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香椿褐变的机理与微波灭酶技术

时间：2021-12-07 19:05:05 生物医学论文我要投稿

香椿褐变的机理与微波灭酶技术

介绍了春椿褐变机理及微波灭酶技术.

作者：刘素贞柴冬梅作者单位：河南农业职业学院,河南,郑州,451450 刊名：安徽农业科学 ISTIC PKU 英文刊名： JOURNAL OF ANHUI AGRICULTURAL SCIENCES 年，卷(期)： 2006 34(17) 分类号： Q946 关键词：香椿褐变微波灭酶

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