超滤法浓缩谷氨酰胺转胺酶的影响因素研究
对微生物谷氨酰胺转胺酶(MTG)超滤浓缩的工艺条件进行了探讨及优化.实验采用截留分子量为30 kDa的聚醚砜(PES)膜,当发酵液初始pH为7,超滤浓缩倍数为4倍时,可以得到理想的MTG回收率.同时对超滤液中蛋白酶的变化进行了分析,发现随着超滤倍数的提高蛋白酶也逐渐提高,但在浓缩4倍以后达到较稳定的水平.聚醚砜(PES)超滤膜使用后用稀释的NaOH溶液浸泡清洗处理50 min后,膜通量可以恢复98.12%.
作 者: 黄亮 刘和 张东旭 崔莉 堵国成 陈坚 HUANG liang LIU He ZHANG Dong-xu CUI Li DU Guo-cheng CHEN Jian 作者单位: 黄亮,刘和,张东旭,崔莉,堵国成,HUANG liang,LIU He,ZHANG Dong-xu,CUI Li,DU Guo-cheng(江南大学生物工程学院环境生物技术研究室,无锡,214036)陈坚,CHEN Jian(江南大学生物工程学院环境生物技术研究室,无锡,214036;江南大学工业生物技术教育部重点实验室,无锡,214036)
刊 名: 工业微生物 ISTIC PKU 英文刊名: INDUSTRIAL MICROBIOLOGY 年,卷(期): 2006 36(3) 分类号: Q939 关键词: 谷氨酰胺转胺酶(MTG) 超滤 提取