幼儿园大班蔬菜教案

时间：2023-02-11 16:51:54 幼儿教案我要投稿

幼儿园大班蔬菜教案

　　作为一名人民教师，有必要进行细致的教案准备工作，教案是实施教学的主要依据，有着至关重要的作用。教案应该怎么写才好呢？以下是小编精心整理的幼儿园大班蔬菜教案，希望对大家有所帮助。

幼儿园大班蔬菜教案

幼儿园大班蔬菜教案1

　　活动目标：

　　1、了解蔬菜纸的制作材料和制作过程，激发幼儿对科学活动的兴趣，培养幼儿的环保意识和节约意识。

　　2、发展幼儿发现问题、解决问题的能力，体验成功的快乐。

　　活动准备：

　　1、物质准备：萝卜缨、菜花叶、油菜和芹菜的老叶、芹菜的茎、姜、萝卜、土豆等蔬菜；锤子、案板、捣蒜锤、捣蒜罐、葛粉，海绵、纱布、抄纸框（用密度精细的金属丝编织成小网做底，木条做框，框分作内外两层，可以将网夹住；大小可根据需要而定，比如和B5纸一样大小）、一盆清水。

　　2、经验准备：在以前的活动中了解木材造纸的常识。

　　活动过程：

　　1、逐一出示并介绍操作材料，引发幼儿兴趣。

　　小朋友，你们知道纸是怎么造出来的？

　　蔬菜也能造纸，你相信吗？今天我们就来实验蔬菜造纸。

　　2、幼儿自由结组(5～6人一组)，选取喜欢的蔬菜备用。

　　3、在教师指导下，幼儿进行操作、探索，了解蔬菜造纸的条件和过程。

　　(1)把选取的蔬菜（太长的要先掰成寸段）放在案板上，用锤子锤击（锤击时要把手拿开，注意安全），使其变得柔软细碎；

　　(2)用纱布包裹住被锤击过的蔬菜，用力挤去水分；

　　(3)把挤去水分的蔬菜放入捣蒜罐中，用捣蒜锤进一步捣碎（捣得越碎越好，蔬菜越碎做出来的纸就越光滑、细腻）；

　　(4)将半小勺葛粉溶解在50毫升温水中，然后与捣碎的菜充分混合；

　　(5)把抄纸框放人装满清水的盆中，再把混合了葛粉的蔬菜全部放人抄纸框内铺平（此时还可以放入花瓣、叶子等摆出造型以进行装饰，晾干后就是一幅漂亮的装饰画了）；

　　(6)把抄纸框从水中取出，平放在木板上，用海绵轻轻地将水分吸干；

　　(7)把木框拿开，轻轻地将网翻扣过来（蔬菜纸挨着木板），然后轻轻地将网拿开，再用纸巾轻蘸，进一步吸去蔬菜纸的水分；

　　(8)将放有蔬菜纸的木板放在通风良好的`地方阴干。

　　4、引导幼儿观察后讨论：“为什么有的组的小朋友能够造出纸来，有的组就没有造出纸来呢？”

　　（通过讨论，重点让幼儿明白，只有纤维粗长的蔬菜才能造出蔬菜纸，如萝卜缨、菜花叶、姜、油菜的老叶和芹菜的茎）

　　活动延伸：

　　1、等到蔬菜纸晾得半干时、用电熨斗隔着纱布将蔬菜纸熨平。

　　2、待蔬菜纸晾干后，用它剪出不同形象贴在彩色纸上，做成漂亮的贴画。

　　3、回家和家长一起制作蔬菜纸，拿到幼儿园进行展览，让幼儿体会成功的喜悦。

　　活动反思：

　　通过这次活动，使幼儿初步了解了纸的制作流程，知道了有粗长纤维的植物能够造出纸来，而像土豆、萝卜这样纤维细小且少的蔬菜则造不出纸来。幼儿在老师的具体指导下，亲自动手进行操作，烦琐的程序、复杂的过程、每一步精确的要求都让他们深深地体会到纸张的来之不易，我相信通过这次活动后，幼儿会珍惜每一张纸，不会再轻易地浪费一张纸。本次活动的预设目标已经完成，幼儿了解了蔬菜造纸的方法，知道了只有有粗长纤维的蔬菜才能造出纸来，并通过亲身实践体验了成功的快乐和自豪。他们也了解了造纸需要大量原材料，只有节约用纸，才能节约原材料，才能保护环境。但是一次活动的作用毕竟是有限的，这就要求老师要时时、事事、处处不忘教育，让环保、节约的意识深入到每一个幼儿的心里面，使环保、节约成为每一名幼儿的习惯。

　　本次活动也存在不足之处，比如，加入葛粉的量、抄纸框的使用等几个环节中，幼儿操作是有一定的困难，必须由老师帮助或控制，这就使得幼儿的自主探索受到一定程度的限制。

　　活动评析：

　　本次教育活动很有新意，教师指导幼儿运用蔬菜造出了纸。这不仅使幼儿对蔬菜、对造纸、对环保等有了更新的认识，而且从中体验到了成功的快乐。活动目标：符合幼儿的需要和兴趣，活动过程：自然、合理，密度适当，而且注重联系实际，注重幼儿的生活能力和环保意识的培养，是很有特色的一次教育活动。

　　首先，选题较好。蔬菜能够造纸是很多人不熟悉的，更是幼儿不了解的内容，但是教师从幼儿的日常生活以及教育的需要出发，选择了符合幼儿需要又感兴趣而且与我国的环保教育密切相关的主题，体现了教师的独到眼光。

　　其次，注重幼儿的操作、发挥幼儿的主动性是本活动的主要特色。作为系列活动的一部分，在活动开始时教师就直接出示了蔬菜，指导幼儿一步一步地造出了“纸”，幼儿自始至终处于积极、兴奋的状态，他们经过自己的操作不仅了解了造纸的复杂过程，而且知道了只有具有粗长纤维的蔬菜才能造出纸来。面对自己的“劳动成果”，幼儿非常兴奋。这次活动不仅给幼儿留下了深刻的印象，同时也深深触动了幼儿的探究心理。一次好的教育活动不仅仅是保证本次教育活动的顺利开展，而且应该能够激发幼儿产生无限的想象，产生继续探究的愿望，本次教育活动应该说就有了这样的效果。

幼儿园大班蔬菜教案2

　　活动目标：

　　1、帮助幼儿在已有数数经验的基础上，寻找最佳的数数方法。

　　2、启发幼儿根据实物图上的价格，灵活运用8的运算方法。

　　3、幼儿在富有情境中学习数学，体验其中的快乐。

　　4、激发幼儿学习兴趣，体验数学活动的快乐，并感受集体活动的乐趣。

　　5、有兴趣参加数学活动。

　　活动准备：

　　1、各种蔬菜的图片及价格。

　　2、人手一张买菜单，记号笔。

　　活动过程：

　　一、游戏导入

　　师：我们来玩一个报菜名的游戏，老师说一样菜，你说出它的菜名?

　　师：小朋友，你们真厉害，有那么多美味菜肴。今天老师想来开一家饭馆，想大赚一笔，在我们魏村大有名气。

　　评析：根据幼儿的已有经验，让他们充分说出有关菜肴的名称，吸引幼儿的注意力，引起幼儿主动思考的欲望。创设情境，从而使教学达到预期的'效果。

　　二、逛菜场

　　1、感知蔬菜数量，说出数数的方法。

　　出示各种菜的图片。

　　师：菜场上的菜有多少种?你是怎么知道的?

　　师：你觉得哪种方法最快?

　　评析：在此环节中，我充分给予幼儿说出自己数数的方法，并告诉幼儿一个一个数方法是不错，但速度好像有些慢了，引导幼儿将数数最快的方法运用到以后的生活中。

　　2、幼儿观察蔬菜，准确的报出菜名。

　　师：我们再来玩一个游戏，老师报第几行，第几个，你们报出它的菜名?

　　我们来换一下，我说菜名，你们说出它在第几行，第几个?

　　找出荤菜，并请你说出它在第几行，第几个?

　　师：看来你们都认识菜了，接下来我们就来买菜吧!

　　评析：此环节以游戏的形式来设计给原本简单地活动，增强了几份乐趣，孩子们参与活动的积极性一下子又调动了起来。

　　三、买菜师：我们拿多少钱来买菜呢?

　　教师示范买菜。我先买个丝爪吧，把丝爪画下来，丝瓜是几元呀?那，还剩下几元呀?只能买什么呀?

　　师：接下来，你们来买菜。

　　幼儿操作。

　　师：谁来介绍一下你买的什么菜?

　　评析：此环节以满足幼儿个性化学习兴趣的需要，让幼儿在自由操作、探索的过程中去积累经验。在买菜的这一过程中，孩子们灵活地进行了8的运算，并用绘画的方法记录买菜的过程，他们可以根据自己画下来的菜来介绍，如：有的幼儿用8元钱买了青菜1元、土豆2元、黄瓜1元、金花菜2元、茄子2元，用8元钱买到了这么多的菜，是幼儿对已有知识的复习巩固和迁移运用。

　　四、烧菜，结束活动

　　师：我们买了这么多的菜。那，我们就来烧一道菜，让我们的饭馆开张吧!

　　评析：我以烧菜的口吻结束活动，使环节与环节之间呼应、衔接。

　　活动反思：

　　让幼儿的学习回归幼儿的生活，关注幼儿的生活情境和生活经验，创设一个有趣生动的情境，让幼儿在快乐中学习，这是我们每位教师都想努力做到的。我认为在一定的情境下，丰富幼儿的相关经验，学习一定的知识技能，能使幼儿的学习变得更有目的性，更能调动幼儿学习的主动性和积极性。在活动中要关注幼儿学习方式，使学习成为幼儿真正的自主活动，使幼儿在学习过程中获得游戏性的体验，提高对数学的敏感性，了解实际生活中数学的作用，将数学融入情境化、生活化，让幼儿学习得十分轻松，也越来越爱数学。在今后的教学中还需要不断地探索，提高教学的有效性。

幼儿园大班蔬菜教案3

　　【活动目标】

　　1、幼儿根据蔬菜的形态、色彩、利用切、接、拼等方法，制作自己喜爱的物品，能大胆地用清楚、连贯的语言讲述一段话。

　　2、培养幼儿的注意、观察、想象、创作能力和幼儿动脑、动手又动口的学习习惯。

　　3、启迪幼儿从生活中发现美。

　　4、愿意大胆尝试，并与同伴分享自己的心得。

　　5、通过实际操作，培养幼儿的动手操作能力。

　　【活动准备】

　　1、ppt课件：奇妙的蔬菜造型

　　2、准备丰富的、形态各异的新鲜蔬菜。

　　3、塑料刀、垫板、橡皮泥、牙签、彩色纸、剪刀等。

　　幼儿园课件ppt课件《奇妙的蔬菜造型》“菜花”能变成“小绵羊”吗？

　　【活动过程】

　　一、欣赏：奇妙的蔬菜造型

　　在欣赏中，让幼儿观察的蔬菜品种，经过观察后大家讨论，激发大家的制作热情。

　　二、引导幼儿观察、激发创作兴趣。

　　1、教师：老师给你们准备了这么多长像不一样的蔬菜，小朋友看一看、想一想、比一比。

　　用一棵菜和一棵菜拼在一起做什么？

　　把一棵菜切割后可制作成什么作品？

　　2、教师逐一出示蔬菜，引导观察，产生灵感，进行创作。

　　三、操作活动

　　1、幼儿使用蓝子中的自然材料，辅助材料和制作工具，充分发挥想象，制作自己喜爱的物品。

　　2、启发幼儿制作：

　　小狗、小猫、帆船、男孩、女孩、火箭、汽车等蔬菜娃娃、蔬菜动物、蔬菜玩具。

　　可用红皮萝卜有叶茎的一头制作帽子或头和头发，利用蔬菜藕的横切面作花衣裳的装饰花纹等等。

　　四、展示作品并讲述。

　　将幼儿作品用投影仪放映出来，供大家欣赏。引导幼儿根据自己制作的作品，同伴的作品与同伴的多个作品组合讲述一段话或故事。

　　【活动延伸】

　　将幼儿的作品，放回到自然角中，供幼儿继续相互欣赏、观察。在游戏中可进行进一步的修饰。

　　【活动反思】

　　我们老师去上课，往往预设得很多，每个环节都巧妙安排，精心设计。然而正是这种课前设计，你在引领孩子们一个环节一个环节下去的时候，你或许还觉得是很巧妙，其实，这时候就容易发生一些不足和遗憾的地方。在课堂上，课程的资源是随时生成变化的，这是你在课前是无法预设的。一个老师如果没有善于捕捉和运用这种及时生成的课程资源进行教学，而一味地把学生们领引进你课前预设的'安排。你就会错过很多可以精彩的片段，你的课堂效率就会大打折扣。记住学生永远是学习的主人，课堂的主体，每一个都是活生生的个体。做得如此完美和简约，又是多么富有神奇的想象力。可是为了课堂的事先预设的延续下去。我并没有过多地关注这个作品。没有对孩子很好的赞扬和鼓励，而是让其他孩子去去给他建议如何添加，让作品更美。我觉得这里的处理，我太注重课堂的预设了。

幼儿园大班蔬菜教案4

　　活动目标

　　1、引导幼儿懂得多吃蔬菜身体好的道理，并养成良好的饮食习惯。

　　2、引导幼儿了解几种常见的蔬菜，知道不同的蔬菜有不同的食用部位与营养价值。

　　3、培养幼儿的观察能力、分析判断能力和语言表达能力。

　　4、培养幼儿养成良好生活习惯的意识。

　　5、让幼儿知道愉快有益于身体健康。

　　活动准备

　　各种蔬菜、寿光蔬菜博览会的图片、蔬菜制品、蔬菜教具

　　活动过程

　　1、谈话导入：

　　师：“刚才小朋友告诉我，潍坊有许多好玩的地方，潍坊是世界风筝之都。我的家乡是寿光。寿光是中国蔬菜之乡，每年的4月20日国际蔬菜博览会开幕，菜博会上有许多千奇百怪的蔬菜和蔬菜组成的美丽景色，今天老师就带你们到菜博会的展厅、超市和生态餐厅去逛一逛。我们先到展厅来看看。

　　2、引导幼儿欣赏菜博会的精美图片。

　　师：“这是什么?”“我们坐下来慢慢观赏吧。”

　　3、边观察图片边提出问题：

　　(1)、这是什么?它长在哪里?为什么架起来?(节省空间)这是什么瓜?它有二三百斤重呢!嫁接出来的不同南瓜。是高科技的产品。胡书记也来过菜博会呢!他见寿光的蔬菜这么好，要向全国的农民伯伯推广。这是什么?有什么颜色的?你能用一个好听的词来表示吗?这么漂亮的辣椒，人们给它起了一个好听的名字叫五彩椒。萝卜长在哪里?上面那是什么?我们吃的是它的什么部分?这是谁?它象什么?我们吃的就是它的花。这么漂亮?向什么?能吃吗?它也是菜的一种，我们叫它金针菜。土豆长在哪里?土豆上面还有什么?我们吃的是它的茎。你看到什么了?农民伯伯手里拿着什么?那是藕!什么颜色的?为什么?刚从泥里拿出来呢!我们吃的是它的根茎。茎有很多种，有象西红柿、黄瓜那样的`茎，也有象藕、土豆这样的根茎、块茎。你认识它吗?福娃跟我们说再见了。

　　(2)、师：“孩子们，展厅里的景色还有很多呢，我们今天就先观赏到这里，想一想除了这些蔬菜，你还知道什么蔬菜?” “你是怎么吃的?”

　　师：“小朋友知道这么多的蔬菜呢，不过，菜博会的蔬菜超市里有更多五花八门的蔬菜呢!让我们一起到超市去看一看吧!”

　　4、幼儿自由观察探索蔬菜

　　发现西红柿，引导孩子了解植物的组成部分，知道吃的是西红柿的果实，让孩子想一想还有什么蔬菜也是吃果实的?是不是有这些呢?我们进去看看，到底哪些蔬菜是吃果实的?不是吃果实的蔬菜我们又是吃的它的什么部分呢?

　　(1)、自由观察：看一看你认识什么蔬菜?请个别幼儿讲一讲蔬菜叫什么名字?它是什么样子的、什么颜色的?我们吃的是它的什么部分?可以怎么吃?

　　(2)、集中观察：孩子们，这是什么?你知道我们吃的是它的什么部分吗?吃了它有什么好处吗?西红柿——含有维生素，对皮肤有好处，可以让爸爸妈妈爷爷奶奶更年轻。萝卜——含有矿物质，帮助我们消化食物。菠菜——保护我们的眼睛，让小朋友的眼睛又大又明亮，看的更清楚。土豆——含有淀粉、维生素。不仅可以当蔬菜还可以当粮食吃。即可以生着吃，又可以熟着吃。蘑菇、豆芽

　　(3)、孩子们，看看这些菜的颜色一样吗?不同的颜色还养护我们身体里的不同器官呢!绿色对肝脏好，可以减肥，还对失眠的人有好处。你能帮我找一找绿色的蔬菜吗?(菠菜、生菜、白菜、荠菜、芹菜、香菜、绿萝卜、绿辣椒、黄瓜、瓠子、甘蓝、西兰花……)红色对心脏好，能增强抵抗力。防感冒。最近很多宝宝感冒了，请你找一找预防感冒的红色蔬菜!(西红柿、红辣椒、)黄色对胃好，对骨头好，还能延缓衰老(金针菜、胡萝卜、南瓜、韭黄、姜黄……)白色对肺好，(花菜、蘑菇、藕、冬瓜、)紫色对肾脏有好处。(洋葱、茄子、紫菜……)

　　(4)、小结：孩子们，这些菜的形状、颜色、营养成分一样吗?吃的部分一样吗?但它们有一个共同的名字——蔬菜，不同的蔬菜有不同的营养，小朋友现在正是长身体的时候，需要多种营养，所以不挑食的孩子才会更健康的。

　　(5)、分类：这么多蔬菜乱七八糟的放在一起，客人们来参观好看吗?我们帮它们分分类吧!

　　(6)、幼儿分类

　　第一组：根第二组：茎第三组：叶第四组：花第五组：果实第六组：食用菌第七组：芽类

　　师：现在好多了，客人来参观就非常清楚了，一看就知道哪些蔬菜是吃根的，哪些蔬菜是吃果实的……

　　5、蔬菜餐厅

　　(1)、师：参观完蔬菜超市，我们最后到生态餐厅去看看。

　　蔬菜娃娃，它们是用什么做成的?(凤凰)这是什么?它象什么?用什么做出来的?

　　出示蔬菜制品——引导孩子观察

　　蔬菜拼盘：这里面有什么?一定很好吃!

　　果蔬片：它是用什么做成的?为什么要这么做?待会尝尝看。

　　果蔬汁：这是用什么做出来的?猜一猜会是什么味道?有营养吗?

　　(2)、师：这么多好吃的，都是用什么做出来的?蔬菜的吃法还真多!你想吃吗?那我们买下来。到活动室里和小朋友一起分享。

　　活动延伸

　　再想一想蔬菜还能做成什么?

　　活动反思

　　孩子对蔬菜并不陌生。像胡萝卜、花菜、白菜、豆芽等都很常见。孩子对它们大多都很熟悉。上课时老师每出示一种蔬菜，幼儿的兴趣很高，都争相叫出蔬菜的名字，并能说出它的味道老师再继续问这种蔬菜的吃法，许多孩子也能一一讲出。

　　为了让幼儿进一步了解蔬菜，我把幼儿分成了几个小组。一组负责摘菜、洗菜，一组扮作厨师，负责对蔬菜进行加工，制成蔬菜色拉。一组负责买卖，叫卖的要对顾客讲清这种菜的特点。让另一些幼儿做顾客参观各道工序，并购买货物。买来品尝时，老师跟他们一起讨论，比如什么蔬菜可以生吃，什么样的需要做熟再吃;哪些蔬菜要吃根，哪些要吃茎，哪些要吃花，哪些要吃叶，哪些要吃果实等。有时，有的孩子说错了，惹得一阵大笑，大家随时给他纠正过来。幼儿在愉快的气氛中，踊跃发言，争先恐后。

　　在讨论过程中，我不失时机地告诉孩子们哪种蔬菜含有什么营养成分，这种营养对人身体有什么作用，孩子们听得津津有味。对有的营养成分名称幼儿不太熟悉，就要求老师再说一遍。最后孩子们懂得了只有多吃蔬菜，才能健康成长。通过这种生动活泼的教学方式，孩子对常见蔬菜有了进一步的了解，并增长了知识，课堂收到了良好的效果。

幼儿园大班蔬菜教案5

　　活动名称：

　　温室里的蔬菜

　　活动目标：

　　1、知道蔬菜的生长有季节性；

　　2、了解一些种植蔬菜的新方法，感受科学技术给我们生活带来的方便；

　　活动准备：各种蔬菜图片；故事磁带；

　　活动过程：

　　1、听故事：《张奶奶买菜》并提问；

　　2、出示图片，了解什么季节吃什么蔬菜，知道蔬菜有季节性；

　　3、了解科学种田的概念，感受科学种田给我们带来的好处；

　　生成与反思：

　　在进行“温室里的蔬菜”这一活动时，有许多孩子问：什么是温室？它是什么样的？由于我们的周围没有真正意义上的温室，我只能告诉孩子们：爷爷奶奶在田里搭的那种半圆形的，（幼儿一下子就猜到了：是尼龙棚），我就告诉孩子们，爷爷奶奶搭的尼龙棚就是科学种田的一种，尼龙棚里很暖和，冬天可以种植夏天的蔬菜，如：番茄、蚕豆等，我们一年四季都能吃到新鲜的蔬菜。对于我的这个讲解，孩子都能理解，虽然“温室”离我们很远，但尼龙棚却是我们经常看到的，我还给孩子们布置了一个任务：让他们回家到尼龙棚里去一下，感受一下尼龙棚里和尼龙棚外的不同，回幼儿园后讲给小伙伴听，有尼龙棚的孩子高兴的答应了。

　　生成与反思：通过这个活动，幼儿对蔬菜有季节性有所了解，也体会到科学种田的好处，对无土培植也有了初步的了解，对农民伯伯也产生了一种敬仰之情；对温室种菜感到非常的好奇；我就想：如果能带孩子们真正参观一下正规的温室，看一下里面各种各样的`蔬菜，包括无土栽培的，那该有多好！

　　主题：

　　对于“有用的植物”这个主题，由于比较贴近幼儿的实际生活经验，而且随处能捕捉到，开展起来就相对比较顺手，孩子的投入也比较积极，通过带孩子到野外去亲自感受、通过孩子亲自动手操作，孩子在一种愉快的氛围中积累各方面的经验，同时也推动了幼儿探索的主动性，包括语言的表达、思维的碰撞、以及各种问题的产生，所以，离开了幼儿生活经验的主题是枯燥乏味的。

幼儿园大班蔬菜教案6

　　一、目标：

　　1.能用不同的形式来简单介绍一些蔬菜。

　　2.进一步认识蔬菜和了解蔬菜的营养价值。

　　二、准备：

　　1.各种蔬菜的`胸饰。

　　2.收集有关蔬菜的资料。

　　3.蔬菜色拉。

　　三、过程：

　　1.情景导入：

　　（1）幼儿根据意愿佩戴蔬菜胸饰扮演角色。

　　今天，蔬菜王国有个大聚会，你们一定很想参加吧。

　　（2）听着音乐来到蔬菜王国，老师扮演“蔬菜国王”

　　欢迎你们来到蔬菜王国。

　　（3）“蔬菜国王”端出蔬菜色拉招待“蔬菜”

　　“猜一猜”我请你们吃什么？里面有哪些东西？我为什么要请你们吃这些东西？

　　2.互相介绍：

　　（1）幼儿独自用不同的形式来介绍蔬菜，让大家进一步了解各种蔬菜的主要特征和营养价值。

　　你们这些不同的蔬菜，今天想聚在这里，能不能介绍一下，彼此来认识了解。

　　（2）引导幼儿积极投入

　　你是什么“蔬菜”？“我们还不认识你”“你能不能给大家介绍一下”

　　3.体验快乐：

　　（1）听音乐大家一起做游戏，体验欢聚的乐趣，感受蔬菜人见人爱。

　　（2）“国王”送礼物。

幼儿园大班蔬菜教案7

　　活动目标：

　　1、通过参观大棚，让幼儿初步了解大棚的作用。

　　2、通过种植员的介绍，幼儿知道大棚是谁发明的，以及发明后有什么好处。

　　3、激发孩子热爱科学的情感。

　　4、积极参与探索活动，萌发求知欲，体验成功快乐

　　5、探索、发现生活中大棚蔬菜的特征。

　　活动准备：

　　蔬菜大棚一座、蔬菜种植员

　　活动过程：

　　一、谈话导入：

　　1、小朋友们好，每天我们吃的饭菜是谁做的呀？

　　2、妈妈在做饭时给我们都做些什么可口的菜呢？

　　3、那你们知道这些蔬菜是在哪种出来的吗？（引导幼儿说出大棚）

　　4、那你们见过大棚吗？想去参观蔬菜大棚吗？

　　二、带幼儿去参观蔬菜大棚：

　　1、再去参观蔬菜大棚前对幼儿进行交通安全教育，以及参观蔬菜大棚时的行为教育。

　　2、带幼儿去参观蔬菜大棚。

　　孩子们有序的参观没有结果子的西红柿大棚。看到红的西红柿就想摘。

　　三、参观蔬菜大棚：

　　1、教师向幼儿介绍种植员。

　　2、进入蔬菜大棚，种植员向幼儿介绍大棚的发明者，以及大棚中种植的蔬菜名称、蔬菜怎样生长、怎样受粉、怎样管理和蔬菜大棚的种植给人们带来的'好处。让幼儿通过参观蔬菜大棚，而激发幼儿的兴趣与科学探究的欲望。

　　孩子们认真的听为什么要给西红柿人工授粉。认真的看爷爷怎样给大棚盖草栅。

　　四、教师小结：

　　这次通过参观蔬菜大棚，让我们懂得了不少科学知识。蔬菜大棚的种植让我们一年四季都能吃到新鲜的蔬菜，所以我们要感谢蔬菜大棚的发明者王乐义，更要感谢蔬菜种植员，是他们让我们一年四季有新鲜的蔬菜吃，所以我们要尊重他们，尊重他们的人，更要尊重他们的劳动成果。

　　活动反思：

　　通过这次组织幼儿参观蔬菜大棚，幼儿不但增长了很多知识，还从中懂得种植蔬菜大棚的不易，需要付出辛勤的劳动才会有所收获。并懂得尊重别人，尊重别人的劳动成果。激发幼儿对科学知识的探究欲望。

幼儿园大班蔬菜教案8

　　主题的由来：

　　蔬菜家族以其色彩斑斓、形态各异、味道鲜美、营养丰富的特点深受人们的青睐。对于幼儿来说更是他们健康成长的物质来源。

　　活动目标：

　　1．喜欢参加各种制作活动，通过观察、品尝，分辨蔬菜的色香味，知道各种蔬菜都有营养，逐渐喜欢吃各种蔬菜。

　　2．培养良好的饮食习惯与态度。

　　3．初步多吃蔬菜有益健康的小常识。

　　4．培养幼儿热爱生活，快乐生活的良好情感。

　　环境创设：

　　1.请幼儿收集蔬菜图片，在活动室布置“香香的蔬菜”主题墙饰。

　　2.将幼儿制作的蔬菜造型放入自然角展览。

　　3.与幼儿一起将收集的蔬菜实物布置成蔬菜展，相互介绍、认识。

　　4.展出幼儿制作的蔬菜切片造型和调查统计表，以及各种关于蔬菜宝宝营养说明的挂图。

　　家园共育

　　1.经常带孩子到菜场去买菜，帮助孩子认识和了解蔬菜。

　　2.在家中多让孩子帮忙摘菜、洗菜，做一些简单的凉拌菜和蔬菜沙拉，激发孩子对蔬菜的兴趣，喜欢吃蔬菜。

　　3.与孩子共同进餐，告诉孩子蔬菜的名称和对人体的益处，注意培养孩子荤素搭配的良好饮食习惯。

　　系列活动方案：

　　活动一：蔬菜一家子

　　活动名称：蔬菜一家子

　　一、活动目标：

　　1、知道几种常见蔬菜的名称与外形特征。

　　2、感受蔬菜的多种多样。

　　二、活动准备：

　　拟人化的蔬菜；幼儿收集各种蔬菜；剪好的五官、四肢。

　　三、活动过程：

　　1、情景表演：青菜奶奶的生日

　　（1）出示青菜奶奶：“我是青菜奶奶，今天，我特别高兴，因为今天是我的生日，我得去准备准备，等会儿我的孩子都要为我庆祝生日。”

　　（2）出示辣椒的一家，辣椒爸爸：“青菜奶奶在家吗？”“谁呀？”“青菜奶奶，我是胖胖、绿绿的灯笼辣椒。”辣椒妈妈：“我是绿绿、长长的辣椒。”辣椒娃娃：“我是红红的、光光的小辣椒宝宝。”青菜奶奶：“欢迎，欢迎！”辣椒一家：“祝青菜奶奶身体健康，生日快乐！”青菜奶奶：“谢谢，请坐请坐。”

　　2、说说我知道的蔬菜。

　　（1）猜猜还会有哪些蔬菜会来给青菜奶奶庆祝生日呢？

　　（2）幼儿用一句话来介绍自己带来的蔬菜。如：细细长长的黄瓜，红红的番茄，穿着紫外衣的茄子，带着小红帽的菠菜。

　　3、打扮蔬菜。

　　（1）幼儿自选相应的五官、四肢粘贴在蔬菜上。

　　（2）说说自己打扮的是谁。

　　4、给“青菜奶奶“庆祝生日。

　　（1）教师将位置安排成圆形，教师扮演“青菜奶奶”。

　　（2）幼儿扮演蔬菜娃娃。

　　（3）在“生日歌”的乐曲声中，幼儿唱唱、说说、互相交流。

　　活动二：送菜忙

　　一、活动目标：

　　1、在情境化的游戏中，体会蔬菜与人们生活的关系。

　　2、培养幼儿动作的敏捷性，以及手脚协调一致的能力。

　　二、活动准备：

　　蔬菜玩具；乐曲“我是小司机”；红绿灯标记各一。

　　三、活动过程：

　　1、我是小司机。

　　（1）幼儿随着乐曲，跟着教师小跑步进场。

　　（2）幼儿模仿司机开车的动作，在场地四周小跑。教师扮演交通警察，出示红灯，要求幼儿停；出示绿灯，幼儿可以随意小跑。

　　2、送菜忙。

　　（1）听到教师的口令，小司机集中。

　　（2）今天，我接到电话，小动物们要请我们帮它们送些蔬菜，你们可要看清楚，它们需要些什么蔬菜，可别送错了。

　　（3）小司机根据小筐上的提示，从大筐中取蔬菜，送到贴有相应标记的小筐中。

　　3、游戏：萝卜回来了。

　　（1）玩法：幼儿围成圈（脸朝圈内），由一名幼儿拿着萝卜在圈外跑，然后，将萝卜随意放置在一名幼儿背后。该幼儿发现后，立即捡起萝卜再跑龙套，悄悄地将萝卜放置在其他幼儿背后。

　　（2）游戏反复进行。

　　活动三：彩色牛奶

　　活动名称：彩色牛奶

　　一、活动目标：

　　1．借助故事片中神奇人想像，引导幼儿关注蔬菜的颜色特征和作用。

　　2．能根据故事的情节线索进行大胆的仿编，自主表达。

　　二、活动准备：

　　1．故事磁带，挂图第15号。

　　2．教师自制奶牛图片每组一张。

　　3．各种蔬菜若干。

　　三、活动过程

　　1．产生兴趣。

　　（1）出示“神奇的牛”。这是谁？奶牛有什么特殊的本领？（挤出牛奶）

　　（2）它可不是普通的奶年，是头神奇的奶牛。

　　2．欣赏故事。

　　（1）出示挂图。牛大叔带来的奶牛有什么神奇的地方？

　　（2）小动物喝了颜色的牛奶，发生了什么奇怪的现象？

　　（3）小动物能变回原来的颜色吗？怎么变？

　　（4）小动物有了这头奶牛心里感到怎么样？为什么？

　　3．游戏：我喂奶牛吃蔬菜。

　　（1）幼儿分成四组，每组一头奶牛图片及一些蔬菜。

　　（2）幼儿自由扮演一种小动物，选择一种蔬菜喂奶牛，并讲讲给奶牛吃什么颜色的蔬菜，挤出什么颜色的牛奶，自己变成了什么颜色。

　　（3）教师巡回观察，对幼儿叫不出名称的蔬菜给予提示。

　　活动四：买菜

　　一活动目标：

　　1、在生动活泼的表演性活动中，了解菜的特点。

　　2、在多声部的朗诵中学习声部的配合，初步感受声部之间的和声美。

　　二、活动准备：

　　1、鸡蛋、母鸡、青菜、鱼等作品中有关的菜的图片。

　　2、音乐磁带。

　　三、活动过程：

　　1、欣赏歌曲。

　　（1）你们去过菜场吗？去干什么？你最喜欢吃什么菜？有一个孩子今天要去买菜了，你们听！

　　（2）学习有节奏地朗诵歌词。

　　2、声部朗诵。

　　（1）第一段、第三段一起表演。

　　（2）第二段分声部：第一声部念第一、第三句，第二声部念第二、第四句。

　　（3）菜场里可热闹啦，大家都在热情地介绍自己的蔬菜。有时候一种一种介绍，有时候一口气介绍几种。

　　（4）尝试两个声部轮流表演，要求一个声部表演完了，另一个声部马上接上。

　　（5）尝试两个声部同时表演，要求每一个声部既要介绍自己的菜，又要注意两个声部节奏统一，否则声音就打架了。

　　（6）引导幼儿边表演，边倾听声音的效果。

　　活动五：玉米香喷喷

　　一活动目标：

　　1、通过观察、劳动、品尝，让幼儿认识玉米及玉米食品。

　　2、学着剥玉米，培养幼儿做一些力所能及的家务劳动。

　　二、活动准备：

　　各类玉米食品：玉米棒、玉米磨成的粉、爆米花等。

　　三、活动过程：

　　1、好吃的玉米。

　　（1）出示装着玉米粒的盒子并摇晃，我这里有一样有趣的东西，听一哗嚓哗嚓的声音，里面会是什么呢？

　　（2）教师倒出玉米粒，并介绍：它的名字叫玉米粒，是玉米棒身上的宝贝，

　　（3）出示玉米棒：你们吃过玉米吗？爸爸妈妈是怎么烧的？从玉米粒马上就能做成爆米花吗？玉米有很多做法，你们知道吗？

　　（4）嫩玉米可以煮着吃，老玉米可以爆玉米吃，干的玉米粒还可以磨成玉米粉，可以做玉米饭、玉米粥吃，甜玉米可以炒菜吃。

　　（5）制作爆米花需要什么佐料？可以根据每个人不同的口味放佐料。

　　2、剥玉米

　　（1）想不想试试把玉米粒剥下来？怎么剥呢？

　　（2）尝试用各种方法剥玉米。

　　（3）交流不同剥法。

　　活动六：给蔬菜画圈

　　活动名称：给蔬菜画圈

　　一、活动目标：

　　能感知5以内的数量，认识数字5。

　　二、活动准备：

　　5种不同蔬菜的卡片，数量分别为15。

　　提供不同的小动物卡片，标有数字。幼儿活动材料第9页。

　　三、活动过程：

　　1、给小动物送菜。

　　提供小动物卡片，分别置于教室不同的地方，要求幼儿根据卡片上的数字送相应数量的蔬菜。

　　复习数字1、2、3、4，说说我给谁送的菜，有多少。

　　2、认识数字5。

　　翻到5的动物的卡片，说说5像什么，可以代表什么。

　　给小动物送菜。要求在原来的基础上添画，使之变成5样蔬菜。

　　学说几添上几就是5。

　　找找自己的身上或活动室里有那些东西可以用5来表示。

　　做幼儿活动材料上的练习。

　　活动七：大蒜哥哥、葱弟弟和韭菜妹妹

　　一、活动目标：

　　1、在拣菜的过程在进行分类比较，了解韭菜、大蒜、葱的不同特征。

　　2、在种植过程中，发现根能吸收营养，帮助植物生长。

　　二、活动准备：

　　1、韭菜、大葱、葱

　　2、筐若干个

　　3、小花盆

　　三、活动过程：

　　1、拣菜。

　　（出示一筐菜）菜场一早送来许多菜，可是粗心的送菜人把好几种菜混在了一起，给厨房的厨师带来了许多麻烦。请小朋友帮忙，把这些菜分开放在各自的箩筐里。

　　幼儿一边拣菜一边分别放入不同的筐子。

　　讨论：为什么要这样分开摆放？

　　引导幼儿说出三种蔬菜的不同特征。说说谁象哥哥，谁象弟弟，谁象妹妹。

　　韭菜妹妹的叶子从上到下都是一样粗的，叶子是扁的、窄的；大蒜哥哥的叶子上小下大，又宽又扁；葱弟弟的叶子中间是空的，圆柱形的。

　　2、种植韭菜、大蒜、葱。

　　取部分韭菜、大蒜、葱，切下其下半段。

　　把它种在同一花盆中，比比谁长得高。

　　活动名称：好吃的芹菜

　　一、活动目标：

　　1、知道芹菜对人体的作用以及多种吃法，乐意吃芹菜。

　　2、体验自己动手包饺子的乐趣。

　　二、活动准备：

　　1、带根的芹菜一根，贴上鼻子、眼镜、嘴巴，制作成的芹菜宝宝。

　　2、麻油、盐、糖、肉末、饺子皮、勺子、水、刀。

　　3、幼儿活动材料13-14页。

　　三、活动过程：

　　1、产生观察芹菜的兴趣。

　　（1）出示芹菜宝宝。这是谁呀？它的头发、身体、裙子分别是哪一部分？

　　（2）帮助幼儿以游戏口吻认识芹菜的根、茎、叶。

　　2、了解吃芹菜的好处。

　　（1）你们喜欢吃芹菜吗？吃的`是芹菜的哪一部分？

　　（2）芹菜吃在嘴里是什么样感觉？

　　（3）看图片，了解芹菜能帮助小朋友消化食物，顺利排便。

　　（4）请幼儿在芹菜茎中寻找帮助大家消化食物的纤维，知道对人体的好处。

　　3、了解芹菜的多种吃法。

　　（1）这么好的芹菜，你们平时是怎么吃的？

　　（2）教师边说边操作包芹菜饺子的方法：芹菜去根、去叶洗净用开水烫一下切碎放少许盐、糖、葱、姜与肉末一起拌匀包饺子。

　　（3）幼儿自己动手包芹菜饺子。

　　活动八：切片花盘

　　活动目标：

　　1、能用几种蔬菜的切片摆放出造型美丽的图案。

　　2、感受有规则图案所表现出的美。

　　活动准备：

　　1、将胡萝卜、藕、黄瓜等切成小片，将芹菜等切成小段，分类摆放在盘中。

　　每人一只白底盘子。

　　2、厨艺书或厨艺盘菜的挂图。

　　活动过程：

　　欣赏厨艺盘菜。

　　这些菜好看吗？厨师为什么要这样摆呢？

　　感受蔬菜摆放的美可以给大家带来美的感受，引起食欲。

　　欣赏、讨论厨艺盘菜的制作方法。蔬菜摆放的特点也不一样，等等。

　　厨艺大比拼。

　　介绍活动材料，看一看各种蔬菜的切面，猜猜是什么蔬菜。

　　幼儿选择一个自己喜爱的盘子，摆放“切片花盘”。提醒幼儿注意蔬菜颜色形状的搭配。

　　相互欣赏、介绍自己的“切片花盘”。

　　活动九：扮家家

　　活动目标：

　　1、感受歌曲中的说唱情趣，能根据角色较准确地唱出歌曲中的接唱与齐唱部分。

　　2、能根据歌词创编动作，并会替换歌词。

　　活动准备：

　　音乐磁带。

　　活动过程：

　　1、讨论玩扮家家的游戏。

　　你们爱玩扮家家的游戏吗？怎么玩的？

　　与配班老师边唱边进行情景表演，帮助幼儿了解歌曲内容。

　　2、学唱歌曲。

　　幼儿有节奏地随音乐念歌词。

　　幼儿学唱歌。

　　请男孩子当爸爸，女孩子当妈妈，启发幼儿想想，什么地方男孩子唱？什么地方女孩子唱？什么地方大家一起唱？

　　3、创编歌表演。

　　引导幼儿边唱边表演。

　　启发幼儿会用自己爱吃的蔬菜替换歌词。

　　活动十：小鬼当家

　　一、活动目标：

　　1、参观农贸市场，了解农贸市场里有品种繁多的蔬菜和其他食品。

　　2、能大胆地与人交往，参与买菜的过程。

　　二、活动准备：

　　1、在日常生活中玩过“小菜场”的游戏。

　　2、各种蔬菜卡片。

　　3、每位幼儿准备一元钱。

　　三、活动过程：

　　1、小鬼当家。

　　（1）明确任务：每人带一元钱去农贸市场买菜。

　　（2）幼儿每人摸一张卡片，要求幼儿根据卡片上提示的蔬菜品种和数量去购买。

　　（3）幼儿交流自己买菜的经验。可以是从爸爸妈妈处了解到的一些情况，也可以是角色游戏中玩菜场游戏时的体会，

　　2、我们去买菜。

　　（1）观察农贸市场的大门。

　　（2）引导幼儿观察农贸市场的熟菜分类摆放的特点，知道人们到这里能买到各种各样的菜。

　　（3）幼儿根据自己的卡片，去寻找相应的蔬菜。

　　3、回园交流。

　　（1）请个别幼儿讲述自己在买菜中遇到的事情，让幼儿了解一些与人交往的基本方法。、

　　（2）创编歌曲《买菜》，请幼儿将自己买的菜编进歌曲中。如：今天的天气真呀真正好，我和××去呀去买菜，青菜绿油油呀，冬瓜胖乎乎呀，萝卜、黄瓜、西红柿、芹菜、蘑菇、卷心菜，哎呀呀，哎呀呀，拿也拿不动。

　　活动十一：蔬菜品尝会

　　活动目标：

　　1、进一步感知蔬菜的不同味道和多种吃法。

　　2、能简单介绍自己家制作的菜肴。

　　活动准备：

　　1、幼儿在家与父母商量共同做一种菜。

　　2、每人一套餐具，公用的勺子若干。

　　活动过程：

　　1、相互介绍自己准备的菜肴。

　　引导幼儿从制作的材料、方法和过程等方面进行介绍。

　　幼儿将自己带来的菜肴摆放在自助餐的餐桌上。

　　2、参加蔬菜品尝会。

　　讨论自助餐的进餐礼仪，用公用的勺子盛菜等。

　　幼儿自选菜肴品尝，在快乐的气氛中进一步激发幼儿喜欢蔬菜的情感。

　　引导幼儿品尝更多的蔬菜。

　　引导幼儿有重点地品尝同种蔬菜的不同做法。

　　活动十二：我的朋友在哪里

　　活动目标：

　　1、体验5以内相邻数之间多1或少1的关系。

　　2、培养思维的敏捷性。

　　活动准备：

　　1—5数卡各一张。

　　1—5胸卡人手一份。

　　活动过程：

　　1、数一数

　　教师画蘑菇，让幼儿猜猜画的是什么。

　　请幼儿使数一数每一步里有几个图形。

　　用数卡来代表相应的图形数。

　　2、找一找。

　　谁和谁是好邻居？

　　让幼儿说说2有1和3两个好邻居，1比2少1，3比2多1。

　　3、玩找朋友的游戏。

　　教师逐一出示24的数卡，请幼儿举起它们的朋友的数卡。

　　重点引导幼儿理解4的好邻居是3和5。本次主题活动在对蔬菜的品尝会中结束了，孩子们经过了一个阶段的学习，积累了很多蔬菜方面的经验，从对蔬菜的认识到对蔬菜种植的了解；从对蔬菜的表达到喜爱对蔬菜艺术地展现；从对蔬菜好吃到对蔬菜营养丰富的了解，幼儿通过对蔬菜的物理认知，了解了蔬菜，从对蔬菜的内质认知，知道了不能挑食。

　　蔬菜是幼儿每天都直接接触的事物，然而，这种接触大多是一种自然的接触，一种模糊的混沌的知觉。主动建构的学习需要我们引导幼儿进行有意义的学习，引导幼儿从无组织、未分化的知觉转变为有意义、有结构的知觉重组。

　　蔬菜一旦作为贯穿整个主题活动的情境脉络，当幼儿以一种知觉重组的方式对待蔬菜时，他们会十分兴奋地顿然发现蔬菜原来是如此丰富多彩，如此令人入迷，与自己的生活有如此密切的关系。

　　让我们同幼儿一起在“香香的蔬菜”这一主题活动中去看一看、闻一闻、做一做、尝一尝，一起进行建构式的发展由模糊的、混沌的知觉转变为有意义、有结构的知觉重组，一起去经历一个令人兴奋、愉悦的主动学习的历程。

幼儿园大班蔬菜教案9

　　活动目标：

　　1、通过语言念诵《蔬菜汤》，感知四分音符、八分音符、十六分音符的节奏型，并能进行节奏型的变化组合。

　　2、初步感知休止符，能在稳定的节拍下变化休止符的位置。

　　3、积极参与活动，感受节奏游戏的快乐。

　　4、经过舞蹈活动促进全身运动。

　　5、乐于探索、交流与分享。

　　教学重难点：

　　能正确的用语言或动作表现四分音符、八分音符、十六分音符及休止符的节奏型。

　　能通过自主摆放图片，进行节奏型的变化和念诵。

　　活动准备：

　　会唱《摘菜歌》

　　蔬菜图片：青菜、胡萝卜、两只蘑菇、葱

　　手、脚的提示图片

　　4个锅图片

　　活动过程：

　　（一）歌曲表演导入活动

　　1、小朋友，你们平时喜欢吃什么蔬菜呀？（幼儿回答）对，蔬菜里有丰富的营养，各种蔬菜都吃，身体才会棒！

　　2、那今天老师要带你们去菜园摘一些新鲜的蔬菜做一道美味的蔬菜汤好吗？（幼儿回答）

　　3、师生表演唱《摘菜歌》

　　（二）感知学习四分音符、八分音符、十六分音符的节奏型

　　1、啊！新鲜的蔬菜摘回来了，看看有些什么呢？

　　教师逐一出示蔬菜图片。重点提问几只蘑菇（两只）

　　2、我呀要把这些蔬菜一样一样的放进锅里，开始做蔬菜汤了。我这道蔬菜汤是一道魔法蔬菜汤，念几遍咒语就能把它变熟了，想不想听我念咒语呀？

　　3、教师在预示动作后按|X X|XX X|XX XX| X—|的节奏型有节奏的念青菜、胡萝卜、两只蘑菇、葱。

　　4、愿意帮我一起来念魔法咒语吗？

　　5、念魔法咒语的秘诀：要根据蔬菜的排列顺序正确念出蔬菜的名字。

　　（三）节奏中加入肢体动作

　　1、我来尝尝汤的味道怎么样了？（教师做尝的动作）咦，奇怪，怎么一点味道都没有啊！（幼儿思考）原来不能只念咒语，还要加上魔法动作才能让汤的味道鲜美可口。

　　2、教师在预示的动作后边有节奏的边念读边间隔加入拍手、拍腿的动作。

　　3、刚才，我念魔法咒语的时候做了哪些动作呢？（幼儿举手回答）

　　4、哪个蔬菜是拍手的？拍几下呢？（幼儿回答）念哪个蔬菜的.时候是拍腿的？拍了记下呢？

　　5、根据幼儿的回答，教师在图片下方贴上相应的手脚图。

　　（四）进行节奏的变化组合练习

　　1、我们把锅里的蔬菜翻一番，让它熟的更快、更入味。

　　2、教师随机变换蔬菜图片顺序。蔬菜的顺序变了，新的魔法咒语该怎么念呢？

　　3、不断变换图片顺序，幼儿探索正确念诵变换后的节奏型，并加上拍手拍腿的动作。

　　（五）感知、练习休止符，学习用动作稳定内心节拍

　　1、蔬菜汤的香味把一个馋嘴的小猫引来了，它偷吃了锅里的菜。（教师随机把一张图片反转）它偷吃了什么菜呢？

　　2、教师示范对消失图片的处理。休止符 O

　　3、提问胡萝卜没有了该怎么办呢 |X X|OO O|XX XX|O—|

　　4、依次做处理，到最后所有的蔬菜都没有了。

　　（六）分组合作，自主变化节奏进行练习

　　1、小朋友们想不想自己做蔬菜汤呢？

　　2、把小朋友分成4组，每组4个小朋友，每组发放一口锅图片，4个蔬菜图片（青菜、胡萝卜、两只蘑菇、葱）

　　3、提出要求：a每个小朋友选一种蔬菜，然后互相商量4个蔬菜怎样排队，b大家一起看着图片有节奏的念咒语加动作。

　　4、幼儿操作，教师巡回指导并评价。

　　活动结束：

　　小朋友们，大家一起去找偷吃了蔬菜的小猫。

　　活动后反思：

　　1、您设计的活动是否适合儿童？

　　答：适合，本次活动主要想通过音乐、图片和游戏等多种形式激发儿童对蔬菜的喜爱，鼓励儿童在饮食习惯中多吃蔬菜，不挑食。

　　2、有几个儿童参与不积极，为什么？

　　答：有两个儿童参与不积极。原因是个别幼儿对音乐、节奏等不感兴趣，加之性格比较内向，无法达到激励的目的。

幼儿园大班蔬菜教案10

　　活动目标：

　　1、在的环境中,知道7的形成和实际意义并通过数数认识数字“7”。

　　2、培养幼儿的观察力、分析力，激发幼儿对数字活动的兴趣。

　　活动准备：

　　3、教师：课件、数字卡片、蘑菇、萝卜、“7”的点卡等。

　　4、幼儿：人手一份蔬菜、水果分类的操作材料。

　　5、环境：菜园、蘑菇地等

　　活动过程：

　　（一）复习巩固6以内的数。

　　6、以兔妈妈带小兔坐汽车出去秋游导入活动。（教师戴兔妈妈头饰，幼儿身挂有1"6数字的小兔胸饰，跟着开汽车的音乐进教室。）

　　师：今天天气真好。妈妈要带小兔们去采蘑菇，好吗？在采蘑菇前，我先请你们去找好休息的座位。你的座位就是你身上有颜色的数字，我们出发喽！（幼儿按颜色、数字找座位）

　　7、：《小兔采蘑菇》

　　师：宝宝和妈妈一起去采蘑菇吧！不过妈妈有一个要求，要请你们从我的大口袋中摸一张卡片，再按照卡片上的'数字去拿相应的蘑菇，你们行吗？

　　（幼儿从大口袋中摸一张卡片，在按卡片上的数字采蘑菇，教师观察指导。）

　　3、师：兔宝宝，你们蘑菇都采好了吗？

　　①教师巡视，检查幼儿采蘑菇情况。

　　②请个别幼儿拿出数字卡片和采的蘑菇，放在黑板上，让大家一起检查。

　　谁采的蘑菇和他是一样多的啊？还有谁采的和他不一样的？

　　（二）正确感知7的数量，认识数字7，训练发散思维发展想象力。

　　1、认读数字“7”，并大胆想象，积极思考。

　　（在实物投影中出示7个蘑菇）

　　①师：刚才妈妈也采了几个蘑菇，你们帮妈妈来数数，我采了多少个啊？（与幼儿一起点数数）

　　②（出示“7”）幼儿齐读——7个蘑菇。我们还可以说7个什么呢？

　　③你们看看7像什么啊？（出示课件）

　　④师：我比刚才XX（他采了6个）多采了几个？

　　⑤师：6添上1变成7。

　　2、进一步感知“7”的数量。

　　①师：妈妈今天不小心把蔬菜和水果混在一起了，你们能不能帮妈妈把蔬菜和水果分开来？并数数有几种蔬菜？（幼儿拿学具操作，教师观察指导）

　　②与幼儿一起交流结果。你找出了几种蔬菜？你能说出他们的名字吗？我们和他一起来数数？（幼儿操作的结果，在实物投影中出示）

　　（三）复习巩固数字“7”及其数量，并能仔细观察，发展观察力及思维的灵活性。

　　1、《小兔拔萝卜》，进一步复习巩固数字“7”，并体验成功后的乐趣。

　　①师：兔宝宝们，刚才我们忙了半天了，让我们一起运动运动。（幼儿随意跳）

　　②哇！菜园里的菜大丰收啦！我们一起去拔萝卜好吗？不过妈妈又有个要求，萝卜的身上都有数字，请你们把身上有数字“7”的萝卜都拔下来，你们行吗？（提醒幼儿认真仔细寻找）我们比一比谁的本领大，拔的萝卜又对又多。（幼儿，教师观察、指导）

　　③幼儿互相检查。宝宝们快互相检查检查都拔得对吗？（教师肯定动脑筋和有进步的幼儿）

　　④延伸活动：生活中还有哪些图形也能代表数字“7”，我们一起去找找。

　　2、兔宝宝，今天你们在菜园玩的开心吗？太阳下山了，我们提着篮子回家喽！

幼儿园大班蔬菜教案11

　　设计意图

　　故事在告诉孩子一个做人做事的道理之外，更是暗藏玄机，兔子巧妙地利用蔬菜不同的食用部分，一次次不动声色的捉弄教训了狐狸，真是机智可爱，痛快淋漓。因此，这个故事就涵盖了语言、科学、社会、健康等领域极其丰富的教育内涵，不仅让孩子懂得勤劳才会有收获，而且知道了蔬菜的哪些部分可以食用。

　　大班幼儿具备一定的抽象思维能力，对故事内容情节和角色形象等容易理解，也能认识许多蔬菜，但对蔬菜的食用部位平时不太关注，缺乏经验。

　　怎样充分挖掘其教育价值并让幼儿理解接受呢？《3—6岁儿童学习与发展指南》中指出：“儿童的发展是一个整体，要注意领域之间、目标之间的相互渗透和整合，促进幼儿身心全面协调发展”“应通过多种活动扩展幼儿的生活经验，丰富语言的内容，增强理解和表达能力”“引导幼儿通过观察、比较、操作等方法，学习发现问题、分析问题和解决问题”。因此，我将活动设计为一节整合活动，重点领域为语言及科学，让孩子在充分认识人物角色及理解故事内容的基础上，进一步满足其兴趣需要，延伸拓展相关经验，在科学领域继续探索，引导幼儿了解其他蔬菜“根、叶、果、茎、花”等不同食用部分，建立科学分类的概念，最终，积累经验和素材，回归语言活动本身，进行进一步的创编故事，使幼儿有更深的认识和体会。

　　活动目标

　　1、理解故事内容及角色对话，了解蔬菜部位与食用关系。

　　2、尝试根据拓展经验仿编、续编故事，能用完整、流畅的语言讲述故事情节。

　　3、乐于想象，积极参与讨论和创编活动，并喜欢吃蔬菜。

　　重点难点

　　1、活动重点：理解故事内容，能正确区分蔬菜食用部位。

　　2、活动难点：根据拓展经验用完整的语言仿编、续编故事。

　　活动准备

　　1、狐狸和兔子纸偶、头饰，菜园背景图。

　　2、可拆分的蔬菜卡片（红萝卜、菠菜、玉米）。

　　3、其他蔬菜图片若干，记录表。

　　活动过程一、讲述故事，理解内容。

　　1、出示狐狸和兔子的纸偶，创设情境，引起幼儿的兴趣。

　　师：今天老师带来了一个关于狐狸和兔子之间的故事，你们猜猜会发生什么有趣的事情呢？

　　2、运用菜园背景图、角色纸偶和蔬菜图片讲述故事，边讲边将狐狸和兔子每次分到的蔬菜按部位拆分后粘贴在记录表上。（备注：记录表内文字部分均为图片。）

　　蔬菜（图片）狐狸（头像）兔子（头像）

　　1红萝卜地面上的叶子地面下的根（萝卜）

　　2菠菜地面下的根地面上的叶子（菠菜叶）

　　3玉米叶子和根果实（玉米）

　　二、回顾内容，交流讨论。

　　根据记录表，引导幼儿回顾讨论故事内容及角色对话。

　　师：第一次种菜时，狐狸要蔬菜的哪部分？兔子是怎么做的？最后狐狸得到了什么？原来，我们吃的萝卜是它的哪一部分？（根）

　　第二次种菜时，狐狸是怎么说的？兔子又是怎么做的？最后采收时，狐狸得到了什么？菠菜能吃的是哪一部分？（叶子）

　　第三次种菜时，狐狸又是怎么说的？它要蔬菜的哪部分？兔子又是怎么做的？兔子为什么选择了种玉米？而不是萝卜、菠菜或别的菜呢？

　　三、扩展经验，蔬菜分类。

　　进一步拓展认知经验，引发幼儿思考讨论，并根据食用部位对蔬菜图片进行分类。

　　师：你还知道哪些蔬菜像红萝卜一样是吃根的？哪些蔬菜像菠菜一样吃叶子？哪些是像玉米一样吃果实的？除了叶子、根、果实，还有一些蔬菜是吃它的茎和花的。

　　出示若干蔬菜图片（白菜、青菜、土豆、茄子、豆角、竹笋、莴笋、菜花、黄花菜、莲藕等）和记录表，引导幼儿根据其可食用的不同部位，进行讨论区分并粘贴记录。

　　四、启发想象，创编故事。

　　1、引导幼儿尝试根据记录表中其他食根、叶、果实的蔬菜替换原故事内容中的蔬菜名称仿编故事。

　　2、增加难度，尝试续编故事。

　　师：狐狸这次还是不愿意，说我们再来种一次，这次叶子、根、果实我全部都要，其他的全部都给你。小兔子会种什么呢？（黄花菜、莴苣等实用花和茎的蔬菜）

　　五、总结主题，激发情感。

　　1、引导幼儿自由讨论：故事中，你喜欢谁？为什么？

　　2、活动小结：有劳动就有收获，要像勤劳聪明的兔子学习。蔬菜还有很多秘密，等待小朋友们继续探究。

　　活动延伸：

　　1、在科学区观察了解蔬菜水果农作物等的生长过程和食用部位，拓展认知经验。

　　2、在表演区投放头饰、服装等，幼儿进行故事表演。

　　3、在语言区尝试制作创编内容的故事小书。

　　4、亲子活动：请家长带领幼儿参观菜市场，了解不同蔬菜的名称与特征。

　　附故事内容：

　　狐狸种的菜又小又瘦，兔子种的菜又大又肥。狐狸很想吃兔子种的菜，就对兔子说：“好朋友就是要分工合作，我们一起来种菜，采收时再一人一半，长在地面上的全部都给我，其他的全部都给你。”兔子想了想，点头答应了。

　　兔子忙着种菜，请狐狸一起来帮忙。狐狸说：“我好忙哦！等一下再来。”

　　过了一天又一天，他们种的'菜终于可以采收了。狐狸分到地面上全部的萝卜叶，兔子分到地面下全部的红萝卜。狐狸生气地说：“怎么我分到的是不能吃的叶子？我们再来种一次，这次长在地面下的全部都给我，其他的全部都给你。”兔子点了点头。

　　兔子又忙着种菜，又请狐狸一起来帮忙。狐狸还是说：“我好忙哦！等一下再来。”

　　过了一天又一天，他们种的菜终于又可以采收了。狐狸分到地面下全部的菠菜根，兔子分到地面上全部的菠菜叶。狐狸生气地说：“怎么我分到的又是不能吃的根？我们再来种一次，这次叶子和根我全部都要，其他的全部都给你。”兔子还是点了点头。

　　兔子再次忙着种菜，还是请狐狸一起来帮忙。狐狸还是说：“我好忙哦！等一下再来。”

　　过了一天又一天，他们种的菜终于又可以采收了。狐狸分到的全部是玉米叶和玉米根，兔子分到全部的玉米。狐狸气得直跺脚：“怎么会这样？我分到的怎么都不能吃？！”

　　活动总结

　　本活动将语言活动和科学活动融为一体，互为促进，在语言活动的基础上拓展科学知识，而科学知识的积累又促进语言活动的深入进行，以故事贯穿始终，又使故事的内涵和外延加以极大地丰富，使活动兼具生动性、教育性和知识性，体现出整合课程的特点。

　　幼儿对这个故事很感兴趣，对兔子的机智善变和蔬菜的不同食用部位充满了好奇。我通过设置符合幼儿“最近发展区”的问题情境，以及形象直观的蔬菜拆分教具、清晰明了的记录表和丰富大量的图片等，为幼儿梳理了故事内容和知识信息，提供了经验支撑。因此，整个活动虽然深度、难度增加，容量较大，但并不枯燥难懂，步步深入吸引幼儿继续探究。在创编部分幼儿兴趣浓厚，积极踊跃，表达清晰完整，选种的蔬菜能根据狐狸的要求进行判断选择，基本正确无误，足以说明幼儿对故事情节内容及关于蔬菜食用部分的相关知识已经理解并掌握。幼儿最兴奋的是每次故事结尾时狐狸都两手空空饥肠辘辘，故事的教育意义自然内化习得，成就感、价值观等都得以强化和提升。

幼儿园大班蔬菜教案12

　　活动目标

　　1、运用音乐语言再现对蔬菜探究的体验，体会参加“蔬菜”音乐会的快乐。

　　2、学习手耳协调地合作演奏，激发探索的欲望。

　　3、激发幼儿在集体面前大胆表达、交流的兴趣。

　　4、教幼儿养成细心、认真的学习态度。

　　活动准备

　　蔬菜的实物、音块。

　　活动过程

　　一、运用模仿动作，再现送菜到菜场的情境

　　1、回忆参观菜场的经历，谈论蔬菜的不同营养。

　　2、按音乐节奏用动作表现各种送菜的方法，将蔬菜送到菜场去。

　　3、相互观察各自想象的模仿动作，交流送菜的'方法。

　　二、和奶奶一起去买菜一一学唱歌曲《买菜》

　　1、想象和奶奶一起外出买菜的欢乐，表现活泼跳跃的旋律。

　　2、结合蔬菜的特征与口形，例如“番茄圆溜溜”——嘴巴圆圆地渐渐打开。

　　3、注意周围同伴的歌声，用和谐的声音唱歌，表现许多菜堆放在一起不压坏。

　　三、合作演奏蔬菜音乐会

　　1、谈论马铃薯、胡萝卜、番茄、青菜、青椒、黄瓜等54不同蔬菜的营养。

　　2、幼儿自选一个音块，排成5队蔬菜（do：马铃薯，re．胡萝卜，mi：番茄，fa：青菜，sol：青椒，la：黄瓜）。

　　3、运用熟悉的乐曲《小星星》，演奏乐曲中属于自己音块的部分，并用接着演奏的方法合作演奏。

　　4、从少数幼儿参加演奏，逐渐增加人数，每一次演奏时注意倾听，共同寻找将自己的音块及时介入的方法，直到全班参加，逐步做到整齐地演奏。

　　5、幼儿轮流担任菜场经理，指挥“蔬菜们”合作排练和演出。

　　活动反思：

　　本次音乐活动的选材比较贴近幼儿的生活，因为每位孩子每天都会接触到蔬菜，对于自己熟知的东西，孩子更有信心。从目标可以看到手耳协调的演奏对于首次开展此类型活动来说，幼儿接受起来有一定的难。因此，在突破这个难点的时候，不能单单只让幼儿自己来操作，老师应当先做示范，或者是一句一句的单独教授，然后让幼儿慢慢合作来完成。活动很有创意，还应该再注意一些细节，让音乐活动更美好。

幼儿园大班蔬菜教案13

　　活动目标：

　　1、了解常见蔬菜的食用部位，并尝试进行分类。

　　2、乐意向同伴大胆介绍自己喜欢的蔬菜，懂得多吃蔬菜身体好。

　　活动准备：

　　1、幼儿人手一份蔬菜。

　　2、筐子五个，分别贴有果实、花、叶、根、茎。

　　关键点：能够按蔬菜吃的不同部位进行分类活动过程：

　　一、幼儿相互交流喜欢的蔬菜1、幼儿介绍自己喜欢吃的蔬菜2、集体认识，教师出示蔬菜，幼儿讲述名称。

　　师小结：哦，原来啊，小朋友们都很喜欢吃蔬菜。有的喜欢它的颜色，有的喜欢它的形状，也有的是喜欢它里面的营养。蔬菜的营养很丰富，有很多的维生素、矿物质，我们应该样样蔬菜都爱吃。

　　二、介绍吃的部位，并进行分类1、师：老师也带了自己喜欢吃的蔬菜？你们来猜一猜，好吗？（幼儿猜。）师：老师有个问题考考你们？吃萝卜的时候是吃萝卜的哪个部位呢？

　　2、幼儿了解蔬菜的各个部分3、出示贴有标志的“蔬菜的家”，向幼儿一一介绍。

　　4、幼儿按蔬菜吃的部位分类放菜。

　　5、纠错看看有没有找错家的蔬菜宝宝？为什么？

　　6、小结：原来有的蔬菜要吃它的根，有的要吃它的'茎，有的吃它的叶，还有的吃花和果实。

　　三、延伸活动

　　1、幼儿游戏：蔬菜对对碰

　　2、经验积累：莴笋、荸荠吃的是哪个部位呢？

　　活动目标：

　　1、认识常见的几种蔬菜，知道其名称和外形特征。

　　2、丰富幼儿相应知识，引导幼儿学会按植物食用部分的不同名称分类。

　　活动准备：

　　芹菜萝卜白菜花菜玉米茄子实物各一

　　各种蔬菜图片每组一套

　　活动过程：

　　（一）导入：今天蔬菜宝宝们要开一个联欢会，想请小朋友们一起来参加，你们愿意吗？

　　（二）集体学习活动。

　　1、分别出示各种蔬菜，引导幼儿认识各种蔬菜，联系生活经验说说它们的外形特征和各种吃法、味道等。

　　2、蔬菜宝宝们都出场了，可是，它们却为了"比谁的贡献大"吵起来了。有的说："我的贡献比你大，人们可以吃我的根。"有的说："我的贡献最大，我开的花人们最爱吃，营养可丰富了。"就这样，它们你一句我一句地吵起来了，谁也不肯让步，怎么办呢？

　　3、小朋友们快来做调解员，帮它们分分类、评评理吧！

　　4、教师手拿实物，以蔬菜宝宝的口吻分别介绍自己的特点：

　　芹菜：我是芹菜宝宝，人们最爱吃我的杆（茎），我的杆又鲜又嫩又好吃。

　　萝卜：我是萝卜宝宝，人们最爱吃我的根，我的根营养丰富，还有杀菌的作用呢。

　　白菜：我是白菜宝宝，人们最爱吃我的叶，我的叶子又大又白又水灵，真好吃。

　　花菜：我是花菜宝宝，人们最爱吃我的花，我的开的花好看又好吃，还有抗癌功能呢。

　　茄子：我是茄子宝宝，人们最爱吃我的果，我的果实又黑又亮，营养也很丰富。

　　玉米：我是玉米宝宝，人们最爱吃我的籽，我的籽煮熟了香喷喷的，可好吃了，人们还说我是一种保健食品呢。

　　5、它们都作了自我介绍，小朋友们来给它们评评理吧。

　　（引导幼儿认识蔬菜的根、茎、叶、花、果、籽六种不同组成部分，知道各种蔬菜都可以为人们提供不同的食用部分，每种蔬菜的营养都很丰富）

　　6、蔬菜宝宝们说：小朋友们说得真好，评得也很有理，它们都成了好朋友，高高兴兴地去参加联欢会了。

　　（三）分组学习活动。

　　教师：蔬菜宝宝还有许多好朋友，你能帮它们分别找到好朋友吗？

　　（引导幼儿按蔬菜不同组成部分分类）

　　（四）评价活动。

　　请分得又快又对的一组幼儿选一名代表上来演示，师作适当评价。

幼儿园大班蔬菜教案14

　　活动目标：

　　1.观察蔬菜的颜色，学习问答式节奏的儿歌，并能按节奏回答句子。

　　2.模仿儿歌中的语句形式，用不同的蔬菜名称创编儿歌。

　　3.培养幼儿乐意在众人面前大胆发言的习惯，体验创编游戏的乐趣。

　　4.鼓励幼儿大胆的猜猜、讲讲、动动。

　　5.大胆地参与讨论，清楚地表达自己的观点与想法，发展求异思维。

　　活动准备：

　　1.蔬菜的图片（正面没涂色，反面涂有颜色）。

　　2.蔬菜挂饰若干。

　　活动过程：

　　一、导入“

　　今天呀，我们班来了几位小客人。是谁呢？现在，就请它们出来和大家见见面。”

　　1.教师逐一出示黄瓜、豆芽、番茄、茄子等蔬菜图片（没涂颜色的一面），并引导幼儿说出是什么蔬菜。

　　2.“仔细看看，它们有颜色吗？”（没有）

　　3.请幼儿说说番茄是什么颜色的，说对了，老师则将图片翻过来，即红红的番茄。

　　4.用同样的方法，请幼儿说说其它蔬菜的颜色，如说对了，老师则将该蔬菜的图片翻过来，即黄黄的豆芽、紫紫的茄子、绿绿的黄瓜。

　　二、编儿歌《蔬菜歌》

　　老师告诉幼儿要根据蔬菜的颜色来编儿歌。

　　1.给番茄编。

　　老师先编一句：什么蔬菜红红的？番茄番茄红红的。儿歌就编好了。

　　2.给豆芽编。

　　由老师编第一句：什么蔬菜黄黄的？启发幼儿说出“豆芽豆芽黄黄的。”

　　3.给茄子编。

　　“现在我们给茄子编。谁来编第一句？”请一能力强的幼儿编第一句：什么蔬菜紫紫的？再由大家编出第二句：茄子茄子紫紫的。

　　4.请幼儿把刚才编的儿歌连起来念一遍。

　　什么蔬菜红红的？番茄番茄红红的。什么蔬菜黄黄的？豆芽豆芽黄黄的。什么蔬菜紫紫的？茄子茄子紫紫的。

　　5.“小朋友们编的儿歌真好听。现在我们再给黄瓜编。谁会把两句一下子编出来？”

　　请幼儿模仿前面的句式编出：什么蔬菜绿绿的？黄瓜黄瓜绿绿的。

　　6.教师和幼儿试着把编的'儿歌根据图片连起来念一遍。

　　7.集体再念一遍，可边念边动作。

　　三、游戏：蔬菜歌。

　　请幼儿戴上蔬菜挂饰，练习儿歌。如老师（或个别幼儿）问：“什么蔬菜红红的？”戴番茄挂饰的幼儿则站起来说：“番茄番茄红红的。”戴其它挂饰的幼儿则不可以站起来。

　　四、创编儿歌。

　　1.鼓励幼儿学用儿歌中的语句形式把其它蔬菜编进儿歌。

　　2.教师根据幼儿的回答把蔬菜画出贴在黑板上。

　　3.带领幼儿共念新编出的儿歌。

　　五、游戏：蔬菜宝宝回家。

　　提出游戏要求：将自己胸前的蔬菜挂饰，黄色的蔬菜送回贴有黄色房子的家里，红色的蔬菜送回贴有红色房子的家里……

　　活动延伸：

　　可以开展音乐活动，幼儿根据音乐用身体动作表现蔬菜形象。

　　可以开展美术活动，进行蔬菜绘画比赛，将幼儿的作品剪下贴在大盘子上，布置成一个蔬菜展览会。

　　活动反思：

　　这首儿歌以幼儿都熟悉的蔬菜为题材，让孩子们在活动中观察并根据西红柿、黄瓜、茄子和豆芽这四种蔬菜的颜色，让幼儿了解问答式儿歌的节奏，并能按节奏回答句子。根据《纲要》教育活动内容选择的原则之一：“教育内容既要贴近幼儿的生活，又要有助于拓展幼儿的经验”，因此，幼儿对于这首简短的儿歌，比较容易掌握，并能将学到的知识“××蔬菜红红的”××蔬菜紫紫的”“等运用到实际生活中。

　　一、导入。

　　我是以告诉幼儿今天班上来了几位蔬菜小客人为线索引出教学活动的主角——四种蔬菜。我一一出示图片（没有涂色的一面），引导幼儿说出这是什么蔬菜？然后让幼儿观察这几张图片有颜色吗？再请幼儿说说这几种蔬菜分别是什么颜色的。待幼儿回到对了。我在把图片（涂有颜色）翻过来；

　　二、引导幼儿编儿歌。

　　我先告诉幼儿接下来我们要根据蔬菜的颜色来编儿歌。我先说一句：“什么蔬菜红红的？”再让幼儿回答第二句：“西红柿西红柿红红的。”告诉幼儿把老师说的第一句和小朋友说的第二句连起来，儿歌就编好了。接下来用相同的方法为剩下的三种蔬菜编儿歌。再请幼儿试着把刚才编的儿歌连起来念一遍。

　　三、游戏。

　　发个每个幼儿不同的蔬菜挂饰，巩固幼儿刚学的儿歌。我问幼儿：“什么蔬菜红红的？”拿西红柿的幼儿则站起来说：“西红柿西红柿红红的。”其它三种蔬菜也用相同的方法来做游戏。

　　整个教学活动结束后，我认为主要问题在于我的引导不够。幼儿们的积极性很高，在创编过程中，我问：“什么蔬菜红红的？”幼儿们能够回答出是西红柿，但是不能把蔬菜的名称和颜色完整的说出来。可是我只是强调要把蔬菜的名称说两遍，再说出颜色才是完整的一句，并没有用一种更直观的方法去引导幼儿完整的创编儿歌。如果我一手拿一个西红柿模型，出示一个幼儿会说：“西红柿。”再出示另一个幼儿会说：“西红柿”然后让他们说出颜色，儿歌就编的比较完整了。孩子们也能通过提示准确的说出相对完整的语句来，而且也能让孩子表达的更清楚，活动效果会好很多。

　　在游戏过程中，孩子们都非常的积极，我问：“什么蔬菜红红的？”拿西红柿的幼儿都能站起来，但是他们并没有按照我要求的那样站起来说：“西红柿西红柿红红的。”究其原因还是因为在创编儿歌的学习过程中，幼儿还未掌握这一句。可见，在教学活动中正确的引导幼儿是非常重要的。

　　小百科：蔬菜是指可以做菜、烹饪成为食品的一类植物或菌类，蔬菜是人们日常饮食中必不可少的食物之一。蔬菜可提供人体所必需的多种维生素和矿物质等营养物质。