好吃的芹菜教案
一、活动名称：
《好吃的芹菜》
二、活动目标：
1、认识芹菜，培养幼儿乐意探索。
2、知道芹菜对人体的有好处，乐意吃芹菜。
3、体验自己动手包饺子的乐趣。
三、活动准备：
1、带根、叶的芹菜若干；
2、芹菜、肉末馅子；一次性台布六块；饺子皮若干；
3、录像片：幼儿大便拉不出痛苦的样子；
4、识字卡：芹菜、根、茎、叶。
四、活动过程：
（一）产生观察芹菜的兴趣
出示芹菜：小朋友，你们知道这是什么吗？（芹菜）
老师出示芹菜的'大字卡。
（二）谁能告诉老师，芹菜长什么样子？
幼儿人手一棵芹菜，仔细观察。
芹菜最下面的是根（出示字卡根）象老爷爷的胡须，是长在土里的。
根的上面是茎（出示字卡茎）上面细下面粗，摸上去一棱一棱的。
叶子长在最上面，绿色的，边上一屈一屈的不光滑。小结：芹菜是由根茎叶组成。
（三）了解吃芹菜的好处
你们喜欢吃芹菜吗？吃的是芹菜的哪一部份？（茎、叶）
芹菜吃在嘴里有什么感觉？
看录像，了解芹菜能够帮助小朋友消化食物，顺利排便。
让幼儿观察芹菜中的纤维，了解纤维能帮助大家消化食物。
介绍芹菜的其他作用，如降血压。
（四）了解芹菜的多种吃法
这么好的芹菜有许多的吃法，如芹菜炒肉丝、芹菜炒胡萝卜、芹菜炒豆腐干丝等。芹菜还有一种很好的吃法就是包芹菜饺子。
今天老师要给小朋友包芹菜饺子，有谁知道包饺子需要些什么？（幼儿说一样，老师拿一样）
老师示范包饺子的方法。
幼儿操作，教师巡回指导。
五、延伸活动：
今天我们包了饺子，等一会儿，请阿姨煮来给我们小朋友吃好不好？
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