超滤法浓缩谷氨酰胺转胺酶的影响因素研究

超滤法浓缩谷氨酰胺转胺酶的影响因素研究

对微生物谷氨酰胺转胺酶(MTG)超滤浓缩的工艺条件进行了探讨及优化.实验采用截留分子量为30 kDa的聚醚砜(PES)膜,当发酵液初始pH为7,超滤浓缩倍数为4倍时,可以得到理想的MTG回收率.同时对超滤液中蛋白酶的变化进行了分析,发现随着超滤倍数的提高蛋白酶也逐渐提高,但在浓缩4倍以后达到较稳定的水平.聚醚砜(PES)超滤膜使用后用稀释的NaOH溶液浸泡清洗处理50 min后,膜通量可以恢复98.12%.

作 者： 黄亮 刘和 张东旭 崔莉 堵国成 陈坚 HUANG liang LIU He ZHANG Dong-xu CUI Li DU Guo-cheng CHEN Jian   作者单位： 黄亮,刘和,张东旭,崔莉,堵国成,HUANG liang,LIU He,ZHANG Dong-xu,CUI Li,DU Guo-cheng(江南大学生物工程学院环境生物技术研究室,无锡,214036)

陈坚,CHEN Jian(江南大学生物工程学院环境生物技术研究室,无锡,214036;江南大学工业生物技术教育部重点实验室,无锡,214036) 

刊 名： 工业微生物  ISTIC PKU 英文刊名： INDUSTRIAL MICROBIOLOGY  年，卷(期)： 2006 36(3)  分类号： Q939  关键词： 谷氨酰胺转胺酶(MTG)   超滤   提取  

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