：“我来教你做。首先，等锅没有水珠的时候，倒上油，等油热了，把鸡蛋打到锅里，再把火拧小一些，这样就不会黑乎乎的了。”就这样，我做出了美味的煎鸡蛋，别提心里有多美了！
我的本领——煎鸡蛋6
这个星期三的综合课，老师教我们如何煎荷包蛋，虽然我已经将老师所教的步骤和方法，牢牢的记在脑海中，但是从来都没有实际操作过，因为厨房是妈妈的秘密基地，但却是我和弟弟的禁地，所以我一直很想大显身手，给妈妈一个惊喜。
我和弟弟讨论了一番，决定趁这个星期天早上六点妈妈还在睡觉时，进攻厨房。由于我们没下厨的经验，所以厨房的设施和物品的摆设，对我们来说是很陌生的，于是我们决定先熟悉一下厨房环境，我和弟弟东翻翻、西找找，终于将所需的锅子、锅铲、油和盐巴准备就绪，我先从冰箱里挑一颗最大又最白的蛋，小心翼翼的将天然气打开，并依照老师的指示将天然气转至最小，并放了一点点的油，因为我常听妈妈说煮菜要少油少盐才健康，我拿起蛋轻轻的在锅缘敲了一下，结果蛋却变成两半，一半连蛋壳都掉在锅内，另一半却掉落在地板上，我连忙将锅内的蛋壳捡起来，还好火很小，所以锅子并不会烫，弟弟拿起抹布擦地板。
我又从冰箱拿起出一颗蛋，这次我非常的小心，可不希望又糟蹋了食物，这次的蛋打得非常成功，刚好加在之前的半颗上，但还是掉了一些碎蛋壳在锅内，我利用锅产将弹壳捞出，不小心将蛋白和蛋黄弄得碎碎的，这时赶紧洒些盐巴，一会儿我发现蛋白有些微的起泡，我就将蛋翻面，没想到这一翻面，我的荷包蛋都糊了，只能用蛋花来形容我荷包蛋，记取教训，我决定耐心的等蛋变硬了，再来翻面。终于我发现蛋有些微焦黄，应该可以翻面了，可是荷包蛋却黏锅了，不管如何我一定要想办法，赶快让我的荷包蛋起锅，因为我已闻到烧焦味了。
我和弟弟看着我们的下厨成果，才知道老师常说的“知易行难”的道理，也体会到妈妈为我们准备三餐的辛苦，当我和弟弟正准备享用这残破不堪的荷包蛋时，妈妈突然出现在厨房，原来妈妈被我们的荷包蛋香味薰醒了，本来以为妈妈看到地板没擦干净的蛋汁和闻到满厨房的油烟味，一定会气得大发雷霆，但是妈妈反而夸我们很棒，还当场示範和教我们如何煎一个漂亮又好吃的荷包蛋。
我的本领——煎鸡蛋7
从小到大，我学会了各种本领，比如骑自行车，包饺子，蒸蛋糕……这些事我都铭记在心，可令我印象最深刻的是学煎鸡蛋的经历。
周末，我告诉妈妈自己想吃荷包蛋。可妈妈说：“你自己来学学煎鸡蛋吧！”我爽快地答应了。说完，我就立马奔到厨房，先用右手拧燃气开关，试了好几次，结果不但没打开火，手上的汗珠还流个不停。我又气又恼，尝试着向左拧，终于，蓝色的小火烧了起来。接着，我小心翼翼地把花生油均匀地倒进锅里，等花生油冒泡时，我慌忙地磕了一个鸡蛋，不小心还把鸡蛋清洒在了锅外。真可惜啊！看到鸡蛋变平了，蛋清变白了，我高兴极了。
我目不转睛地盯着鸡蛋，这时，妈妈锤了一下我的脑袋：“赶紧放盐！不然太淡了！”我立刻举起勺子挖了一些盐，并以迅雷不及掩耳之势往鸡蛋上一扣，结果盐聚成了一堆。妈妈又提醒我：“该翻鸡蛋了！不然会糊掉的。”我赶忙拿起木铲，费尽九牛二虎之力地翻，但就是不成功。“啊！啊！”我的胳膊竟然碰到了锅边，我立刻疼得跳了起来，比在蹦床上跳得还高。等到我把鸡蛋翻过来后，发现背面已经糊了，我自欺欺人地说：“这样吃着更香。”
煎完背面后，我拿起木铲，准备把鸡蛋铲到盘子里。可好几次，鸡蛋都侥幸逃脱了木铲的“魔爪”，我对妈妈解释道：“这叫做‘欲擒故纵’。”最后我奋力一挑，总算把鸡蛋挑到了铲子上。“终于完成了！”我心里的石头落地了。我看着盘子里的煎鸡蛋，感觉活像沙特阿拉伯的地图。我咬了一口，周围淡而无味，中间太咸，像吃到了咸菜一样。
“师父领进门，修行在个人。”煎完第一个后，我意犹未尽，沉浸在煎鸡蛋的乐趣中无法自拔，还想再煎一个。于是，我打开火，“咔”的一声将鸡蛋磕碎，用手掰开鸡蛋壳，往锅里一扣，蛋清和蛋黄同时流入了锅里。我用手捏起一些盐，仔细而均匀地撒进了锅里。突然，我被油溅了一下。“啊！”我尖叫一声，但我赶紧调整好状态，把木铲放入锅中，用木铲吃力地翻着鸡蛋。果然，我刮了三下锅后，真的把鸡蛋翻了过来，我激动得如同得了一张荣誉证书一样。我闻了闻，锅里飘出了一股香味。金黄的蛋黄，雪白的蛋清，看着就让人流口水。妈妈尝了尝，对我竖起了大拇指。
看着碗里的荷包蛋，我猛然间悟到了一个道理：学习任何东西都不是一帆风顺的，只有勇于尝试，才可能会成功。
我的本领——煎鸡蛋8
母亲节到了，我坐在家里，双手撑着头，紧皱眉头，冥思苦想着要送什么。
“有了！”我无意中看见了一个个圆鸡蛋，兴奋地叫道，可是有一想：我又不会煎鸡蛋，这可怎么办？正在这时奶奶走过来，她见我一副愁眉苦脸的样子，关心地问：“怎么了？什么事这么发愁？”我手一挥无奈地说：“今天是母亲节，我想给妈妈煎鸡蛋可我不会做！”奶奶听了，恍然大悟，哈哈大笑起来说：“我可以教你呀！”我听完奶奶的话像遇见了救星一样脸上顿时多云转晴，一下子有了希望心想：对呀，奶奶可是做饭高手哦！我怎么把这个给忘了呢！
开工了奶奶先给我做了个示范：只见奶奶先往锅里油，然后撒上一勺盐，等到油热了，奶奶拿出一个鸡蛋，在碗边上轻轻敲一敲，接着把鸡蛋拿到锅的上空，只听“啪”地一声，蛋壳裂成了两瓣，蛋像一个调皮的娃娃从蛋壳妈妈的怀抱里蹦进了热气腾腾的锅里，发出“嗞啦嗞啦”的响声。过了一会儿鸡蛋鼓了起来，只见奶奶说时迟那时快，连忙把鸡蛋翻了个身，这时油花四溅，我吓得连连后退躲到了角落里，可奶奶却一点也不怕，镇定自若地站在那儿等鸡蛋熟，过了一会儿，奶奶看到我这副表情温和地说：“你快来看呀，鸡蛋煎好了。”我听了这才放下心来走上前去看看“哈哈”一个鸡蛋煎好了！我的手痒痒的，于是迫不及待地也想做一个。
我拿起鸡蛋，学着奶奶的做法。在碗边上轻轻敲了一下，然后移到锅的上面，“咔嚓”鸡蛋被我捏碎了，幸好里面的没有破，只见蛋刚进锅，锅里就热闹了起来，过了一会儿我发现蛋的边上黑了，我连忙用铲子把蛋翻了个身，我拍拍胸口。喘了口粗气，心想：嗯，这个蛋煎过头了，妈妈会不会说我呀。就这样想着想着，过了好一会儿蛋终于熟了，我快速地用铲子乘到了盘子里，我给自己打气开心地想：这挺简单的嘛，第一个虽然有点糊，但是以后一定会越做越好的。我想着想着，真是越做越欢了，早把前面害怕的想法抛到了九霄云外。不一会儿的功夫，我就做了五个，我把煎好的荷包蛋在盘子里拼成了花的形状。
晚上妈妈回来了我端着一盘荷包蛋拼盘向妈妈说：“妈妈，母亲节快乐！”妈妈听了，直夸我能干。
我的本领——煎鸡蛋9
外酥里嫩，鲜香诱人，两个“小太阳”整整齐齐地摆放在妈妈的饭盒里。“小厨神，今天的煎蛋色香味俱全，谢谢你的帮忙。”妈妈话音刚落，便一溜烟上班去了。
周末下午五点钟，妈妈突然匆匆忙忙过来，问我是否可以帮忙准备一下她晚饭的煎鸡蛋，她要准备上夜班了。我迟疑了一下，继而重重地点了点头，心里嘀咕着这次一定得好好表现。
说起来，我并不是第一次煎蛋，之前的几次都不是很成功，鸡蛋不是烧成“黑暗料理”了，就是煎了个“四分五裂”。我心里有些忐忑，这时，有“大厨神”之称的爸爸前来指点，我悬着的心一下子放下来。
我定了定神，牢记着爸爸的诀窍——把握火候，轻轻翻转。便“咔擦”一声，打开燃气灶，一圈灿烂的火焰瞬间开始跳跃。我从冰箱里取出两只鲜鸡蛋，待铁锅温度升高后，再轻轻地沿着锅底浇上一圈花生油。之后，我按照爸爸的指点，用锅铲将花生油均匀平铺在锅的中央。忽然想起，以前我就是随意倒点油到锅底的，怪不得煎不好呢。这时，底部的油开始咕噜噜地冒出了小气泡，在蓝蓝的火苗上跳起了愉快的圆舞曲，好像在热情地召唤鸡蛋快点到来。
我看着差不多了，就把火调至最小，握着冰凉的鸡蛋，小心翼翼地在锅边敲打。蛋壳瞬间裂开了一条细缝，蛋黄和和蛋清顺着缝隙肩并肩一同落入锅里。“唰——”两蛋齐下，文火在跳舞，香油在歌唱。刹那间，雪白的蛋清将金灿灿的蛋黄团团围住，灿烂的“小太阳”已经初步呈现。
这时，我正要拿锅铲给鸡蛋翻身，爸爸急忙拉住我：“你要做原味蛋吗？”我一拍脑袋——对啊！我怎么把调味给忘了？于是，我右手抓起一小把盐花，像细雨滋润大地那般抛洒在可爱的蛋面上，顿时香味扑鼻，站一旁的爸爸情不自禁地连连赞叹，说我有做菜的潜质。之后，我用锅铲把两颗煎蛋的四边轻轻的翘起，再用筷子大哥微微把它们夹起来，鸡蛋依着筷条来了一个潇洒的180°的华丽转身。这个时候，只要再稍微煎一下，最后加两滴海鲜酱调味，一切就大功告成啦！
当两个“小太阳”完好无损地放进了妈妈的饭盒里时，我满心欢喜。我忍不住开心得在家里“爱的魔力转圈圈”——我学会啦，我成功啦！妈妈看着我兴奋的样子，忍不住露出了欣慰的笑容，直夸我差事办得完美。夕阳透过玻璃，落在我的侧脸，也给客厅增添了奇妙的色彩，“蛋香浮动在黄昏”——小弟弟闻香而来，一直闹着“我也要炒蛋，哥哥给我尝尝。”
这次的成功给了我很大的信心，下一次，我要挑战更难的可乐鸡翅，到时候，欢迎各位前来品尝噢！
我的本领——煎鸡蛋10
今天，我特别高兴，因为妈妈答应教我学煎鸡蛋。
早上，我早早地起了床。洗漱完后，马上跑去厨房。妈妈已经在那里忙碌了。只见她先从冰箱里拿出了一个鸡蛋，然后把煤气打开，接着把鸡蛋在锅边缘敲了一下，紧接着把鸡蛋倒进锅里，加上佐料再煎一下就好了。
妈妈让开了位置让我试试，“终于可以试试了，我要大展身手啦！”我暗暗地想。我拉了拉袖子，从冰箱里拿出了个鸡蛋。然后把煤气打开，把鸡蛋在锅边一敲，可惜用力大了点。幸好我眼疾手快，急忙把鸡蛋放进锅里，可是蛋液已经残缺不全了。于是，第一次尝试，就这样失败了。
“为什么会这样呢？一定是我没看清妈妈是用多大力的。”我安慰自己。接着，我开始了第二次尝试。这次，我开好煤气后，小心翼翼地敲着鸡蛋，一下、两下……敲好鸡蛋后，我开始煎了。哇，蛋黄的颜色真好看，金灿灿的，像乒乓球一样。“哎，等等。我……我好像忘了什么。”我想着。想了一会，我恍然大悟：“原来我忘了要时不时翻一下。”于是，我拿起了锅铲，翻了一下。迎面而来的是烧焦的味道，原来我一不小心，忘了翻面，时间一久，自然就会烧焦啦。我盯着那一团黑乎乎的东西，不禁笑了起来：哈哈！哈哈！这东西还能吃吗？我反思前两次的错误，吸取了教训，就开始了第三次尝试。我深吸了一口气，努力调整好自己的心态。拿出鸡蛋“啪”的一下把鸡蛋打碎，然后放进锅里。“不要怕，慢慢来，你一定能行的！”妈妈鼓励我。于是，我开始了第三次进功。只见鸡蛋慢慢地由液体变成了固体。我见差不多快熟了，于是撒了点盐在鸡蛋上面，再煎了10秒，荷包蛋出炉了。我把鸡蛋铲起来放在盘子里，小心翼翼地放在桌子上。这是我人生中的第一个“蛋”。我仔细地端详着这个蛋，发现这个蛋酷似一个火红的大太阳，看着看着，不禁口水直流。此刻，我的心里是百感交集：有高兴，有激动，但更多的还是欣慰。我细细地品尝着这个色香味俱全的蛋，发现比别的蛋都要好吃……
这次，经过我的一番努力，终于学会了煎鸡蛋。这次煎鸡蛋使我明白了什么叫做“世上无难事，只怕有心人”。那就是只要你经过不懈的努力，无论什么事，都是可以办成的……
我的本领——煎鸡蛋11
平常都是爷爷奶奶做饭，爷爷煎的鸡蛋既好看又好吃，我想煎鸡蛋一定很容易。于是，我自告奋勇要煎一次鸡蛋，奶奶同意了。
今天早晨，我一起床便“钻进”了厨房。我首先挑选了一个又大又圆的鸡蛋，拿在手里摸一摸，滑滑的，多像一个嫩生生的娃娃呀！我手握鸡蛋，把它在桌子上敲了几下，蛋壳出现了一条裂缝。我用两个大拇指用力一按，蛋壳被我按碎了，蛋清和蛋黄洒得满碗都是，好恶心呀！我赶紧洗了把手，选了一只干净的碗和一个大鸡蛋，准备第二次磕鸡蛋。这时，爷爷走过来，对我说：“磕鸡蛋只要轻轻一掰，蛋黄和蛋清就掉出来了。”我按爷爷说的去做了，果然，这次非常成功，它听话地跳进了碗里，躺了下来。啊，在透明的蛋清包围下，那金黄的蛋黄显得更加圆了，就像一个小太阳。
“呱嗒”一声，我打开煤气灶开关，火苗“哄哄”地舔着锅底，忽上忽下，好像在跳圆舞曲。过了一会儿，我用手在锅上空试探了一下，热气袭了上来，我知道锅热了，可以倒油了。我拿出油，打开瓶盖，往锅里倒了大约两勺子油，油“滋滋”作响，好像在催鸡蛋快点去陪它。我拿起锅柄，手腕转动着，让油在锅里四处分散。过了一会儿，我将火力开小；端起装着鸡蛋宝宝的碗，将鸡蛋宝宝轻轻地、快速地倒入锅中，鸡蛋宝宝发出了“滋滋”的欢快笑声。透明的蛋清渐渐变成了白色，慢慢地，蛋清和蛋黄凝固了起来。“咦，这煎鸡蛋怎么像一个荷包蛋？”我自言自语地说。过了一会儿，锅里散发出香味。
我沿着锅底轻轻地铲着鸡蛋的边缘，想将鸡蛋翻个身，可鸡蛋很不听话，紧紧吸住锅底，不肯翻身。我真不服气，稍加用力，一不小心，鸡蛋被我切成了好几块。我连忙向奶奶求助，奶奶意味深长地说：“你太心急了吧！煎鸡蛋要有耐心，等它完全凝固了，鸡蛋底变成黄色再铲，那样就容易多了。做事要多用心，有耐心，才会成功哟！”说完，她指导我将鸡蛋的另一面煎黄了。我闻了闻，一股香气扑鼻而来，鸡蛋快煎好了。我用三个手指捏了几粒盐洒在了鸡蛋上，又把鸡蛋反过来洒了几粒盐，轻轻将鸡蛋铲入碗中。
我又照爷爷奶奶教的方法成功地煎了两个鸡蛋。我闻着鸡蛋那诱人的'香气，迫不及待地用两手抓起鸡蛋，大口大口地咬着，一口气吃了两个鸡蛋。妈妈也品尝了一个鸡蛋，赞不绝口：“千千煎的鸡蛋比妈妈煎的还好吃呢！”
看来，看似简单的煎鸡蛋也不容易啊！
我的本领——煎鸡蛋12
这个周末的回家作业中有一条是煎鸡蛋。这是一个很有趣的作业，班里的人都很想早上就煎几个当早餐。
周六，我一大早起来，又飞快洗漱好，急着让外公教我煎鸡蛋。
家里有五个人，就煎五个鸡蛋吧。外公说着，拿出五个鸡蛋，又拿出一桶油，把油烟机打开。
第一个鸡蛋是外公煎给我看的。
只见外公不慌不忙地把一些油倒进已经烧开的锅中。我以为油会变得很热并爆出来伤到我，就站得远远地看，没想到油竟然没爆出来！
外公又很熟练地把鸡蛋打到锅里，等它凝固了一半，就往还没凝固的蛋黄上撒了点儿盐。
撒了盐，外公又把锅铲插到蛋底下，将锅铲一翻，只听几声滋滋声，蛋就煎好了。
外公的动作是那么自然，他的神色是那么平静，以至于让我也以为煎鸡蛋十分简单，事实却与我想象的完全不一样！
第二个鸡蛋由我来煎。
我也像外公那样把油倒进锅里，又假装镇定地把油铺开。
下一步我就出洋相了。我学外公的样子把蛋在锅铲上敲开
哎呀！我敲错地方了！原来我只观察了外公煎鸡蛋的过程，却没观察细节。敲鸡蛋应该敲在鸡蛋的中间，而我却敲在了鸡蛋的头上！
我一时慌了神儿，手忙脚乱，把敲开的鸡蛋一撒，流出的蛋清全撒到了锅的四周，形成了一个蛋白甜甜圈（当然，这个甜甜圈是咸的！）。
幸好外公当机立断，把蛋黄撒在甜甜圈中间，把整个鸡蛋连接起来，这个蛋才免于被计入浪费了多少多少个鸡蛋这一档的命运。
唉，我可真是出尽了洋相了啊！
但是，失败是成功之母，为了赢得最后的成功，我又煎了一个鸡蛋。
这个鸡蛋比上一个煎得好多啦！连很会煎鸡蛋的外公都说我煎的技术怎么突然变得这么好。这使我信心满满，又快又好地煎完了剩下所有的鸡蛋。
五个香喷喷的鸡蛋煎好了！我又为它们淋上酱油，下一步：开饭啦！
鸡蛋好香哇！它们的香气在我的舌尖上游荡，但在这香气中，我还闻到了一股更为浓郁更为香的气息外公对我的爱。
那是一种无形的大爱，存在于点点滴滴当中，超绝万物。
我的本领——煎鸡蛋13
自从寒假开始，懒惰虫就跟上了我,害得我不愿起床,不愿做作业, 就连吃饭也得妈妈三催四请，什么事儿都懒得干。肠胃与紊乱的生物钟打架，可总是败下阵来。
这天，我一觉睡到自然醒，时钟已经咕噜咕噜地走到了11点，再仔细一听，原来咕噜声是从我的肚子里发出来的。咦？今天妈妈怎么没叫我？懒洋洋的穿好衣服，我走到了餐桌前。奇怪！妈妈没像往常一样为我准备好早餐，不，应该是“午餐”才对。正在我丈二和尚，摸不着头时，妈妈却说：“从今天开始，自己动手准备早餐，否则就没饭可吃”，说完还朝爸爸诡异地一笑。哦，我明白了，原来妈妈是在用“计”为我“治病”。
俗话说“人是铁，饭是钢，一顿不吃饿得慌”。没办法，我只好向妈妈请教最容易的早餐怎么做？妈妈想了想，“好，那就从煎鸡蛋开始学吧。”
妈妈首先帮我系上围裙，然后把平底锅放在煤气灶上，又打开排风扇，为了怕初学乍练的我被烫，妈妈特意为我量身订做了一套步骤：妈妈首先让我在锅里放上油、打上鸡蛋，然后给我示范如何点火，我学着妈妈的样子，心里觉得忐忑不安。妈妈边鼓励我，边给我讲解安全使用天然气的重要。经过六次试验，我终于“点火成功”！
看着蛋清一点点凝固，蛋黄也高兴得吹起了泡泡，我拿着铲子欢呼起来，妈妈赶快提醒我，要改成小火慢慢地煎，才好看又好吃。我把鸡蛋的一面煎好后，小心翼翼地将它铲起来，那紧张劲儿绝不亚于面对期末考试，生怕因为我的不小心破坏了战果。
功夫不负有心人，我终于成功地煎好了一个鸡蛋。我把它放进盘子里，怎么也舍不得吃。看着妈妈投来赞叹的目光，我得意的同时也感到了几分不好意思。
从这以后，我每天坚持早起为姥姥和妈妈做早餐，有时技术熟练的我也会把鸡蛋煎的散掉，妈妈告诉我任何事物的发展都是波浪式前进，螺旋式上升的，并鼓励我不要气馁。
俗话说的好：“只要功夫深，铁杵磨成针”。做饭是如此，学习更是如此。只要用心，什么都能学成。只要有毅力，什么都能办到。
我的本领——煎鸡蛋14
周四那天，老师给家长开会，我们三点多就放学了，我和乔琳娜去张诗雨家做客。
张诗雨说起他爸爸是老师，经常去上课，妈妈也经常出差，她自己在家时会自己做饭，还自己发明了煎鸡蛋饼。我们都想学，她就答应教我们。我们先看她做，听她说，再自己试验。她先打了一个鸡蛋在碗里，我也打了一个鸡蛋，可是，我因为粗心大意，鸡蛋还没有打开，就掉在了我的脚上，弄得我满脚都是蛋黄和蛋清，张诗雨和乔琳娜笑爆了肚子。后来还是张诗雨把地板擦干净了。
我们打开冰箱，找到沙拉酱，我们三个依次往碗里挤，轮到我时，我“刺”的一声挤了出来，结果都挤到了外面。乔琳娜也不容乐观，沙拉酱挤到了碗里，但因为没有及时把它散开，过后又太急，想把它弄开，结果弄成了无数破碎的小块块儿，只有张诗雨得心应手。我们又开始加糖，我加多了，剜出去一部分，又加了一点儿水，结果做出来还是甜了，当然，这是后话；乔琳娜也稍微加多了一点儿。我们把它搅拌均匀，因为我所有的调料都放多了，所以我又加了一个大鸡蛋搅好。张诗雨见我们都准备好了，便准备开始了。我和乔琳娜帮她把煎锅刷干净，她打开煤气往煎锅里倒了一丁点儿油，缓缓地将搅好的鸡蛋倒入锅中，便和我们聊天。每过一会儿就看看鸡蛋饼，一次聊的时间太长了，她的鸡蛋饼有一面煎糊了，她小心地翻面，还是没有翻好，粘到了一起，成了“鸡蛋卷”。做好了，我们撕下一小点儿尝了一下，味道很淡，不好吃，乔琳娜就拿起了盐罐子，往搅好的鸡蛋里倒了一点盐。轮到我做了，我拿起油瓶往煎锅里倒油，结果倒多了，张诗雨说我做完不用刷锅直接让乔琳娜做，因为还会剩油，正好让乔琳娜做。我把调好的鸡蛋倒进锅里，耐心地等待，一会，边有点儿发黑，我把煤气关了翻面，可我要创新，把它们分成一块块，一块块翻，准备做“鸡蛋糕”，我的烤好了，盛在碗里，我尝一口，真好吃啊！乔琳娜的鸡蛋饼做成了“块饼”，我尝了一口，皱皱眉头，咽了下去，她做的实话实说是又甜又咸。
我们三个人都做好了，家长会也开完了。我急忙向小饭桌跑去，可跑到半路，差点被爸爸的自行车撞到。我们回家后，爸爸吃了一口我做的鸡蛋饼，说：“太好吃了！”我听了高兴极了。
简评：过程写的比较清楚，挺有趣的。
我的本领——煎鸡蛋15
吃着自己煎的鸡蛋，我心里美滋滋的，想起来学煎鸡蛋好像是发生在昨天的事情。
那是星期天，我在家做完了老师布置的作业，想起老师让我们多学家务活，于是我就跑到妈妈身旁，让妈妈们教我学炒菜。妈妈想了一会儿，对我说：“好吧，你就学煎鸡蛋吧。”我高兴得手舞足蹈。
接着，我和妈妈来到厨房，妈妈说：“煎鸡蛋要先放油，再打蛋，等你感觉鸡蛋的一面熟了，就小心地用锅铲翻过来，知道了吗？”我正玩着锅铲，对于妈妈的话我根本没听进去，就应付说：“知道了。”接着妈妈又对我说：“煎鸡蛋看上去简单，其实一点儿也不简单，一定要小心。我先去看看奶奶，你先自己学吧。”
等妈妈离开，我心里对妈妈的话不屑一顾，我看过别人煎鸡蛋，不知道有多容易，还说很难，妈妈真会吓唬人。我学着妈妈平时煎鸡蛋的样子，先把锅洗干净，然后开煤气炉，等锅里的水被火烧干，就放油，接着打鸡蛋。一不小心，油溅起来烫伤了我的手，我疼得哇哇叫。终于，我强忍疼痛，把鸡蛋翻过去，可鸡蛋的那一面早就黑乎乎的了。我心想：早知道小心点了。这时，我突然想起要翻鸡蛋，就急忙把蛋翻过去，可蛋早已经焦了。唉！一个好好的鸡蛋就这样“光荣牺牲”了。我把煎坏了的鸡蛋扔进垃圾桶，想：煎鸡蛋那么难，我还是不学了。但是，我又想到妈妈可能以为我妥协了，又要给我讲大道理呢。于是我对自己说：“不！我一定能学会的！我要再试一次。”
于是，我又拿出一个鸡蛋，做好准备。开始煎了，我小心翼翼地把油倒进锅里，然后迅速把一个鸡蛋打下去。过一会儿，我把鸡蛋翻过去，这次，鸡蛋“乖乖听话”了，没有焦。又过一会儿，我看鸡蛋熟了，就把它放在碟子里，然后倒上酱油。这时，妈妈走过来了，看见我煎的鸡蛋，尝了一下，竖起大拇指对我说：“很好吃。”虽然妈妈说的只有几个字，但我的心里却比吃了蜜还甜。
通过学煎鸡蛋这件事情，我明白了一些道理：一，我们做事要认真小心，不能粗心大意；二，我们不要被事物外表所迷惑；三，我们要听家长的指导。不听老人言，吃亏在眼前。第四,遇到困难不要轻易放弃，或许就在坚持多尝试，困难就会迎刃而解了。
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