有关早餐的科学教案
早餐的科学教案
活动目标：
1、能大胆地说出吃过的早餐名称及味道。
2、初步了解食物的营养知识。
2、体验做点心师的愉快情感。
活动环境及准备：
ppt图片、面团若干、馅料若干、每桌一个盘子、油泥板人手一块、帽子围裙一副。
活动过程：
一、 看ppt图片引出主题
1、 看图片了解天线宝宝们的早餐吃了什么？
师：吃完早饭宝宝来到草地上，宝宝们边锻炼边告诉小伙伴们早饭的时候自己吃了什么……
2、 通过看图片幼儿了解天线宝宝们的早餐。
二、 幼儿讨论自己的早餐和味道
1、 回忆早上吃的早餐
提问为什么每天要吃早餐？
师：我们宝宝们为什么要每天吃早饭。
幼：……
师：早饭富含碳水化合物及蛋白质、维生素、脂肪等。是我们身体必需的营养。吃了吃饭，我们就有了营养，就会长个子，变得强壮。玩玩具有力气。
2、说一说吃的是什么早餐？味道怎样
师：那我们小朋友们早上吃的是什么早饭啊？味道怎么样？
幼儿自由回答
三、资源介入
1、这些丰富的早餐是谁做的？
师：这些营养的早餐是谁做的呢？（激发幼儿做点心师的'愿望）
幼：……
师：哦，点心师阿姨做的。宝宝们，我们来学点心师阿姨做早餐吧。
2、点心师阿姨做早餐点心。（师充当点心师阿姨，头戴带厨师帽。）
四、行为操练
1、提供好面团、盘子、面板（油泥版替代）馅料若干
2、师充当点心师阿姨做早餐。
3、幼儿学习做点心。
4、幼儿自由操练，师巡回指导。
五、展示、赏析幼儿的作品
1、通过视频展示仪器展示幼儿有创意作品，师幼共同赏析作品。
2、通过象形词描述结束活动
圆圆的饼干 弯弯的饺子 大大的馒头 小小的鸡蛋
六、活动反思
幼儿的游戏充满了教育的契机，教师应善于观察幼儿的游戏，并努力捕捉有价值的教育因素生成教育活动。教师要支持和推进幼儿自发生成的活动，让幼儿成为活动的主体，成为活动的主动建构者。
这个活动充分体现了从幼儿的生活中发现问题，并尝试帮助幼儿解决问题。教师通过细心的观察，发现幼儿对品种丰富的早餐非常感兴趣，于是就针对吃早餐这个生活环节的内容预设了一次集体学习的活动。
在设计活动的各个环节中充分考虑到小班幼儿的年龄特点，准备了各种各样的早餐材料，给了幼儿自由选择的机会。从活动的效果可以看出，幼儿基本能说出早餐的名称和味道。初步了解营养知识。
在快乐的点心制作活动中，利用了家长资源介入活动，满足了幼儿做点心师的愿望，让幼儿在愉快的情绪中主动获得了生活的经验。了解了营养常识。
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