黑曲霉(Aspergillus niger)产菊粉酶菌株的筛选及培养条件的研究
从3个地区7个土壤样品中筛选高产菊粉酶的黑曲霉菌株,对筛选出的黑曲霉菌株进行了形态鉴定,探讨了温度、pH值对菊粉酶活力的影响,比较了固体和液体两种扩大培养法对黑曲霉菌株产菊粉酶的影响.结果表明:经过初筛和复筛得到A4、A6、A8、A12、A14、A15和A16共7株黑曲霉菌株,菊粉酶活力大于15.0 U/mL,经数码生物摄影显微镜镜检符合黑曲霉的形态特征.A8菌株的菊粉酶酶活最高,达到25.0U/mL,在60℃、pH值5.0的条件下酶活性最大.
