有机前体物质对发酵生产HA的影响研究
文章研究了摇瓶发酵过程中添加物对兽疫链球菌Streptococcus zooepidemicus发酵生产透明质酸的影响.结果表明:在发酵5h时,装液量80mL/500mL,转速300rpm,添加1.0%的丙酮可以使HA产量提高23.25%.丙酮可以作为一种有效的添加物应用于HA的生产.
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