演示实验在化学教学中的运用探索教育论文
摘 要：化学课中实验是重要的组成部分，而在化学实验中演示实验又是不可缺少的。演示实验是教师在讲台上做实验，学生在讲台下经过仔细观察，对实验过程和实验结果有一定的认识，并且能据此提出自己的疑问和不解。演示实验能够锻炼学生的观察能力，能够培养学生发现问题、解决问题的能力，同时为教师引出课题、进行讨论、探索、发现创造条件。
关键词：中学化学 演示教学 实验
化学教学大纲中明确指出：初中化学教学的目的之一是“激发学生学习化学的兴趣，培养学生的科学态度、科学的学习方法，以及关心自然、关心社会的情感。”为完成这一教学目的，几年来，在化学教学过程中，我们进行了大胆的改革和探索，特别是化学演示实验教学的探索。
一、明确演示实验的目的，激发观察兴趣
演示实验是学生认识化学知识的开始，对提高课堂教学效果、培养学生的兴趣和能力都有着重要的意义，因此加强演示实验是提高化学教学质量的重要一环。
演示一个实验所要达到的目的，直接影响着观察的效果，无论教师和学生都应该明确。如果教师有目的、有计划地演示实验，学生应该明确观察的对象、要求、步骤和方法。相反，目的不明确的演示实验，由于学生的年龄特点，对化学实验有强烈的兴趣和好奇心，在观察时，很容易被新奇的表面现象所吸引，而忽略了主要特征，得不到预期的效果。例如，讲化学变化做镁条燃烧实验时，只注意了耀眼的白光，没看到新物质的生成。为避免这一现象的发生，我们可在演示实验前，先准备好一块黑色的硬纸板，实验时把硬纸板放在讲桌上，待镁条燃烧后，教师拿起硬纸板，学生可观察到生成的新物质的颜色及状态。在做“氢气吹肥皂泡”的演示实验中，学生往往把重点转移到肥皂泡的多少上，而忽略了它上升的原因，所以在实验中当学生看到肥皂泡迅速上升，情绪高涨时，我们就“趁热打铁”提出问题：为什么肥皂泡能上升而没有落到地面上？在我们的指导下，学生不难得出氢气比同体积空气轻的结论。由于演示实验具有生动形象的优点，加上实验的目的要求明确，很容易激发学生的观察兴趣，调动他们学习的积极性。
二、改进实验的方法
初中化学教材中的演示实验大多数是验证性实验，让学生从已知的结果推算过程。这对爱好追求未知和新奇的学生来说非常枯燥，所以教师应对这样的实验进行改进，变验证性实验为探索性实验。例如：实验室制取氢气的演示实验，课本上给出的方法是利用锌和稀硫酸或盐酸的反应来制取，然后再验证。这就很难激发追求新奇的学生的学习兴趣，参与实验的学生也是只知其然而不知其所以然。针对这种情况，我对实验进行了这样的改进：将镁片、锌片、铁片分别放在三个培养皿中，然后提问学生哪个和稀硫酸或盐酸的反应会最强烈，并让积极举手的学生到前面来参与实验。我将这三个培养皿都放在投影仪前，以方便所有的学生都能清晰地看到实验的现象。结果学生观察到三种金属表面都有气泡产生，但反应的剧烈程度不同、镁片很快反应完，速度最快；铁片上只有少量气泡产生，速度很慢；锌片放出气泡的速度介于镁与铁之间。这样就将演示实验和探索实验结合在一起，效果很好，学生通过认真观察就能很容易地理解为什么实验室中常用锌来和稀硫酸或盐酸反应以制取氢气而不使用镁和铁。通过设定一些具有探索性的问题，让学生经过自己的'观察和探究找出答案，既能拓展他们的知识面、增长其见识，又可以训练他们分析问题、解决问题的思维能力，还可以引导他们进行发散性思维。
三、适当补充实验，巩固物质的性质
全日制初级中学实验教材安排了很多演示实验，这充分说明演示实验在化学教学中的重要作用。在教学中我们根据大纲的要求以及学生的需要，适当补充了一些新的演示实验，以揭示物质的性质和原理。例如“分子”一节，在讲“分子不断地运动”的性质时，为使学生深刻地理解分子的性质，我们在课前准备好两个100ml的烧杯、40ml的浓氨水、一个水槽。课堂上，讲到上述性质时，向一个烧杯内倒入约30ml浓氨水，另一个烧杯盛满水，并分别滴入几滴酚酞试液，发现盛氨水的烧杯里溶液显红色，盛水的不显色；将两个烧杯靠近盖上水槽或大烧杯，片刻，可观察到盛水的烧杯液面逐渐呈现红色，说明看不到的氨分子从一个烧杯进入了另一个烧杯。讲“可燃物燃烧的条件，可燃物的爆炸”等都可补充必要的演示实验。实验巩固物质的性质，改变了课堂枯燥乏味的气氛，使学生始终保持着旺盛的求知欲。值得注意的是，有的新教师没有抓住这一环节，课堂上只重讲授。实际上只要教师安排得当，准备充分，操作熟练，适当增加演示实验，减少冗长的讲述，定会得到理想的效果，提高课堂教学效率。
参考文献
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