焦作地区野菜植物资源的多样性与开发利用
焦作地区自然条件优越,植物资源十分丰富,其中野菜植物是野生植物资源中利用价值较高的类群.据初步统计,焦作地区有各类野菜植物47科、158种(含变种、变型).然而,目前这些野菜资源多数种类未被人们充分重视和利用,而少数利用价值较高的种类却被乱采滥挖.合理开发利用野菜资源无疑是促进当地经济发展的途径之一.
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