β-葡萄糖苷酶发酵技术的进展
β-葡萄糖苷酶能作用于纤维二糖或纤维寡糖,使其水解为葡萄糖,在木质纤维素降解等领域具有重要的应用价值.文章对β-葡萄糖苷酶及其菌种的筛选和诱变、发酵工艺的优化以及菌体生长过程和发酵控制等进行综述.
作 者: 唐开宇 张全 佟明友 TANG Kai-yu ZHANG Quan TONG Ming-you 作者单位: 中国石化抚顺石油化工研究院,辽宁,抚顺,113000 刊 名: 纤维素科学与技术 英文刊名: JOURNAL OF CELLULOSE SCIENCE AND TECHNOLOGY 年,卷(期): 2009 17(3) 分类号: Q55 关键词: β-葡萄糖苷酶 菌种改良 发酵