中班：好吃的马兰头
◆活动目标：
1、引导幼儿寻找、观察、采摘马兰并制作马兰食品。
2、通过感知、寻找、比较，进一步激发幼儿探索野生菜的兴趣和欲望。
3、培养幼儿的观察力和动手操作能力。
◆活动准备：
1、剪刀、塑料袋若干、装马兰用的盆子、制作马兰头食品的各种作料和工具。
2、选择幼儿园的大草坪为活动场地。
3、活动前家长带幼儿到田野观察马兰头，获取一些马兰头的知识。
◆活动过程：
一、幼儿第一次尝试采摘马兰头，了解马兰头特征。
1、来到活动场地后，让幼儿自由地在草坪上看一看、找一找、说一说马兰头长在哪里？是什么样的？
2、请幼儿在草坪上找出自己认识的马兰头，并采摘一棵。
3、相互介绍、比较、讲述自己采摘的一棵马兰头，及时区分马兰头和野草。
通过相互介绍、比较，幼儿感知马兰头的叶子是绿色的，椭圆形的，叶边是锯齿形的，叶片上还有细小的绒毛。马兰头的茎很光滑，有点红有点绿，闻起来有股清香味。
二、幼儿第二次尝试采摘马兰头。
1、教师：我们怎样摘马兰头？（马兰头可用剪刀剪，也可用手摘。）
2、幼儿第二次尝试采摘马兰头。（采摘20分钟左右）
3、教师观察幼儿采摘情况，及时给予帮助与指导。
4、引导
幼儿谈谈采摘马兰头的情况与感受。
刚才你们去采摘马兰头，你是怎么找到马兰头的？（自由交谈）
除了草坪上有马兰头，还有什么地方也有马兰头？（幼儿根据经验表达。）
三、捡马兰头
1、教师：我们采摘了许多马兰头，但我们发现马兰头中还有一些野草，请大家把野草和马兰头分开，把马兰头放在盆里，把野草放在畚箕里。
2、幼儿捡马兰头，教师指导幼儿通过看、闻、摸再次区分马兰头与野草。
3、请幼儿说说你刚才是怎么捡马兰的？（幼儿自由交谈，大胆讲述。）
4、你们知道马兰头有什么用？（幼儿讲述自己看到的或从家长处了解到的马兰头的用处。）
通过交谈，幼儿知道马兰头不仅止血，有清热解毒的作用外，还可以做成菜、饼吃，于是孩子们纷纷想制作马兰食品。
四、幼儿分组尝试制作各种马兰食品。
1、教师观察幼儿制作马兰食品的情绪和过程，帮助有困难的幼儿。
2、品尝马兰食品，体验劳动后的喜悦。
◆ 活动评价：
1、科学活动内容的选择应源于幼儿的生活，源于幼儿的兴趣，而马兰头正是农村幼儿熟悉的感兴趣的.一种植物，对中班幼儿来说，既要正确认识马兰头，又要了解马兰头与人类生活的关系，本活动内容容量较大，有一定的深度和难度。正因为如此给幼儿的探索提供了更广阔的空间，因此该活动的内容选择来源于幼儿的生活又高于幼儿的生活。
2、整个活动遵循循序渐进的原则，环环相扣，方法灵活，使幼儿在不知不觉中增长了知识，培养了能力，陶冶了情操；在活动中教师没有进行一手包办，而是强调让幼儿直接操作，主动去观察、去发现、去思考，满足了幼儿的好奇、探索、希望尝试的欲望，充分调动了他们的主动性、积极性，培养了动手能力，发展了直观思维能力。
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