食品营养学课程教学改革探讨
食品营养安全问题愈来愈受到社会的关注,食品营养学作为食品专业的一门重要课程,课堂教学面临许多问题.通过更新教学内容,改进教学方法,能取得较好的教学效果,提高教学质量.
作 者: 耿敬章 作者单位: 陕西理工学院生物科学与工程学院,陕西·汉中,723001 刊 名: 科教文汇 英文刊名: EDUCATION SCIENCE & CULTURE MAGAZINE 年,卷(期): 2009 ""(23) 分类号: G642 关键词: 食品营养学 教学改革 探讨推荐文档列表