贮藏期和添加绿汁发酵液对袋装苜蓿青贮的影响
研究添加不同稀释倍数绿汁发酵液的袋装苜蓿青贮贮藏180 d和400 d后的发酵品质和营养价值.结果表明,添加绿汁发酵液可以显著降低贮藏400 d袋装苜蓿青贮的pH值(P＜0.01),乳酸含量极显著增加(P＜0.01),乙酸、丙酸、丁酸和氨氮含量极显著减少(P＜0.01),而对干物质、中性洗涤纤维、酸性洗涤纤维、粗蛋白质含量及体外消化率的影响不显著;与贮藏180 d相比,贮藏400 d后pH值显著下降(P＜0.01),有机酸含量显著增加(P＜0.01),中性洗涤纤维和粗蛋白含量显著增加(P＜0.01),干物质、中性洗涤纤维、酸性洗涤纤维、粗蛋白质消化率显著提高(P＜0.01).
作 者： 许庆方 周禾 玉柱 李胜利 韩建国 白春生 薛艳林 白景隆 XU Qing-fang ZHOU He YU Zhu LI Sheng-li HAN Jian-guo BAI Chun-sheng XUE Yan-lin BAI Jing-long 作者单位： 许庆方,XU Qing-fang(中国农业大学动物科技学院,北京,100094;山西农业大学动物科技学院,山西,太谷,030801)周禾,玉柱,李胜利,韩建国,白春生,薛艳林,白景隆,ZHOU He,YU Zhu,LI Sheng-li,HAN Jian-guo,BAI Chun-sheng,XUE Yan-lin,BAI Jing-long(中国农业大学动物科技学院,北京,100094)
刊 名： 草地学报 ISTIC PKU 英文刊名： ACTA AGRESTIA SINICA 年，卷(期)： 2006 14(2) 分类号： S816.3 关键词： 苜蓿 青贮 绿汁发酵液 贮藏期 发酵品质 营养价值