一道家常菜作文

时间:2024-03-06 17:52:43 春鹏 作文 我要投稿

一道家常菜作文(通用27篇)

  在学习、工作或生活中,大家对作文都再熟悉不过了吧,作文要求篇章结构完整,一定要避免无结尾作文的出现。那要怎么写好作文呢?下面是小编为大家整理的一道家常菜作文,欢迎大家分享。

一道家常菜作文(通用27篇)

  一道家常菜作文 1

  家家都有各自的家常菜,而我家的餐桌上总少不了鸡蛋。蛋是我家的鸡下的,鸡是我奶奶起早贪黑养的。她常说:“家养的,吃着更香更健康。”伴着清晨的第一束阳光,就能闻到荷包蛋的阵阵清香,蘸点酱油醋,简直人间美味!有时,也有白花花的水煮蛋,鲜嫩鲜嫩的蛋白,一口咬开……哟,蛋香绕梁三日!这是只有奶奶会做的水煮蛋啊!还有蛋炒虾仁、海蛎煎蛋、东坡肉卤蛋、花蛤蒸蛋……

  每天上学,奶奶总要在我书包里放两个蛋或一个便当盒,便当盒里无一例外是新鲜的`蛋制品。午餐时,我都会跟小伙伴们分享,即使他们并没有我预料的那么喜欢,一个个皱着眉头、捂着嘴跑掉了。如果当天我把鸡蛋吃完了,奶奶会很高兴,挪着缓慢的脚步又到厨房里忙活了——第二天我的书包里就会再多一个蛋。小伙伴们因此给我取了个好听的绰号——“蛋小子”,渐渐的我也觉得自己长得跟鸡蛋有些许相似了,圆滚滚的。

  今年夏天,我跟着妈妈到上海出差。奶奶特意为我们卤了几个茶叶蛋。临行前,奶奶里三层外三层把热腾腾的蛋包裹得严严实实,放到我的怀里。在车上,茶香溢满整个车厢,坐对面的叔叔问我:“带了什么好吃的?”我小心翼翼地从怀里摸出一个蛋来,递到叔叔手里,很是自豪:“我奶奶煮的蛋,您尝尝。”叔叔先是不好意思地摆摆手,最后也敌不过诱人的香味儿,双手接过忙不迭地剥起蛋壳来……一会儿功夫,叔叔咂咂嘴,看着我和妈妈吃得津津有味,笑呵呵道:“茶是好茶,蛋是好蛋。就是这手艺……偏咸……”我和妈妈相视一笑,又默默闷了一大口水。等我们返回家时,奶奶颤巍巍地拄着拐,站在门外等我们,开口第一问:“路上顺利吗?”第二问就是:“带的蛋都吃完了吗?”

  我和爸爸是吃着奶奶的蛋长大的。奶奶今年87岁了,满鬓白丝见证了每天的日出日落,见证了她风雨无阻,见证了她因照顾我们而日渐消瘦的身影,见证了她记忆一点点空白,就像沙漏……或许有一天,她在煮蛋时会把什么都忘了,加了四次盐,倒了五次酱油,但我们知道她的心里记着我们,做的每一道过咸或过淡的菜都满怀爱我们的心意。所以……我们总要感激地吃光光!因为,这才是家常菜真正的味道呀!

  一道家常菜作文 2

  现在,家家生活也富足了,吃上了各种山珍海味,可谁还会想到往年平常的家常菜那时最普通.最朴实.最纯天然.早已忘到九霄云外,每到冬天,一丝丝冷风吹过面颊,残忍的地剥蚀我的肌肤,可那时,我的心仍是温暖的,没有一丝寒冷,因为婆婆做的热气腾腾肉丸子总能给我无穷的想象力。

  每逢婆婆要做丸子,我都老老实实地守在身旁,津津有味地看着.久而久之,闭着眼睛都知道每一个步骤了。首先得备好各种料:如面粉,细肉,菜叶子,蛋,味精,鸡精盐等。再拿出一个小盆子,把细肉放进去,打几个蛋,放干粉,这样,顺时针搅拌,又放一点盐,鸡精,味精,搅拌充分了,用筷子挑一点点起来,感觉有点粘就可以了。接着开始烧火,等着水咕咕地沸起来,就可以下锅了,但也不是一次性到下去,而是用调羹(或者用手捏)舀一点肉馅刮成圆形,柔柔软软的,让它去水中泡个澡,由开始的柔柔软软,慢慢在水中结合.最后凝成一体,成为一个真正的小肉丸子.接着一个个肉子就会争先恐后地跳下水塘,仿佛一个个跳水运动员,正值冬天吧,煮时还要把锅盖盖上,这样才会煮好,也可适当放一些菜叶子入锅,我在一旁瞪大了眼睛,香味渐渐飘了出来,不由自主盯着肉丸子做起了运眼运动,此时的我,心情格外激动,馋涎欲滴啊。

  煮好了,盛入盘中.我趁婆婆不在,蹑手蹑脚地拿到筷子,小心翼翼夹起一个,送入嘴巴,那味道,真是太美妙了,又香又热,嫩嫩的,滑滑的,稍不留神,就不见踪影。用四川话说,就是“巴适"啊.暖到心坎儿里去了,受不了自己的胃,又夹起一块,听到脚步声,一下子送进嘴巴,被烫了,好惨,可还在偷笑,放下筷子,逃跑了,真像个盗贼,一家人吃饭时,有调料,很辣,夹一块去那儿滚一滚,粉嘟嘟肤色的丸子脸马上就红通通了,送入嘴巴,一股辣味儿布满嘴巴,好舒服,再吃一点菜叶子,清香中包裹着鲜肉香,油而不腻,我往往能吃一大碗呢……

  一道普通的'丸子,馋住了我的胃,世界不在乎有多少美食,而在于食者的心境.有一道温暖的菜,就有了幸福的味道,那碗丸子象征着团团圆圆,在我心里,它不只是一道普通的家常菜了吧。

  一道家常菜作文 3

  提起美味,大家一定会回味以前吃过的好东西,而且会津津乐道。单说江苏的美食就数不胜数,而出去旅游时,你们一定尝过当地的美味,西安的羊肉泡馍、大草原的手抓羊肉……今天我就给大家说一道家常菜----肉丝河粉。

  这河粉不仅玩味儿好,做起来也快。先打开煤气,开一个中火就好,然后飞快的把切好的肉丝用淀粉拌一下,然后在锅里放上油,几秒钟过去后,锅中的油熟了,将拌好的肉放入锅中翻炒,在等锅里的肉熟了,放入一点料酒和盐,放过后,再放入适量的水,煮开后再放一些味精和盐,在把河粉放入锅中煮一会儿就好啦!为了美观,还可以在上面放上一个鸡蛋和一些青菜,最后上面撒上一些香葱,一盘色香俱全的河粉就做好了!

  河粉被装在一个圆形碗里,自然就成了一个圆形,绿油油的青菜就像高高的'大树一样,站在雪白的大地上,葱,是洒落的树叶,鸡蛋是金黄的山,肉呢?自然就是岩石啦!这些东西组成了一幅美丽的风景画,时时发出阵阵香味,都让人垂涎三尺了!

  河粉,小口小口吃,让人按耐不住,必须一大口一大口的吃,大口吃下去啊!那鸡蛋和肉的浓郁,再加上青菜的清爽,让我回味无穷。让人吃了一碗还想吃。

  俗话说:“民以食为天!”东西无论贵贱,只要味儿好,才是真的!

  品尝人间美味——乐在其中!

  一道家常菜作文 4

  我吃过许许多多,各种各样的菜,但我始终觉得妈妈做的家常菜是无价之宝,堪比山珍海味,因为我每次都能从妈妈做的菜中感到妈妈对我浓浓的爱。

  妈妈最拿手最得意的菜,也是我最爱的家常菜——蛋包牛肉。“来,吃一块。”妈妈总是先把第一口肉夹给我,看我吃得津津有味,妈妈满足的笑了,自己却不舍得多吃一块,妈妈总是把最好的都留给我。

  昨天放学回家,走到家的楼下,我就闻到了一股熟悉的无法形容的香味,我知道肯定是妈妈在做蛋包牛肉。我赶紧加快脚步,“蹭蹭蹭”地跑上楼,推门一看,果然没错,那道美味的蛋包牛肉正香气四溢的放在餐桌上,热气腾腾的烟雾还萦绕在菜的上方。我立马放下书包,洗好手跑到餐桌前坐下,妈妈还是和往常一样,给我夹了一块蛋包牛肉放在我的`碗里,我迫不及待地用筷子夹起来往嘴里送,“嗯,真是太美味了!”我情不自禁地感叹道,仿佛我嘴里吃的不是菜,而是妈妈对我无穷的爱。外边包着牛肉的蛋,就如同妈妈为我撑起的遮阳伞,里面的牛肉,就如同妈妈对我浓浓的爱。蛋包着肉,就像妈妈用浓浓的爱为我撑起一把遮阳伞,为我遮住了风雨。带着妈妈的爱,我再一次细细品味这道菜,简直比任何山珍海味都好吃!

  难道有谁会不爱妈妈做的家常菜吗?

  一道家常菜作文 5

  我们每天都能吃到父母做的美味的家常菜,比如:胡萝卜炒土豆丝,鱼头汤……等等但我最喜欢的家常菜是—肉馅豆腐,今天,我在妈妈指导下终于可以自己做一道菜了!

  我把妈妈买回的豆腐切成中等正方形,我用手轻轻地拿起一块豆腐,用筷子在雪白的豆腐中心划了一道“口”字,然后,我拿来一个碗,把肉切成肉沫,接着,在肉馅里放一些盐和小葱。用筷子搅拌一下,夹起一团肉馅,往豆腐中心小心翼翼地塞。一块肉馅豆腐就完成了。过了一会儿,九块豆腐都被我“打败”了,它们整整齐齐地摆放在盘中!现在,我来到灶台前,拿起一个平底锅,把它放到煤气台上,开火,在平底锅上倒下一些菜籽油,让它在煤气台上烧一会。等油热了,我把豆腐放下锅,顿时锅里响起“哔哔哔”的响声,然后,就让豆腐在锅里“洗澡”!大约五分钟过去了,豆腐煎得两面金黄。我抓起一小把盐往豆腐上“撒花”。再用手抓住锅的把柄摇阿摇,再盖上锅盖,等五分钟过去后,便能掀开锅盖,闻到香喷喷的味道,我招来一个小碗,在里面放上酱油和淀粉,搅拌均匀,倒在锅,再把锅盖盖上,等它慢慢收汁。时间差不多了,我拿来一个碟子,把火关了,左手拿着锅,右手拿着勺子,用勺子轻轻地慢慢地把豆腐铲出来放进碟子里,就这样,肉馅豆腐就做好了!

  晚餐时间时,我吃着自己做的`我最爱的家常菜,心里美滋滋的。

  一道家常菜作文 6

  你们认为美味佳肴是什么,是饭店里大厨烧的菜还是你老妈做的菜?我认为真正的美味佳肴是吃自己做的菜。

  昨天老师给我们布置了一项作业,就是自己做一道家常菜。这引起了我的兴趣,我迫不及待的想露一手。

  妈妈给我推荐了一道健康营养的菜——《大虾拌西兰花》,这道菜可以属于凉拌菜。我先是在锅里放上水,开大火让水烧开。在烧水的中间,我把西兰花的根部剪掉,然后把它掰成一朵一朵的。这时水烧开了,我把还活着的大虾放入烧开的水中,刚入水,大虾就从清灰色变成红色的,真是太奇妙了。把虾在开水中煮个2分钟,然后捞出放凉。在这个时间我再把西兰花剪成小瓣放盆里用凉水洗一下,再烧水把西兰花焯水备用。

  接下来我就要剥虾皮了,这可是技术活,妈妈教我先把虾头剥掉,再去虾皮,然后用剪刀把虾背轻轻地剪开,把里面的一条细长的黑线去除才可以。我告诉你个秘密,虾的扇形尾巴里也藏着肉哦,而且特别的`滑。

  最后要把虾仁炒一下,这样虾仁会更入味,开火,放油,倒虾,放生抽,盐,耗油,蒜瓣翻炒几下即可。把准备好的西兰花放生抽,豉油,盐,蒜片,关键还要加入我奶奶腌制的红辣椒放盘里凉拌。为了好看,我摆盘时,把凉拌好的西兰花放盘中间,西兰花周边排上虾仁。一道有红有绿,有荤有素的家常菜就出炉啦!

  妈妈夸我这道菜色香味俱全,我品尝了一下,连连称赞这才是美味佳肴。

  一道家常菜作文 7

  我最爱的家常菜是“牛肉炒胡萝卜土豆丝”。今天,妈妈就买了这道菜的食材,准备让我好好吃个够。

  妈妈先拿出牛肉,充分展现了妈妈精湛的刀功,把牛肉切得跟纸片一样薄。妈妈还告诉了我一个切牛肉的诀窍:“要横着切,这样切出来的牛肉最嫩。”然后妈妈把牛肉放进碗里,倒入薯粉、酱油、盐进行腌制。接着妈妈拿出胡萝卜和马铃薯,削了皮,切成了条状。一眼看上去,真像肯德基的薯条蘸着番茄酱一样。还没开始制作,我已经开始流口水了。

  妈妈先打煤气,将油浇进锅里,“牛肉入锅喽!”随着我的一声喊声,妈妈将牛肉倒进锅里,锅里立刻响起了“滋滋滋”的音乐声。牛肉在油锅里快乐地翻滚着身子,等到牛肉大约八分熟的时候,妈妈将牛肉起锅,放回碗里。接着妈妈将马铃薯和胡萝卜倒进锅里,又是一阵优美的音乐声。黄色和红色混在一起真是漂亮。翻炒过后,妈妈将一点开水倒进锅里,优美的音乐声越来越小,越来越小,妈妈用锅盖把锅盖上,让它们焖五分钟。五分钟后,妈妈一揭锅盖,哇!一股香味扑鼻而来,最后,将牛肉再倒进锅里,和马铃薯、胡萝卜一起翻炒一下,让牛肉的`香味渗入马铃薯中。然后,起锅,上菜。“上菜喽!”看油光发亮的牛肉和黄红相间的马铃薯红萝卜。我迫不及待地夹起一块牛肉,便往嘴里送,“哇!好香啊!”真让人垂涎欲滴,使我的味蕾得到了满足。

  怎么样?这就是我最爱的家常菜——牛肉炒胡萝卜土豆丝。我的品位还不错吧?

  一道家常菜作文 8

  每天放学一回到家,我就能吃到可口的家常菜。家常菜有很多:青菜、土豆丝、腌牛肉、酿豆腐……而我最喜欢吃的家常菜就是:酸甜排骨。

  今天放学回家后,我悄悄地走进厨房里,当一名小小记者,来采访妈妈怎样炒酸甜排骨?

  只见妈妈把做酸甜排骨所需的材料都放在了桌上:排骨、菠萝、番茄酱、番茄、油盐和白糖,我好奇地问妈妈:“前期的准备工作已经做好了,下一步该怎么做呢?”妈妈耐心地对我说:“先往锅里倒油,等油热之后再把排骨倒进去炸成表面金黄色,便可捞出待用。”妈妈边说边把排骨倒进锅里,发出了“嗞嗞嗞”的声音,看着排骨在锅里沸腾的.样子,我仿佛听见排骨正在说:“救命啊!”锅里的油正不停地往外溅。我又转眼看了看妈妈,只见妈妈正小心翼翼地拿着锅铲在翻动着,香味也不断地飘了出来,等排骨炸成金黄色后,妈妈便可以把它捞出来备用。接着妈妈开始做下一步了,只见妈妈又往锅里倒了一些油,再拿起番茄和菠萝往锅里倒下去,红色和黄色结合在一起翻炒,漂亮极了!接着再把炸好的排骨放进锅里一同翻炒,空气中早已弥漫出一股酸酸甜甜的诱人的香味,让人口水直流。接着妈妈再把准备好的调味料都放进了锅里,再翻炒一会儿,一道诱人的酸甜排骨就新鲜出炉啦!

  看着酸甜排骨这道菜,我已经馋得不行了,迫不及待地尝了一口,这种味道,简直是世上最美味的食物了!

  就这一盘简简单单的家常菜,除了美味,还使我体会到妈妈的辛苦,也流露出了妈妈对我的爱!

  一道家常菜作文 9

  周末,我想跟妈妈学做一道家常菜,家里正好有刚从乡下拔的野葱,我们就决定做野葱炒豆腐。

  我们从菜市场里买了一斤盐卤豆腐。我剥了三头大蒜,洗了一块生姜,把豆腐切成一块块小正方形备用。

  妈妈耐心地教,我认真地学。我打开煤气灶,拿锅、倒油。油温到七八分热的时候,妈妈把切好的豆腐,慢慢地从锅的旁边滑入锅中。她边示范边说:“可不能让豆腐跳入油锅中哦,那样做会让油花飞溅,溅到脸上、手上要起水泡,可疼了。”我也学着妈妈的样子,让豆腐一块块地滑入油锅里。

  “滋,滋,滋,”不过一分钟左右,我闻到了煎豆腐的.香味,我看见豆腐底部的边缘呈现出金黄色。妈妈说:“豆腐可以翻面喽!”只见她轻轻用锅铲一挑,一块豆腐就跳起来,翻了个面。这块豆腐可真听话呀!我羡慕不已,急忙也学着妈妈的样子,给豆腐翻面。可是我太心急,太用力,把豆腐的一角给铲破了。妈妈说:“别急,慢慢来。”我静下心,把锅铲小心地伸进豆腐底下,轻轻一翻,一块豆腐被我成功翻了个身。我很开心,趁热打铁,迅速地帮所有豆腐都翻了面。

  很快,豆腐的另一面也都煎成了金黄色。我往锅中加入少许盐、酱油、大蒜、生姜、黄酒,用小火炖两分钟之后加入洗好切好的野葱,再翻炒几下,一盘香喷喷的野葱炒豆腐做好了。金灿灿的豆腐点缀着绿油油的野葱,光光看着就让人食欲大开。

  我迫不及待地夹了一块豆腐尝了尝,豆腐的鲜嫩和野葱的清香完美地结合在一起,这味道太棒了!

  一道家常菜作文 10

  “民以食为天”日求三餐,夜求一宿。生活生有许多美食,天上飞的,地下跑的,山珍海味,这些都有我吃过的。但我还是最爱妈妈做的家常菜——凉拌手撕鸡。

  做手撕鸡的程序特别多,首先要挑选一只上好的走地鸡,把处理好的鸡洗干净,再把盐均匀地抹在鸡的里面,给鸡做个全身“按摩”,鸡挂起来把表面的水分晾干,最后再把鸡放进锅里蒸半个小时。

  乘着鸡肉在锅里蒸“桑拿”的时间,所有配料都准备好了。半个小时很快就过去了,妈妈把鸡从锅里拿出来放在桌上,让鸡自然冷却后,妈妈就带上手套把鸡肉撕下来。妈妈首先撕下了块鸡翅膀,在旁边一直看着的.我都已经忍不住咽了口水。妈妈把撕下来的鸡肉整齐地摆放在盘子里,再把刚刚炒好的黑芝麻、花生和香菜铺在上面,最后淋上芝麻油,一盘凉拌手撕鸡肉就做好了。

  吃饭时,我看着盘子上美味的手撕鸡,也知道这是妈妈花了大约一个上午才做好的,妈妈每天都花心思花时间为我做了最可口、最美味的家常菜。于是我不由自主地对妈妈说:“妈妈,您辛苦啦!”

  一道家常菜作文 11

  告诉你们,我可是一个小馋猫,什么菜我都爱吃,但我最爱的菜,就是妈妈做的雪豆炒牛肉。

  这道菜做法很简单,首先是腌牛肉,母亲将牛肉倒进了玻璃碗里,再放适量的盐、鸡精、淀粉、花生油到牛肉里,红色的牛肉立刻变得油光发亮。妈妈用筷子搅拌均匀,这个环节就完成了。接着就是撕雪豆了,雪豆圆润鲜绿十分好看,将它从头到尾把绿色的丝撕下来,再清洗一遍就ok了。看,妈妈将牛肉倒进了油锅里,牛肉顿时就像个小宝宝一样卷起来,妈妈开始翻炒起来,香味飘散在空中,把牛肉炒到八分熟的时候,妈妈就把牛肉铲到盘子里,再把雪豆倒进锅里,油锅噼里啪啦响了起来。炒了大概一分多钟,就将牛肉放进去一起炒,红色配绿色可真是醒目好看,喷喷的雪豆炒牛肉,就可以上桌了。我偷偷地尝了一口,美味极了,差点就把我的手指吃进去了。

  妈妈做的这道菜雪豆炒牛肉,虽然做法很简单,但里面包含了妈妈为这道菜付出的.心血,更重要的是:里面有妈妈对我满满的爱。我想对妈妈说:“谢谢您!”

  一道家常菜作文 12

  今天,我要做一道家常菜,这道家常菜的名字耳熟能详,它就叫“西红柿炒鸡蛋”。

  吃午饭的时间快到了,我走进厨房,从冰箱里取出西红柿和鸡蛋。我拿起鸡蛋,在碗边一磕,蛋碎了,我慌忙把鸡蛋移到碗上方,一摁,蛋清和蛋白掉入了碗中。我挥舞着一双筷子,上下左右搅来搅去,鸡蛋也在碗里慢慢变成了均匀的黄色,再到一点儿盐,好了。

  随着锅底的火燃烧起来。锅里的油发出了“滋滋”的声音。“哗啦”,我把鸡蛋液倒入锅中,用铲子不停的`翻搅,直至成型后倒出。

  炒鸡蛋十分顺利的完成了,我清洗了番茄,切成块,倒入了油锅中,随着更剧烈的“滋”声,我连忙把锅盖盖上。我害怕地看着锅内,觉得差不多了,才把盖子拿起,又用铲子翻着。放了一点儿盐之后,我把鸡蛋又倒回锅中,让他们重造一遍。

  我随意地翻着,锅中不时向外溅出番茄汁和一点鸡蛋。眼见差不多了,我拿出盘子,把我的大作“西红柿炒鸡蛋”成了盛进去。

  大作被端到了桌上,妈妈尝了一口夸赞道:“味道真不错!”我心里不禁美滋滋的,但同时,我也明白,做事要细心,不能太急躁。

  一道家常菜作文 13

  鄂尔多斯人性格都十分豪爽,住的穿的都不讲究,吃的'也不太讲究,只要吃得香,吃得饱就行。

  鄂尔多斯人吃的玩的全不贵,吃的过瘾玩的开心就行。这里的猪骨头烩酸菜是这里最有名的家常菜,而且这道菜只我们这里有,吃法作法都十分简单。

  每逢亲戚朋友聚会,都会有猪骨头烩酸菜,但大家都喜欢吃现杀猪烩菜,顾名思义,就是把猪肉现杀现做,那味道,真是鲜!

  首先,准备调料:现猪肉,姜,蒜,葱,酸菜,盐。然后倒入油,等待三分钟,把准备好的现猪肉倒入煎上两分钟,倒入半锅清水,听到这儿,你肯定没食欲,后面肯定让你食欲大增,到进水后,熬它个五分钟。接着,倒入自家腌了半年的酸菜,切成丝,再撒一些盐,盖上锅盖,煮上20分钟,然后倒入切好的葱、姜、蒜炝一下锅,静待5分钟,最后一步,也是最关键的一步,找一个铲子,把做好的杀猪烩菜盛到盘子里去。

  端到饭桌上,大家伙一人夹起一块肉,喷香流油,勾起如狼似虎的胃口,大家一连吃了两大盘子,这味道,真香啊!

  一道家常菜作文 14

  上有天堂,下有厨房。做菜是每个人必备的技能。今天,我做了道很普通的菜---番茄炒鸡蛋。

  我从冰箱里先拿出了一个西红柿和两个鸡蛋,我把西红柿洗干净后,去了蒂,把西红柿切成了丁。西红柿的汁水好似一面明镜,而西红柿丁好似一个个红玛瑙,漂亮极了。我又把鸡蛋敲了出来,两个蛋黄像两个黄澄澄的金元宝,一大碗蛋清好像一个精致的'银盘,把它们打散后,我开始热锅了。

  锅在大火的灼烧下,冒了烟,我开始放油了,并摇晃起来。很快,热油就布满了锅。蛋液下进去了,开始咕嘟咕嘟冒泡了,我又摇晃锅,使所有的蛋液都能紧贴在锅上。立刻拿锅铲一阵搅和,等蛋全部变成固体时,西红柿闪亮登场了。紧接着,就是一阵阵的“滋滋”响,我赶紧拿起锅铲,来回翻动,等他们稀释了油以后,这道菜的灵魂来了。我放了三锅铲的水,又放了一点盐,立刻转了小火,开始炖。炖了五分钟以后,浓郁的汤汁加上鸡蛋的鲜香,不吃也令人垂涎三尺。我拿出盘子,把它们盛了起来。最后,我去阳台上剪了点小葱,这道菜就完成啦。

  先吃了口鸡蛋,焦黄中带着一点嫩感,又来了口西红柿,酸中带着微甜。好吃极了!

  一道家常菜作文 15

  周六的晚上,爸爸妈妈累了一天,正想歇歇。我自告奋勇,决定来做一道“肉沫炒金针菇”。现在肉沫、金针菇等材料都备齐了,就看我大显身手了。

  第一步:热锅放油炒肉沫。先放一些油,开火热油,再把肉沫放进去炒。肉沫放进去那一刻,只听见“呲呲呲”的声音,肉沫在锅里翻转、跳跃,随着呲呲的乐声舞蹈,无比诱人。

  第二步:蒸锅里蒸金针菇。洗好金针菇,装进盘子里,再放进蒸锅里。随着蒸锅的水汽,金针菇很快就蒸熟了。装着金针菇的盘里竟蒸出了水,原来是金针菇的水分蒸出来了,真是奇妙。

  第三步:金针菇里放肉沫。炒好的肉沫倒到金针菇盘里,用肉沫围上一圈,再在中间放上一颗,围成一种“众星拱月”的场景,虽然成品没有想象中的.华丽,但看着还是很漂亮。

  第四步:拌上剁椒撒上葱。金针菇盘里放完了肉沫,接下来就要加上配料了。拿出太太剁好的剁椒,挖一勺拌进去,出锅前再撒上葱花,一道美味又诱人的“肉沫炒金针菇”就做好了。

  呼—十几分钟,这道菜就做好了,当厨师可真有趣。看着这盘色泽味俱全的“劳动成果”,心里感觉甜甜的呢。

  一道家常菜作文 16

  如今,我们小孩的“美食”太多了------炸串,辣条,很多同学吃得津津有味,而我却不喜欢吃,我最爱吃的,还是外婆做的家常菜。

  红烧肉,鱼头豆腐,青椒干丝,牛肉烧土豆,青椒土豆丝,好多好多,一道道简单的家常菜到了外婆的手里总能炒出不一样的美味。外婆还经常做酸豆角、辣酱、香菜,那味道别提多正宗了!一到放假,外婆还要花更多的.时间来包饺子,让我这个”小馋猫“吃得肚皮圆溜溜得。每次放假,去外婆家,我的”头等大事“就是”埋头苦干“,边吃边夸:”超好吃!外婆能开个饭馆了!“而外婆总是不说话,笑眯眯地看着我。

  一天,我和妈妈聊天时感叹:”外婆做饭这么好吃,妈妈,你小时候真幸福啊!“没想到妈妈一脸严肃说:”我小时候可吃不上这么好的饭菜!“我疑惑地问:”为什么呢?“妈妈说:”那是生活条件不好,再说就是有原材料,外婆忙着种茶叶,种田没时间做呀。我很惊讶:“可是,外婆做的饭菜真的很好吃!”“对,可你知道吗,你外婆为了你吃得好,又有营养,花了好多的时间和心思。”听到这些,我深深体会到了外婆的一片片苦心,她在用全部的爱烹制我大餐。

  外婆的家常菜,并不平常。

  一道家常菜作文 17

  我妈妈做的椒盐排骨可谓是“飘香十里”。

  做好的椒盐排骨呈金黄色,椒盐随意的撒在排骨上,看上去就让人充满食欲。再加上排骨炸出来的香味,定能让人垂涎三尺。

  妈妈对我说,椒盐排骨是一道家常菜,吃起来很香,但是做起来,可就没有那么容易了:剁好的排骨要先用清水洗净,去血丝,再放到开水里过一遍。之后腌制二十分钟。接着,腌好的排骨裹上一层淀粉,然后就可以下油锅炸了。炸好后,撒上椒盐,这道香气四溢的椒盐排骨就做好了。

  刚开始我不明白排骨为什么要裹上淀粉再炸。妈妈说:“排骨裹上淀粉后再炸,可以使排骨颜色变好看,吃起来脆脆的。这道菜,淀粉也是必不可少的配料哦。”

  我总是喜欢在排骨表面撒上一层薄薄的椒盐,再咬上一大口,排骨咬下去的第一口是脆的`,第二口是嫩的,我再慢慢细细品味。有时,我左手拿着一块排骨,右手拿着一块排骨,手里还没吃完,眼睛却一直盯着盘子里的,生怕被别人抢光了。爸爸还笑我是爱啃骨头的小狗。

  看了我的介绍,你一定流下了口水,那就试着做一做这道菜吧。

  一道家常菜作文 18

  土豆丝,虽然是一道家常菜,可我却百吃不厌。

  今天,奶奶给我做了醋溜土豆丝。只见奶奶拿出一个土豆,洗干净,削了皮,切成丝儿,放在一边。再把锅洗干净,把油浇到锅里烧热。最后把切好了的土豆倒进锅里,“沙沙”你瞧平底锅正在快乐得唱歌呢!再翻炒3分钟,放醋炒1分到2分钟,放调料,出锅。

  “上菜咯!”妈妈一边端着土豆丝,一边喊道。哇噻!土豆丝金黄金黄的,有的长,有的短;有的细;有的`粗。我使劲嗅了嗅,嗯,酸酸甜甜的香味扑鼻而来,使我垂涎三尺。

  我不管三七二十一,直接用了筷子夹了一把土豆丝就往嘴里塞。刚碰到舌头,上面的味蕾还没有反应过来,“哇,好烫呀!”我被土豆丝烫得直喝冷水,还不停得用手往嘴里扇扇冷气。过了几分钟,我的舌头才“缓过神来”。现在我才知道,做什么事都不要猴急,人们都说:“心急吃不了热豆腐,”原来心急也吃不了土豆丝呀!

  我回到餐桌旁边,用筷子夹了一小把土豆丝,用嘴把它们吹冷,再慢慢地放入口中。嗯,又甜,又酸,又辣!吃完之后,会让你感到自己的舌头在跳舞。还想再来一口!

  土豆丝虽然是一道家常菜,但吃完过后,令我回味无穷。我爱吃土豆丝,更爱吃奶奶做的醋溜土豆丝。

  一道家常菜作文 19

  今天下午,我接到老妈的紧急通知,说她要加班可能晚点回家,让我帮忙做一道凉菜:酸醋泡黄瓜。我想,这道菜我吃过无数次,也看过爸妈做过几遍,应该没问题吧。但总归是我第一次做菜,我不禁有点兴奋和紧张。

  首先,我用刨子削去黄瓜皮。不一会儿,我的面前就堆起了一座绿色的小山。不过,由于用力不均,有的黄瓜皮削得太厚了,真是浪费。接着是切黄瓜。我的刀功太差劲,整道菜削好的三根黄瓜,第一根被我切成丁不是丁,块不是块,全是不规则形状,真是“姿态各异”。第二第三根还不错,终于呈片状了,看来功夫是靠练的.。最后是放糖和醋了。糖撒上就行,只是醋有点麻烦。我小心翼翼地往装好盘的黄瓜上倒醋,生怕颤巍巍的瓶中洒出醋来,弄脏地板和衣服。很幸运,醋没洒出来,也没从盘中溢出。呵,终于干完了。还算像样,我看着自己的作品,心中充满了喜悦。

  老妈回家了,看到我做出来的菜,夸奖连连。老爸则对我说,我这个年纪就得学着干力所能及的活了,“四体不勤,五谷不分”,只能是现实生活中的废物。嗯,通过这次学做菜,我感到这对于我们平时衣来伸手,饭来张口的“小皇帝”真是一次考验。不过,尝着自己亲手做的菜,我觉得特好吃。

  一道家常菜作文 20

  在这个既短暂又漫长的假期里,马上就要开学了,我姐姐从四川老家带了腊肉回来,妈妈拿着腊肉准备做时我说“让我来做吧!”妈妈说“好”说把就把腊肉给了我。

  我先把把腊肉用热水清洗干净,然后,在放进锅里大火蒸制20分钟,这时我把绿油油的芹菜清洗干净,在用刀切成段,在把红彤彤的红椒切成条型。然后在切生姜,大蒜,葱备用,我把芹菜放在另一个锅里,用热水煮至两分钟,捞出凉着备用。把蒸好的腊肉取出切成片。

  食材准备完毕,先把炒锅烧热,在倒入老家的菜籽油,爆香葱姜大蒜腊肉翻炒翻炒。在

  加入适量的'料酒炒到有香味即可,再加入生抽翻炒。之后再放入少许糖和盐,再加入芹菜和红椒条。翻炒均匀加入少许鸡精,蚝油少量。翻炒均匀关火。香喷喷美味的一道菜出锅装盘了。看着我口水都要快流出来了。妈妈说,小厨师不错呀!能炒出这么美味的腊肉来。满屋都是香味。

  于是我们一家开开心心地吃着我炒的腊肉炒芹菜。红艳艳的腊肉下肚了。啊!真美味。我又学会了一道菜,可开心。

  一道家常菜作文 21

  今天我要学做一道菜叫梅干菜扣肉的菜。 我和妈妈骑着自行车,其乐融融得去买菜,要买什么呢?我想要烧梅干菜扣肉,首先要买梅干菜和肉,其次是大蒜,生姜,和葱。

  我回到了家妈妈说:“要买的东西全买了,不要的东西有一样,那就是葱。”

  批评过后,妈妈开始喋喋不休地指教。我先把肉,剁成一小块一小块的,把生姜切成一片一片的。把大蒜的皮剥掉,把梅干菜和肉洗一下。然后我一一按照妈妈吩咐的`在做。先把锅烧干或擦干,再倒上几毫升的玉米油。把先前剥好的大蒜和切好的生姜一起放在锅里翻炒。炒到一定程度后,再把肉放进去,炒到五至六分之间,倒上梅干菜再炒一会儿。撒上盐;在放上各种调味用的调味料,然后在翻炒。妈妈说:“如果太咸了,再放上一些白糖,菜就会变淡。”时间艰涩地流动着,这时妈妈说要把梅干菜扣肉放在碗里。然后在锅里放一些水,把梅干菜扣肉放在上面,在蒸个十到十五分钟就可以了。我苦苦的等到了晚上七时的时候,终于烧好了。我的心情是多么的激动。看看是还可以的,不知味道好不好,虽然是第一次烧菜,而且是在妈妈的帮助下完成的。

  只要是自己做的,不管如何,都会很好吃。因为会有一种自豪感和一种成功感留着自己的心里。

  一道家常菜作文 22

  寒假里,我又学会了一道菜,那就是美味可口、回味无穷的宁波家常菜——咸齑年糕汤。

  首先,把全部食材都准备好。年糕切成片,咸齑切成丁,肥瘦相间的五花肉切成条,还要一壶热水。

  接着,把油倒入锅中,中火烧热。我先把肥肉下入油锅,炸之去油,再把瘦肉下锅。“噼里啪啦”一阵响之后,肉肉们已经炸至金黄。

  然后我把咸齑梗丁放入锅中,锅里响起了“滋滋滋”的声音,顿时油花四溅,吓得我直退三步。我把肉和咸齑梗翻炒了几下,放入咸齑叶丁,再翻炒几下,放入年糕继续翻炒。

  最后,我往锅里加入少许白糖和细海盐提鲜入味。再将准备好的热水倒入锅中,没过年糕,盖上锅盖。

  大约三五分钟左右,一阵香味扑鼻而来。我连忙打开锅盖,撒入一小勺鸡精,美味的咸齑年糕汤便出锅啦!

  告诉你个小知识,其实年糕汤有一个寓意哟!年糕的'寓意是年年高升,霉运翻过了,在新的一年里,就会万事如意了。宁波话叫“烘烘响”,就说明年能够红红火火,热热闹闹!

  好了,不和你们聊了,我要去吃香喷喷、热乎乎的咸齑年糕汤了,拜拜啦!

  一道家常菜作文 23

  记得小时候,妈妈总是给我做东坡肉,那味道令人回味无穷、神魂颠倒。

  东坡肉不但营养丰富,而且容易被人吸收,是一道老少皆宜的美食。这道菜是北宋著名的文学家苏东坡创造的。苏东坡在徐州任知州时,有一年黄河决口围困了徐州,苏东坡率领官兵和全城百姓筑堤保城。经过艰苦奋战,终于保住了徐州城。全城百姓为感谢这位好知州,纷纷杀猪宰羊,送给了苏东坡。苏东坡推辞不掉,便亲自指点家人制成这种红烧肉,回赠给百姓,东坡肉便从此得名而来。

  东坡肉的味道好极了,Q弹的肉红里透紫,让人垂涎欲滴,恨不得一口吞下去,瘦肉和肥肉一层又一层的叠着,上面滴满了金黄金黄的油,细而小的葱段撒在上面和肉恰到好处,妈妈偶尔还会在肉上面放几片鱼肉,“两者”的味道使人“口水直流三千尺”。

  坐在餐桌前,迫不及待地想大饱口福,肉终于来了,香气扑鼻,烟雾缭绕,我的脑海里浮现出这一段话:“黄州好猪肉,价贱如粪土;富者不肯吃,贫者不解煮;慢著火,少著水,火候足时它自美。每日起来打一碗,饱得自家君莫管。”二话不说,直接夹起一块香喷喷的肉送入嘴中,那肉先侵入了舌尖,驻扎在口腔,满嘴的`香味,接着,他们又攻入食管,我感觉那肉和果冻没什么两样,又滑又嫩,让人有一种说不出来的感觉,紧接着又送入一块,爽感又席卷而来。一块、两块、三块,肉很快就吃完了,但那味一直留在了我心里。

  东坡肉,对我来说是一道美味无比、难以忘怀的家常菜。

  一道家常菜作文 24

  在经济发达的温州,我的家庭是属于一般的,爸爸是工薪阶层,妈妈无业在家。生活奢侈是不敢的,但妈妈总能精打细算地将这个家庭操持得井井有条,全家很爱这种平淡的犹如一道的家常菜的日子。

  我们就这样物质匮乏但精神富有地生活着。华灯初上,逛街路过酒店,里面人声鼎沸,饕餮大餐。我非常喜欢到这样的场所去用餐,虽然爸爸有时也有人邀请外出吃饭,但多半是朋友聚餐,我有时也或跟着爸爸妈妈去一饱口福,但我们最多的还是在自己温馨的家里愉快地进餐。妈妈是个讲究健身的女人,不大喜欢去外面吃饭,有时候叫她去她总是在推脱,她说在家随便吃点更好。在家做菜时,她拿手那几道家常菜能让平淡的生活在她的手上变得温馨点点,她总是不断的.调剂着生活的色彩。她变着法儿给我们父子俩变化着家常菜,就是白菜,也是能用不同的做法让我们吃得有滋有味。有时还特意烧出新疆羊肉抓饭来慰劳慰劳我们。

  我去过爸爸的单位,看到过好多像领导模样的人,每天少不了进出大酒店,生活挺惬意的,可向爸爸一打听,因为这些人吃的山珍海味太多了,不少人得了高血脂、高血压病。

  俗话说:最甜还是家常菜,最美还是粗布衣。幸福就蕴藏在我们的平凡生活中,幸福就是那道家常菜。珍惜普通生活中的幸福,我们平凡的生活才会弥漫出爱的芬芳和温馨。

  一道家常菜作文 25

  我的妈妈,长得并不美,可是在我心里她是世界上最美的人,我的妈妈,并不会做山珍海味,可她炒的家常菜却总令我回味无穷。

  那是一个晴朗的下午,我看外面天气很好,就把上衣外套放在家里。可是放学的`时候天空突然乌云密布,一转眼沥沥淅淅地下起小雨,本来我就没穿外套,一下雨就更冷了。我冻得瑟瑟发抖,肌肠辘辘地回到了家里。“妈妈,今天吃什么?”我大声喊道。“红烧肉。”一听到红烧肉,我顿时来了精神,迅速地洗完手坐到桌前等着。我千盼万盼,终于等到了红烧肉上桌,还没等盘子放稳,我马上拿起筷子狼吞虎咽地吃起来,妈妈在一旁笑眯眯地看着我,却没有吃。我疑惑地问:“妈妈,你为什么不吃?”只见妈妈温柔地说“没事,你吃得香就好!”我心里不解。直到后来我才明白,原来妈妈这一切都是为了我。

  今天,我又央求妈妈再给我做红烧肉。只见妈妈先把五花肉放到水里煮,再放上用布包起来的卤药,等煮到八成熟后,把肉切成片放到锅里用大火炒,再加上糖、盐、葱、姜、八角,浇上酱油上色。然后盖上盖子煮至软糯。就这样一盘香喷喷的红烧肉出锅了。

  妈妈做的红烧肉肥而不腻,夹几块红烧肉放到馒头里,让人吃了还想吃。妈妈的家常菜,就是妈妈的味道,给人以无尽回忆。

  一道家常菜作文 26

  民以食为天,有的人认为鲍鱼,鱼翅,熊掌是最佳美食,有的人也偏爱街头小吃,而我觉得家常便饭才是最美味的。

  在一个冬天的下午,我家的餐桌上放着几盘美味的小菜,但大家都没动筷,都伸长着脖子用期盼的眼神看着厨房。厨房里飘出阵阵香味。这时厨房传来奶奶的声音“好了!”爸爸兴奋地说:“真不知道是什么好吃的,怎么这么香!”奶奶端着一个热气腾腾的小铁锅,把它放到餐桌上的酒精炉上,点燃酒精,火苗“呼”的一下烧了起来。

  我好奇地往锅子里一看,呀!滚滚的热气向上冲着,好似一朵朵迷你的云彩,带着香气四处蔓延。浓香四溢的汤汁里翻滚鲜红的`辣椒,青翠的香菜和皮薄肉厚的羊肉。红的艳,绿的翠,不禁让人食指大开。

  原来是我最爱的红烧羊肉!我迫不及待地夹起一块羊肉,就闻到了一阵浓浓的香味,中间夹着一股淡淡的清甜和羊肉原有的膻味。我不顾烫嘴地把羊肉放入口中,那香味更加浓烈了,香味从我的鼻尖到口腔,直入心田。一口咬下去,汤汁从肉中挤了出来,在我口中绽放出无限美味!羊皮滑而有q感,不会像鸡皮那么油,也不像猪皮那么硬;羊肉是那么美味,那样酥烂,咬上一口,浓香便充满整个口腔,在唇齿间徘徊。这香味,仿佛把我带到了青青草原,羊肉汤变成滚滚的江水,香菜、辣椒变成树木和花草,羊肉变成了巨石,我站在巨石上,欣赏着这无边美景,无法自拔。

  红烧羊肉是多么平凡的一道家常菜,可吃着它,我就能感觉到家的温暖和奶奶的爱。

  一道家常菜作文 27

  岁岁年年,餐桌,是个在心中漾着微感动之涟漪的地方。

  仲夏,蝉鸣声声,皴起内心的褶皱;炎炎烈日,无情地炙烤大地。“呼呼——”一阵清凉的气息款款而来,那一根根纤细又爽脆,金灿灿又锃亮亮,在阳光下如珍珠般闪烁着。一口下去,宛若一汪清泉轻轻缓缓地流淌于舌尖,身上的烦热消散而去,被炎夏拧紧的心也渐渐抹平。正想再加几根,一双筷子在眼前闪过,抬头望去,原来是爸爸又给我加了些土豆丝。

  窗外,瑟瑟秋风甩来片片凄冷,落叶漫漫飞舞,又悄悄坠落;窗内,弥漫着母亲咸菜饼的暖香,外面色泽光润嘎嘣脆,里面则夹着垂涎欲滴的.咸菜,牵住了我的味蕾。舌壁上一下子如千百只蚂蚁徘徊,“好烫!”“别急,慢点吃,别烫着。”一阵春风揉进心田,秋天的寂寥空空如也。心中,仿佛又氤氲着另一滋味。

  严冬,鹅毛大雪莅临人间,树木,房屋,大地一夜间银装素裹。凛凛寒风像把把利剑,刺穿了衣服,刺透了身体。回到家,奶奶一下将我抱在怀里,她额头上密密麻麻地皴着鱼尾纹,一丝丝银发闪耀出和蔼又慈祥的光芒,奶奶伸起布满茧子的手,微笑道:“今天给你做的萝卜炖羊肉,趁热吃吧!”,掀起锅盖,蒸汽争着冲向天空,扑鼻而来,沁人心脾。我虽早已吃腻,可这是她的一片苦心。我狼吞虎咽地大吃起来,香喷喷的味道似乎是奶奶每一次温暖的怀抱。

  家常便饭,贯穿四季,清爽了炎夏,慰藉了瑟秋,温暖了寒冬。这,是亲情的一次次微感动。

【一道家常菜作文】相关文章:

做一道家常菜作文300字(通用34篇)04-28

一道美丽的风景作文02-26

一道亮丽的风景作文02-26

那是一道风景作文02-24

我就是一道风景作文02-26

一道风景线作文02-14

学做一道菜作文02-16

你也是一道风景作文02-17

你就是一道风景作文02-27

一道美丽的风景线作文02-22