库拉索芦荟凝胶液的提取工艺研究
以美国库拉索芦荟为原料,分别采用鲜榨汁法、冷榨汁法、超声波破碎法和酶法提取芦荟凝胶液,并分析了凝胶液的活性成分及其稳定性,结果表明:采取不同提取工艺获得的凝胶液功效成分差异明显.酶法提取获得的凝胶液出汁率高,多糖、蛋白质、有机酸及过氧化物酶含量较高,是制备高档芦荟凝胶液的最佳选择;而超声波破碎法所获得的芦荟凝胶液稳定性最好.另外,还探讨了芦荟综合利用的相关工艺,提出针对不同的应用领域应采取相应的提取工艺.
作 者: 刘士平 薛艳红 作者单位: 三峡大学化学与生命科学学院,湖北,宜昌,443002 刊 名: 安徽农业科学 ISTIC PKU 英文刊名: JOURNAL OF ANHUI AGRICULTURAL SCIENCES 年,卷(期): 2006 34(18) 分类号: Q94-33 关键词: 芦荟凝胶液 提取工艺 稳定性