不同养殖期的凡纳滨对虾外壳膜NAGase基本性质比较

不同养殖期的凡纳滨对虾外壳膜NAGase基本性质比较

以不同生长期的凡纳滨对虾(Litopenaeus vannamei)的外壳为材料,分离提取外壳膜N-乙酰-β-D-氨基葡萄糖苷酶(EC 3.2.1.52, NAGase),测定分析不同生长期的外壳膜NAGase的酶比活力及其性质的变化.结果表明:不同生长期的酶活力、最适温度、催化反应的动力学参数(Km、vm)、活化能等均存在差异.不同生长期酶的最适pH均为5.5.不同生长期的对虾外壳膜NAGase对Cu2+、Zn2+和Hg2+的敏感性也不同.Cu2+对养殖8周对虾外壳膜NAGase的激活作用最为显著,可以使酶活力提高到400%.Zn2+对不同生长期的酶活力均有抑制作用,但对成体对虾酶抑制作用最为显著,可以使酶活力下降80%.Hg2+对各个生长期的酶活力影响效果也不一样,当浓度为0.1 mmol/dm3时,仅对养殖6、8、9周的对虾的酶有激活作用,当Hg2+浓度为1.0 mmol/dm3时,五个生长期的虾皮NAGase活力均受到不同程度抑制.

作 者： 朴顺金 谢晓兰 黄乾生 谢进金 陈清西 PIAO Shun-jin XIE Xiao-lan HUANG Qian-sheng XIE Jin-jin CHEN Qing-xi   作者单位： 朴顺金,黄乾生,陈清西,PIAO Shun-jin,HUANG Qian-sheng,CHEN Qing-xi(厦门大学生命科学学院教育部细胞生物学与肿瘤细胞工程重点实验室,福建,厦门,361005)

谢晓兰,谢进金,XIE Xiao-lan,XIE Jin-jin(福建泉州师范学院化学与生命科学学院,福建,泉州,362000) 

刊 名： 台湾海峡  ISTIC PKU 英文刊名： JOURNAL OF OCEANOGRAPHY IN TAIWAN STRAIT  年，卷(期)： 2006 25(3)  分类号： Q556.1  关键词： 海洋生物   实验研究   凡纳滨对虾   N-乙酰-β-D-氨基葡萄糖苷酶   性质比较  

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